Shumë njerëz nuk duan të gatuajnë mish viçi ose mish derri, sepse këto nënprodukte shpesh mund të jenë të hidhura ose të vështira. Për t'i bërë ato një gjellë të shijshme, amviset e papërvojë do të duhet të djersisin. Një tjetër gjë, mëlçia e pulës, e cila gatuhet - një çështje prej pesë minutash, dhe gjithmonë kthehet e butë dhe e butë. Por nëse virtytet e kuzhinës së këtij produkti janë pak a shumë të qarta, atëherë duhet të zbulojmë nëse mëlçia e pulës është e dobishme dhe sa.
Përbërësit e mëlçisë së pulës
Ky nënprodukt përmban një sasi të mjaftueshme yndyrash - 39% të volumit total të produktit. Por, megjithatë, një mëlçi i pulës me një dietë shpesh mund të jetë një nga përbërësit kryesorë. Përmbajtja e saj kalorike është e ulët - vetëm 136 kcal për 100 gram, dhe ka një sasi të madhe të substancave të vlefshme në të:
- vitamina C;
- vitamina A;
- vitamina B9;
- vitamina E.
Mikroelementet: hekur, jod, bakër, molibden, krom, kobalt, kalium, magnez , kalcium.
Indeksi glikemik i mëlçisë së pulës është gjithashtu i ulët. Treguesi i tij është -50 njësi. Është më "e lehtë" në krahasim me viçin ose mëlçinë derri, ajo absorbohet më mirë dhe tretet.
Çfarë është e dobishme për mëlçinë e pulës?
Për shkak të sasisë së madhe të acidit folik dhe askorbik që përmbahen në të, ky nënprodukt mund të sigurojë mbështetje të fuqishme për imunitetin e dobësuar. Për këtë arsye, këshillohet të përdoret për nënat e ardhshme. Gjithashtu, enët nga mëlçia e pulës kontribuojnë në ruajtjen e vizionit, ruajtjen e tonit të lëkurës dhe ruajtjen e figurës, falë pranisë së vitaminës A në to në formë të tretshëm.
Ushqimi në mëlçinë pule tregohet jo vetëm për ata që dëshirojnë të reduktojnë peshën e tyre pa rrezik për shëndetin. Shpesh është përshkruar dhe për qëllime terapeutike, për shembull, pacientët me rrezikun e sulmit në zemër
Më e dobishme e mëlçisë pule, është efekti i saj pozitiv në gjëndrën tiroide, për shkak të përmbajtjes së lartë të jodit dhe selenit. Ky produkt ndihmon në pastrimin e trupit, optimizon sistemin e tretjes. Përdorimi i rregullt i saj në ushqim ndihmon në zgjatjen e rinisë së trupit, heq sindromën e lodhjes kronike dhe kthen performancën normale pas sëmundjes.