Në sezonin e dimrit, kur fillon avitaminoza, limonat janë fruta për të shpëtuar jetën. Kjo është arsyeja pse, ne ju sugjerojmë që të përgatitni një byrek shijshme dhe aromatik me një mbushje limoni! Pjekja e tillë është e sigurt për të kënaqur të gjithë dashamirët me shije të ndritshme dhe aromë të pasur.
Kek me rërë me mbushje limoni
përbërësit:
Për provën:
- gjalpë - 200 g;
- miell - 350 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- kripë - një majë;
- sode - një majë.
Për mbushjen:
- limon - 2 copë;
- sheqer - 1 artikull;
- niseshte - 1 tbsp. lugë.
preparat
Receta për një byrek me një mbushje limoni është mjaft e thjeshtë: ne e nxjerrim gjalpin nga frigoriferi paraprakisht, e lëmë të shkrihet në temperaturën e dhomës dhe pastaj e prerë në copa të vogla. Tjetra, përgatisni mbushjen: limonit larë, grimcuar në një blender dhe shtoni në masën që rezulton nga niseshte dhe sheqeri i granuluar. Të gjitha të përziejnë me kujdes. Ne vendosim sheqer në vaj, hedhim kripë, sode dhe gradualisht futemi miellin e siftuar. Ndajmë qëllimin në dy pjesë: të mëdha dhe pak më të vogla. Ne e heqim copën e vogël në frigorifer për 15 minuta dhe pjesa e parë e provës mbështillet dhe vendoset në një tabaka për pjekje. Në krye, derdhni mbushjen e limonit dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Pastaj fshij një pjesë të vogël të brumë në kantjerin dhe dërgoni fletën e pjekjes në furrë për 45 minuta. Ne shërbejmë një byrek të gatshëm të gatshëm me mbushjen e limonit të ftohur.
Byrek me maja me mbushje limoni
përbërësit:
- instant maja - 1 tbsp. lugë;
- uji i filtruar - 125 ml;
- gjalpë - 200 g;
- limon - 1 copë;
- miell gruri - 450 g;
- sheqer - 1 tbsp.
preparat
Në një tas, ne shoshim miellin e grurit, hedhim kripë, vendosim gjalpë të shkrirë dhe bluajmë gjithçka në thërrime. Në ujë të ngrohtë, krijoni maja, shtoni një lugë sheqer dhe lini të shkoni për 15 minuta. Më pas, masa e majave derdhet në thërrime të miellit, përzihet brumi, mbulon dhe lëreni të rritet për rreth 40 minuta. Pas kësaj, me kujdes gatuajeni dhe ndani në dy pjesë të pabarabarta. Ne nxjerrim një drejtkëndësh të madh në një drejtkëndësh mbi pergamenë, e vendosim në formë dhe e prerë në mënyrë që anët të bëhen. Lemon është larë plotësisht, derdhur me ujë të valë dhe të lënë për saktësisht 5 minuta, dhe pastaj prerë në 4 pjesë dhe të marrë të gjitha eshtrat. Ne e kthyem atë përmes një mulli të mishit, shtojmë sheqer dhe përziejmë. Menjëherë vendosni limon mbushjen mbi brumë, mbuluar me shtresën e dytë dhe fort theva byrek. Ne e prenë majën me gërshërë dhe dërguam tortën në furrë. Piqni për 30 minuta, pastaj ftoheni dhe spërkatni me sheqer pluhur.
Torta me mbushje limoni
përbërësit:
- ëmbëlsirë me pudër - 500 g;
- limon - 3 copë;
- gjalpë - 50 g;
- sheqer - 300 g;
- lopë qumështi - 2 tbsp. lugë.
preparat
Limon ujin tim të nxehtë, bluaj në një blender, shtoj sheqer, përzihem dhe përhapeni masën në një tigan të nxehtë me gjalpë të shkrirë. Përgatitja e mbushjes për 10 minuta, nxitje me një lugë për të shmangur djegien. Brumë është i mbështjellë në dy shtresa, shtrihet përzierja e limonës dhe copëton skajet. Ne rrafshojmë tortën mbi krye me një përzierje të qumështit dhe vezës dhe piqemi për 30 minuta.
Tortë tortë me mbushje limoni
përbërësit:
- gjizë - 250 g;
- miell - 0,5 artikuj;
- vezë - 3 copë;
- limon - 1 copë;
- sheqer - 0,5 artikuj;
- sode - një majë.
preparat
Larja e limonit, e prerë në copa të vogla, nxjerr nga të gjitha kockat dhe e shtyp atë në një blender. Më pas shtoni djathë, shtoni sheqer, vezë dhe rrahni mirë me një mikser. Tjetra, derdh gradualisht miell, hedhin sode dhe përzierje. Brumë i përfunduar shpërndahet në një formë dhe dërgohet në furrë për 30 minuta, duke zgjedhur një temperaturë prej 180 ° C.