Ndër të gjitha llojet e snacks, crackers mund të jepet titullin e më të zhdërvjellët, sepse ata i përshtaten të dy si një kompani për një filxhan çaj, dhe përveç një gotë birrë ose verë. Produkti i blerë, megjithëse ndryshon në shije të ndryshme, këto shije nuk janë krejtësisht të natyrshme dhe prandaj është më mirë të japësh preferencën e mëlçisë të pjekur në shtëpi.
Biskota për djathë - recetë
përbërësit:
- gjalpë - 115 g;
- djathë - 235 g;
- miell - 115 g;
- ujë - 15 ml;
- majë e piper shprishur.
preparat
Përgatitja e këtyre crackers është disi e ngjashme me përgatitjen e një brumë të shkurtër. Së pari është e nevojshme për të kombinuar miellin me një majë bujare të kripës dhe piper kajsi, pastaj shtoni në përbërësit e thatë djathë integruar dhe naftës të ftohtë imët e copëtuar. Pasi të gjithë përbërësit të jenë në të njëjtën enë, filloni të bluani miellin dhe vajin në thërrime dhe pastaj kombinoni thërrimet me ujë akull për të mbledhur në një grumbull të vetëm. Gati brumë roll cilindër dhe të përfundojë film ushqimore, dhe pastaj të vendoset në frigorifer për gjysmë ore. Pritini brumin në pesë kile dhe i përhapni në një pergamenë të mbuluar me fletë pjekjeje. Krisma për këtë recetë duhet të jetë në furrë për rreth 15 minuta (120 gradë).
Cookie cracker - recetë
përbërësit:
- miell - 195 g;
- pluhur pjekje - 1/2 lugë;
- Organi i thatë - 5 g;
- vaj ulliri - 15 ml;
- ujë 75 ml;
- paste domate - 15 g.
preparat
Kombinoje tre përbërësit e lartë së bashku dhe derdh në ujë akull me vaj ulliri. Pas lëngjeve, dërgoni paste domate. Për të mbushur brumin me shije, përveç ngjitësit të domates, mund të përdorni edhe domate të thata të feta. Tani mbetet vetëm përzierje të të gjithë përbërësve së bashku derisa të merret një test homogjen dhe pastaj rrokulliset në një shtresë dhe prerë. Krisurët e domates janë pjekur për rreth 20 minuta në 200 gradë.
Biskota recetë në shtëpi
përbërësit:
- miell - 235 g;
- pluhur pjekje - 5 g;
- ujë 175 ml;
- vaj ulliri - 75 ml;
- sprigs e rozmarinë - 2-3 copë.
preparat
Duke kombinuar së bashku çiftin e parë të përbërësve, shtoni në përzierjen e thatë një majë kripë dhe derdhni në ujë me vaj ulliri. Përbërësit e thatë dhe lëngjet janë të përziera së bashku derisa të përgatitet një brumë i fortë dhe i brumosur, ta përfundojë me një film dhe të lërë të pushoni për gjysmë ore. Rrotulloni brumin në një trashësi prej një çereku një centimetri, prerë në copa të çdo forme, grisni një sasi të vogël të vajit të ullirit dhe spërkatni me kristale të mëdha të kripës së detit dhe gjetheve të rozmarinës. Krekët e piqem duhet të jenë në 220 gradë në rendin e 13-15 minutave.