Ëmbëlsira me mastikë mund të jetë një sfidë. Pas të gjitha, ju duhet jo vetëm të jeni në gjendje të krijoni me saktësi bizhuteri, por edhe të zgjidhni llojin e duhur të mastikës , dhe kjo është mjaft e vështirë për të bërë në të gjitha varietetet e opsioneve të ofruara. Natyrisht, është më e lehtë të punosh me mastikë të gatshëm të veçantë nga dyqanet, por është shumë më e lirë dhe, më e rëndësishmja, është më e natyrshme të përdorësh mastic të prodhimit të vet. Gjithashtu, mjete të veçanta do të jenë ndihmëtarë të mirë, por në klasën e sotme do të bëjmë pa to dhe për fillestarët, ne do t'ju tregojmë se si ta dekoroni me të mirë tortën me mastikë.
Sa e bukur për të dekoruar një tortë me mastikë nga duart e veta?
Ne do të duhet një mastikë me dy ngjyra, për shembull, e bardhë dhe e zezë. Por ndoshta disa ngjyra, të gjitha varet nga disponimi juaj. Është më mirë të përdorni qumësht dhe çokollatë mastikë, atëherë nuk duhet të përdorni ngjyra, dhe në tortë ata nuk do të kthehen në një kore të fortë, por mbeten aq të shijshme dhe të butë.
Mastiku i bardhë është hedhur në një fletë pergameni dhe është mbështjellë me një shtresë të zakonshme të rrotullimit në një shtresë të hollë të mjaftueshme, pak më të trashë se zakonisht për mbulimin e ëmbëlsirave. Pergameni përdoret domosdoshmërisht, kështu që mastika nuk i përmbahet dosochke ose tabelës, tk. ne do të duhet ta transferojmë atë në tortë. Mastikë e errët mbështjellë një hollë të vogël.
| | | |
Tani shtresa e çokollatës është prerë në shirita të ngushtë në një mënyrë të tillë që të paktën një buzë të vihet në gojë. Për ta bërë këtë, është më mirë të përdorni një thikë të hollë të vogël, për shembull, për pastrimin e perimeve. Ne vendosëm shirita të gatshëm në mastikë të bardhë paralel me njëri-tjetrin duke imituar ngjyrën e zebrave. Filloni më mirë nga mesi, duke shtruar vija më të gjata atje.
| | | |
Tani mbuloni përbërjen me një tjetër fletë pergameni dhe rrokullisni atë me një kunj kodrina në mënyrë që shiritat e mastikës së errët të shtypen në bazën e mastikës së bardhë. Tani veshja përfunduar, e mbyllur në mes të shtresave të pergamatës, është kthyer në një mënyrë të tillë që anët e sipërme me shirita të jenë në tryezë. Pergameni në të cilin mbështillet baza e bardhë është hequr me kujdes dhe shtresa e mastikës është transferuar në tortë.
| | | |
Ne heqim shtresën e dytë të pergamencës dhe butësisht shtrëngojmë tortën tonë. Tehu i tepërt është prerë me të njëjtën thikë të hollë.
| | | |
Duke përdorur këtë teknikë ju mund të merrni një dekoratë të ndryshme. Nëse rrokulliset me një kunj të vetëm pak, pa shtypur me forcë shiritat, atëherë ju merrni një stoli më voluminoze. Nga lart, nëse dëshironi, mund të shtoni ndonjë dekor.
| | | |
