Nëse jeni një dashnor i vërtetë i qumështit të kondensuar të zier, atëherë delikatesa juaj e ardhshme në shtëpi duhet domosdoshmërisht të jetë një nga ëmbëlsirat sipas recetave më poshtë. Për të shtuar këtu qumështin e kondensuar, është e mundur që të dyja në lustër / krem, dhe direkt në ëmbëlsira, dhe ndoshta edhe në të dyja, dhe në një tjetër, shumëllojshmëria e ëmbëlsirave me qumësht të kondensuar nga materiali ynë është projektuar për t'i kënaqur të gjithë.
Ëmbëlsira me qumësht të kondensuar të zier - recetë
Një tortë klasike me kek me vanilje, qumësht të kondensuar dhe krem gjalpë është një mundësi e shkëlqyer për të gjithë ata që duan të kombinojnë të gjitha shijet klasike në një pjatë të pastër. Një tortë e tillë, ndoshta, nuk është e përshtatshme për çdo ditë, por si delikatesa kryesore në nder të festës do të përshtaten me përkryerje.
përbërësit:
Për biskota:
- miell - 245 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- gjalpë - 135 g;
- sheqer - 195 g;
- të bardha vezë - 5 copë;
- qumësht - 235 ml;
- mund të qumështit të kondensuar të zier.
Për krem:
- Gjalpë - 185 g;
- sheqer pluhur - 440 g;
- krem - 95 ml.
preparat
E para përzihet palë e parë e përbërësve të thatë nga lista e biskotave. Veçmas prej tyre, vaji i temperaturës së dhomës kombinon me sheqer të grimcuar. E gjithë kjo është rrahur në qëndrueshmërinë e kremit të bardha të ajrosur, pas së cilës të bardhët e vezëve janë futur gradualisht tek ajo. Kur shtohen proteinat, fshikullimi nuk ndalet për 3-4 minuta. Për vajin krem, filloni alternuar derdhje miell përzierje dhe derdh qumësht. Kur brumi mblidhet së bashku dhe nuk ka mbetur mërzi në të - gati, derdh mbi 20 cm të mykut dhe lëreni atë në 180 për gjysmë ore. Biskota të gatshme duhet të ftohen tërësisht dhe të ndarë secilën prej tyre në gjysmë.
Tani në një krem të thjeshtë për të cilin një gjalpë e butë është rrahur në një krem me pluhur, dhe pastaj kombinoni masën përfunduar me krem whipped.
Secila nga ëmbëlsirat e prera është e përzier me qumësht të kondensuar dhe vendoset në krye të njëri-tjetrit. Mbushni tortë të gatshme me një shtresë kremsi dhe derdhni tërë sipërfaqen e qumështit të kondensuar.
Përveç qumështit të kondensuar në mes të shtresave të biskotës, mund të futni fruta, për shembull, përgatitni një tortë me qumësht të kondensuar të zier dhe banane, ose feta të çokollatës.
Tortë me biskota dhe qumësht të kondensuar të zier
Në mungesë të një furrë ose të dëshirës për të kallajis me një provë të biskotës, zëvendësoni ëmbëlsirat e ëmbëlsira me ëmbëlsira të biskotave. Kjo tortë është përgatitur shumë herë më shpejt, dhe shijen dhe aromën e saj nuk është në asnjë mënyrë inferiorë me tortën standarde.
përbërësit:
- kanellë terren, kardamom - 1/2 lugë çaji secili;
- krem për mbytje - 480 ml;
- një enë me qumësht të kondensuar të zier;
- biskota me çokollatë - 30 copë.
preparat
Shkundni qumështin e zier me kondensim me erëza dhe një majë kripëje. Në mënyrë të veçantë e kthejnë krem në një shkumë të fortë, dhe kur kjo ndodh, në pjesë derdh në qumështin e kondensuar të zier derisa kremja të bëhet homogjene. Shtrojini 6 biskota në çdo formë për pjekje dhe mbuloni secilën nga këto ëmbëlsira me krem dhe qumësht të kondensuar. Fshehni shtresat, dhe pastaj dërgoni tortën e përfunduar të çokollatës me qumështin e kondensuar të zier në frigorifer.
Ëmbëlsirë me qumësht të kondensuar të zier
Ne të gjithë e dimë për ato ëmbëlsira standarde me qumësht të kondensuar të zier, por në vend që të vishni wafer të gatshëm me të njëjtin qumësht të kondensuar, mund të eksperimentoni dhe vendosni shumë më tepër në delikatesën duke zëvendësuar waffles kafshuar me pancakes.
përbërësit:
- miell - 220 g;
- kakao - 35 g;
- vezë - 4 copë;
- qumësht - 355 ml;
- qumësht i kondensuar i zier.
preparat
Përgatitja e brumit të ftohtit, së pari përzierjen e të gjithë përbërësve të thatë veçmas nga lëngjet, dhe pastaj kombinimi i tyre së bashku. Lëreni brumë për një orë në të ftohtë, dhe pastaj të skuqura në pjesë të vogla. Përhapni secilën prej pancakes të ftohur me qumësht të kondensuar, dhe pastaj dërgoni atë në frigorifer. Tortë e gatshme pas ftohjes dekoroni në shijen tuaj.