Chahokhbili nga pulat është një gjellë gjeorgjiane që ka pushtuar zemrat e shumë njerëzve në pjesë të ndryshme të botës larg Kaukazit. Karakteristikat e shijshme të shijes së ushqimit, së bashku me thjeshtësinë e ekzekutimit të saj, lehtësohen tërësisht duke e mbajtur atë në krye të vlerësimeve të kuzhinës.
Chahokhbili nga pule - recetë
Nëse nuk e dini se si të përgatiten chakhokhbili nga pulat, së pari të njiheni me pikat bazë që shoqërojnë çdo recetë klasike dhe variacionet e saj:
- Pulë është i skuqur në një enë të thatë me mure të trasha pa shtuar vaj.
- Më vonë zogu është i zier me perime dhe erëza deri në butësi.
- Melmesat për chakhokhbili nga pulat domosdoshmërisht përfshijnë hops-suneli, paprika opsionale dhe shafran Imeretian.
- Për enët përdorin shumë zarzavate të ndryshme: cilantro, basil, majdanoz, kopër.
Recetë Chakhohilly për pule me patate
Në versionin klasik, pjatë gjeorgjiane përfshin një minimum perime, por gjithmonë qepë dhe hudhër. Megjithatë, ka variacione të tjera në mënyrë të barabartë të gjelbra, ndër të cilat janë chahokhbili nga pulat dhe patatet . Është projektuar thjesht, merr pak kohë dhe rezultati tejkalon të gjitha pritjet. 6 pjesë të trajtimeve të shijshme do të jenë gati në 1,5 orë.
përbërësit:
- Mish pule - 1,2 kg;
- patate - 500 g;
- bulbs - 300 g;
- Speca bullgare - 150 g;
- limoni - 70 g;
- domate - 400 g;
- dhëmbë hudhër - 5 copë;
- adzhika dhe hops-suneli - për 1 tsp.
preparat
- Fetë zogjtë ngjyrë kafe me qepë në tigan.
- Shto lëng limoni, hudhra, feta domate, speca dhe patate.
- Sezoni përmbajtjen për shije dhe piqem ato nën kapak derisa të bëhet.
- Në fund, ata mbillen gjelbërim, japin chakhokhbili nga pule të krijoj.
Chahokhbili nga pulë me paste domate - recetë
Nëse është e nevojshme, në jashtë sezonit për perime të freskëta, ju mund të bëni chakhokhbili nga pulë me paste domate . Produkti zakonisht hidhet në një gotë uji ose supë dhe derdhet në përzierjen rezultuese të mishit. Ky ndryshim është më i shpejti i të gjitha klasike, pasi kërkon kohë minimale për përgatitjen e komponentëve. Nëse përdorni pjesë të shpendëve të broilerit, atëherë pas 40 minutash në tryezë do të ketë 4 pjesë.
përbërësit:
- kofshë ose këmbë pule - 1 kg;
- bulbs - 300 g;
- paste domate - 100 g;
- supë - 250 ml;
- dhëmbë hudhër - 5 copë;
- hops-suneli, shafran, kripë, përzierje piper, zarzavate.
preparat
- Feta chicken kafe në një tigan, vënë në një tigan ose tenxhere.
- Shtoni qepë të kripur, të holluar në ngjitës të supë, të gjitha erëzat dhe kuzhinierët për gjysmë ore.
- Hidhni në chahohbili nga zarzavate të pulës dhe hudhër dhe të ngrohtë për një tjetër 5 minuta.
Chahokhbili nga pulave me arra - recetë
Chakhokhbili nga pule në gjeorgjian shpesh gatuaj me shtimin e arra. Së bashku me një numër të madh aromash dhe erëza kombëtare, masa e arrave krijon një shije të mrekullueshme Kaukaziane dhe e bën pjatën një shije fisnike. Bërthamës së pari duhet të thahen pak në një tigan të thatë ose në një fletë pjekjeje, pas së cilës duhet të jetë terren. 6 servings do të jetë gati në 1 orë.
përbërësit:
- mish pule - 1.4 kg;
- arra - 200 g;
- bulbs - 300 g;
- kili - 1 pod;
- domate - 600 g;
- dhëmbë hudhër - 5 copë;
- laurel - 2 copë;
- seasonings.
preparat
- Copë e skuqur me qepë feta, pour një sasi të vogël të ujit, sezonin për shije dhe merak deri gatuar.
- Ndërkohë, bluaj në blender arra të përgatitur dhe domate peeled, përzierje së bashku, shtoni zarzavate copëtuar dhe hudhër.
- Përhapeni masën në një tas dhe lëngoni chakhokhbili nga pulat me arra për një tjetër 10 minuta.
Chahokhbili nga pule me verë - recetë
Një tjetër variacion i gjellës me një theks të Gjeorgjisë është Chahokhbili nga pulat me verë. Pije jep një piquancy të veçantë për të mishit dhe mbush salcë me një harmoni të veçantë. Përdorni verën e kuqe dhe të bardhë, por domosdoshmërisht të thatë. Megjithatë, disa amvise me sukses i shtojnë varietetet gjysmë të ngrëta dhe madje edhe ëmbëlsirë, duke besuar se kjo është edhe më e shijshme. Një pije freskuese për 6 persona do të jetë gati për një orë.
përbërësit:
- mish pule - 1.4 kg;
- verë - 140 ml;
- bulbs - 400 g;
- një pako e madhe e koriandër - 2 copë.
- domate - 600 g;
- dhëmbë hudhër - 7 copë;
- hops-suneli - 15 g;
- erëza.
preparat
- Pulë e pjekur me qepë feta shpërndahet në tigan, derdhet me verë, shtoni pak më shumë ujë dhe erëza, të konservuara nën kapak deri sa të butë.
- Prezantoni pjesët e mbetura, lejoni një tjetër 5-7 minuta dhe hiqni nga pllaka.
Chahokhbili nga një pulë në një kazan - recetë
Çuditërisht shijshme dhe aromatik mund chahohhby nga pulë në kazan. Në këtë shfaqje, ata përgatitën ushqimin në ditët e vjetra, kështu që ky opsion konsiderohet autentik që të jetë e mundur. Nëse organizoni një festë për natyrën, është koha që të përfshijë një delikatesë gjeorgjiane në menynë, e cila do të bëhet jo më pak e njohur se ushqimet e tjera. Ushqimi për dhjetë do të jetë gati për një orë.
përbërësit:
- mish pule - 2.5 kg;
- qepë - 1,5 kg;
- pods e piper i nxehtë - 2 copë.
- domate - 1 kg;
- kokat e hudhrave - 2 copë;
- hops-suneli - 1,5-2 st. lugët;
- vaj - 50 g.
preparat
- Në kazanin e nxehtë, ata shpërndajnë vajin, ngrohin yndyrën e pulës dhe vendosin pjesët e shpendëve.
- Pjekeni mishin në nxehtësi të lartë derisa të shtrydhni, shtroni qepën e copëtuar, dhe pas 10 minutash të gjitha përbërësit e mbetur të përgatitur.
- Llokoçis përmbajtjen, mbuloni kazanin me një kapak dhe lëngoni chahokhbili në një kazan pule për 40 minuta.
Chahokhbili nga pulat në furrë
Një shije e veçantë harmonike, aroma e mahnitshme është e korruptuar nga chahokhbili nga pule në tenxhere. Anije balta dhe mënyra e përpunimit të erës transformon karakteristikat e një pjatë të njohur për të mirë. Mishi mund të para-ngjyroset para se të plotësojë një enë ose të përdoret në formën e tij origjinale. Numri i komponentëve është llogaritur për 6 servings pots.
përbërësit:
- mish pule - 1.2 kg;
- llamba të mesme - 6 copë;
- Speca bullgare - 240 g;
- domate - 600 g;
- dhëmbë hudhër - 12 copë.
- perime, perime.
preparat
- Përgatitni pulën dhe perimet, prerë në feta të mesme.
- Shtrojini përbërësit në shtresa, me erëza secili me kripë, piper, erëza gjeorgjiane dhe herbs.
- Vendosni kontejnerët në një furrë të ftohtë dhe vendosni kohëmatësin për 120 minuta, duke rregulluar pajisjen me 190 gradë.
Chahokhbili nga pule - një recetë në një multivariate
Edhe më e lehtë për të përgatitur chakhokhbili nga një pulë në një multivark. Është e nevojshme thjesht të sigurohet disponueshmëria e produkteve të nevojshme dhe përgatitja e tyre me pastrim dhe bluarje. Për atë prej tyre doli e shkëlqyeshme në të gjitha parametrat e ushqimit, pajisja shtëpi zgjuar do të kujdeset për të, duke krijuar kushte ideale për këtë. Për të ushqyer një drekë apo darkë të shijshme, gjashtë njerëz do të kenë nevojë për 1.5 orë.
përbërësit:
- pule - 1,5 kg;
- verë - 130 ml;
- bulbs - 500 g;
- kili - 1 pc.;
- borzilok - 1 bunch;
- majdanoz - 1 bunch;
- domate - 500 g;
- dhëmbë hudhër - 5 copë;
- hops-suneli - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper.
preparat
- Zogu është prerë në feta, të grumbulluara në një multicastree.
- Shto gjysmë-unaza ose qepje të qepëve, domate me tokë ose domate, të pastra më parë nga lëkurat.
- Hidhni verën, shtoni përmbajtjen, shtoni kripën dhe futeni në pajisjen "Shuarje" për 1,5 orë.
- Në fund, ata hedhin pulë dhe basil nga pulat.