Tani është koha për një nga manaferrat më të shijshëm - luleshtrydhe. Natyrisht, ne të gjithë duam të hamë sa duhet dhe të mbajmë me vitamina gjatë tërë vitit. Dhe për ata që kanë marrë një vjelje të mirë në shtëpi, ne duam të ju tregojmë se çfarë mund të përgatitet shpejt nga luleshtrydhet dhe ndoshta edhe për përdorim të ardhshëm.
Si të gatuaj luleshtrydhe me sheqer për dimër?
Në mënyrë që të jam me siguri doli trashë, është më mirë për të përdorur thickener natyrore - pektin. Në një mënyrë tjetër, dendësia mund të arrihet duke tretet manaferrat për një kohë të gjatë, por pastaj humbim shumë vitamina.
përbërësit:
- sheqer 750 g;
- Luleshtrydhe - 1200 g;
- pektin - 50 g;
- acid citrik.
preparat
Luleshtrydhe janë të renditura, minave dhe heqim peduncle, në qoftë se manaferrat shumë të mëdha vijnë, pastaj prerë ato. Pastaj grind atë me një blender zhytjeje ose me ndihmën e një mulli mishit. Nëse blender, ju menjëherë mund të bien në gjumë gjysmën e sheqerit. Në patatet e pjekjes që rezultojnë, derdhni sheqerin dhe pektinin, përzieni tërësisht dhe vendoseni në sobë. Sapo vlon në masë, të bëjë një zjarr minimal dhe të gatuaj për vetëm 5 minuta. Nëse manaferrat doli të jenë shumë të ëmbël, atëherë shtoni një majë të acidit limoni në mënyrë që shija nuk është ëmbëlsisht e ëmbël, e përzier dhe e derdhur në kavanoza sterile .
Si të gatuaj dumplings me luleshtrydhe?
Për dumplings një luleshtrydhe të vogël është më mirë, sepse është më e lehtë për ta përfunduar atë në një brumë.
përbërësit:
- miell - 0, 6 kg;
- kefir - 0,5 litra;
- sheqer - 50 g;
- sode - 10 g;
- kripë - 5 g;
- luleshtrydhe.
preparat
Sode është shtuar në kefir dhe përzihet mirë, pastaj derdh në miell, kripë dhe gatuaj brumë. Roll me një trashësi prej 4 mm, prerë një gotë qarqesh, mbledh mbetjet dhe rrokulliset ato përsëri, kështu me radhë. Në çdo zbritje, vendosim një sheqer të vogël dhe një luleshtrydhe ose dy, me kujdes i copëtojmë skajet dhe vendosim në ujë të vluar për 5 minuta.
Si të gatuaj një byrek me luleshtrydhe?
përbërësit:
- Luleshtrydhe - 400 g;
- krem kosi - 300 g;
- miell - 270 g;
- sheqer - 135 g;
- gjalpë - 125 g;
- vezë - 2 copë;
- vanilje.
preparat
Ne e marrim vajin për gatim të butë, lëmë miell për 50 g për derdhje, pjesa tjetër grinded me gjalpë dhe tridhjetë gram sheqer në thërrime. Tjetra, shtoni një vezë dhe përziejeni brumin. Ne bëjmë një tortë të sheshtë nga brumi, përfundojmë atë në një film dhe e vendosim në frigorifer. Luleshtrydhe, e pastër, nëse është e madhe - e prerë në pllaka. Për mbushjen e përziermë salcë kosi, sheqer, vezë dhe vanilje. Llokoçis mirë mbushjen. Ne marrim brumin jashtë frigoriferit, rrokullisim atë në një shtresë aq të madhe sa forma juaj dhe me një diferencë në anët. Ne hedhim brumë, vendosim atë në një shtresë uniforme të luleshtrydhe dhe derdhim masën e kremës së salcerit. Ne vendosëm të piqem për 50 minuta në 180 gradë.
Si të gatuaj luleshtrydhe në çokollatë?
Këtu keni nevojë për një luleshtrydhe të tërë, jo të pjekur.
përbërësit:
- çokollatë - 200 g;
- krem 33% - 20 ml;
- luleshtrydhe me pedikele.
preparat
Në banjë me avull, shkrihet çokollata, shtoni kremin dhe përzieni derisa gjithçka të kthehet në një lustër uniforme. Luleshtrydhe janë të imta, dhe në mënyrë alternative ne e vendosim secilin në çokollatë. Ju mund të zhytur në sheqer, patate të skuqura kokosit ose arra. Ne përhapim manaferrat në pergamenë dhe dërgojmë për të ngrirë në të ftohtë.