Nëse papritmas dëshironi të piqni, diçka origjinale dhe të shijshme, atëherë ju sugjerojmë që të bëni një byrek me mjaltë tepër delikate dhe aromatike. Ai është i përkryer për një festë festive çaj dhe do të jetë një perëndi e vërtetë për ardhjen e mysafirëve të papritur.
Një recetë e thjeshtë byrek me mjaltë
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- mjaltë lëngshme - 90 g;
- sheqer - 100 g;
- miell - 150 g;
- kefir - 100 ml;
- arra - 0,5 artikuj;
- sode - një majë.
preparat
Ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë të byrekit të mjaltit, në mënyrë që të flasim, me ngut. Për ta bërë këtë, mposhtini vezët me sheqer deri në një shkumë të trashë, dhe pastaj hedheni sode dhe vendosni mjaltin e lëngshëm. Të gjitha me kujdes përzierje, pour kefir dhe derdh në miell. Pritini arra me një blender dhe shtoni në brumë. Hidheni atë në një myk dhe vendoseni në një furrë të nxehtë për 30 minuta. Gati për ta marrë me kujdes tortën, për ta freskuar dhe për ta shërbyer në tavolinë.
Byrek me mjaltë me salcë kosi
përbërësit:
Për provën:
- miell - 500 g;
- sheqer - 200 g;
- gjalpë - 100 g;
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- sode - një majë.
Për krem:
- krem kosi me yndyrë të ulët - 500 ml;
- sheqer - 150 g.
preparat
Në një tas, vendosni vajin e butë të butë, spërkatni sheqerin dhe vendosni mjaltë. Ne instalojmë enët në një banjë uji, ngrohje, nxitje, duke hedhur sode dhe të mbahen në zjarr për një minutë tjetër. Pastaj hiqni atë, ftoheni, injektoni vezët dhe shpejt nxiteni derisa të jeni homogjen. Tjetra, derdhni miellin dhe hiqni enën në frigorifer. Pas gjysëm ore ne e prerë atë në 9 pjesë, roll secili në një top dhe roll atë si i hollë të jetë e mundur. Ne vënë një pjatë në krye dhe të prerë ëmbëlsira me kujdes rreth rrethit. Ne i rrahim ata me një pirun dhe piqem në kthesa në një temperaturë prej 200 gradë për 5 minuta. Për krem, krem kosi është rrahur me sheqer dhe i kalon ato tortë të tërë, duke hedhur ëmbëlsira në njëra-tjetrën. Trim tortë me duart tuaja në një thërrime të vogla dhe plotësisht spërkasë tortë.
Byrek mjalti në multivariate
përbërësit:
- mjaltë lëngshme - 1 artikull;
- kefir - 1 artikull;
- vezë - 4 copë;
- miell - 3 artikuj;
- sode - majë;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugë.
preparat
Për të bërë një tortë, thyejnë në një tas vezë të freskëta dhe i rrahin me një mikser derisa të formohet një shkumë e trashë. Pastaj derdh në kefir të ngrohtë, vendoseni mjaltin lule dhe shtoni një vaj vegjetali të vogël. Të gjithë rrahin me kujdes dhe gradualisht derdhen në pjesë të vogla të miellit të prozuar dhe sode buke. Ne gatuajmë një brumë homogjen pa gunga, që kujton qëndrueshmërinë e kremës së lagësht së yndyrës. Pastaj, ne derdhim filxhanin e vajit multivarkë, derdhim brumë në të dhe mbyllim kapakun me pajisjen. Ne vendosim programin "Pjekja" në ekran dhe shënojmë për rreth 45 minuta. Pas kohës kur byrek me mjaltë është gati!
Byrek me mjaltë në kefir
përbërësit:
- gjalpë - 150 g;
- kefir - 1 artikull;
- sheqer - 200 g;
- vezë - 1 copë;
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- miell - 350 g;
- sode - majë;
- rrush të thatë - 100 g;
- vaj perimesh;
- mollë - sipas dëshirës.
preparat
Gjalpë, shkrihet, ftohtë dhe përzierje me vezë rrahur. Pastaj hedhim sheqer, derdhim një kefir pak të ngrohur dhe hedhim një majë të sode. Ne përziejmë çdo gjë me kujdes dhe vendosëm për 15 minuta.
Pastaj derdhni në përzierjen që rezulton me mjaltë të lëngshëm me lule dhe derdhni në pjesë të vogla të miellit. Llokoçis çdo gjë në një qëndrueshmëri butë dhe hedhin rrush të thatë dhe të thata. Në vullnet, ju mund të vendosni mollë në brumë, të prerë në feta të hollë ose kube të vogla. Ne vajosim pjekjen me vaj perimesh, përhapim në mënyrë të barabartë brumin dhe e dërgojmë në një furrë të nxehtë. Ne piqem byrek për 40 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh, dhe pastaj ftojmë, prerë në feta dhe shërbejmë për çaj të nxehtë.