Sot do t'ju tregojmë se si të piqni një tortë në kefir, receta e së cilës do të paraqitet më poshtë. Kjo pjatë mund të jetë një ëmbëlsirë e madhe, e gatuar në një nxitim, veçanërisht nëse ju vizitoni mysafirët që nuk kanë asgjë për të trajtuar.
Një recetë e thjeshtë për kek i vockël në kos
përbërësit:
- sheqer - 120 g;
- margarinë e shkrirë - 125 g;
- kefir - 1 artikull;
- pluhur pjekje - 5 g;
- kripë - një majë;
- Vanillin - nëse dëshironi;
- fruta ëmbëlsuar - grusht;
- miell - 2 tbsp.
preparat
Kjo recetë është e sigurt për të kënaqur çdo zonjë, para së gjithash - për shpejtësinë e gatimit.
Së pari ju duhet të rrahni sheqer me vezë dhe margarinë. Pas marrjes së një mase homogjene me gëzof, duhet të shtoni kefir dhe të përzierni çdo gjë me kujdes. Tani mund të filloni të shtoni miell, duke përzier plotësisht përzierjen pas çdo pjese të shtuar. Së bashku me miellin, ju duhet të shtoni një pluhur pjekje (që mund të zëvendësohet me sode të hidratuar), vanilinë dhe erëza të tjera që ju zakonisht përzierni në brumë.
Brumë që rezulton duhet të përzihet me fruta të ëmbëlsuar dhe të derdhet në një formë të veçantë ose të shpërndahet në moldat e ndarë dhe të dërgohet në furrë për 30-40 minuta. Piqni një tortë me fruta të ëmbël në një temperaturë prej 200 gradë. Ushqimi i gatshëm mund të shërbehet i nxehtë.
Gjithashtu, përgatitet edhe tortë e gjizës në kefir, vetëm në numrin e përbërësve shtohet 100 gram djathë me gjalpë të ulët.
Kek i vockël i shpejtë në kos
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- kefir - 1 artikull;
- sheqer - 1 artikull;
- gjalpë - 100 g;
- pluhur pjekje - 5 g;
- miell - 2 artikuj;
- Vanillin - nëse dëshironi.
preparat
Ëmbëlsira në kefir përgatitet në më pak se një orë. Në këtë, si dhe në një shije dhe aromë të pazakontë, është përparësia e saj kryesore.
Së pari ju duhet të mundni vezët me sheqer dhe gjalpë. Nafta duhet të shkrihet, kështu që masa ka qëndrueshmërinë e duhur dhe brumi është rritur. Pas vajit, duhet të shtoni kefir dhe të përzieni gjithçka përsëri.
Në kthesën e fundit, shtohet mielli me pluhur për pjekje. Produktet janë përzier përsëri, pas së cilës brumi i përfunduar mund të derdhet në myk dhe të dërgohet në furrë për 40-45 minuta. Furrën duhet të nxirret para 220 gradë.
Nëse gjatë përgatitjes për të shtuar rrush të thatë, arra apo fruta, receta për një kek i vockël i shijshëm në kefir bëhet unik. Mos kini frikë të eksperimentoni, sepse është thjesht e pamundur të prishësh një pjatë të tillë.
Cupcake harlisur në kefir
Receta jonë e ardhshme do t'ju tregojë se si të gatuaj jo vetëm një kek i shijshëm, por edhe një kek i mrekullueshëm në një nxitim.
përbërësit:
- miell - 2 artikuj;
- kefir - 1 artikull;
- sheqer - 1 artikull;
- vaj luledielli - 2/3;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje - ½ tsp;
- arra - nëse dëshironi.
preparat
Ashtu si në recetat e mëparshme, së pari duhet të rrahni sheqerin me vezë. Pas kësaj, ju mund të shtoni kefir, vaj vegjetal, miell dhe pluhur pjekje për ta, dhe gatuaj qëlloj. Nëse vendosni të shtoni arra, lidhni ato në provë në momentin e fundit.
Brumë që rezulton duhet të derdhet në një myk dhe të dërgohet për të pjekur për 40 minuta në një furrë të nxehtë. Për shkak të përdorimit të vajit të lulediellit, brumë rritet rreth 1,5 herë, të cilat duhet të merren parasysh kur piqen një ëmbëlsirë të tillë. Kjo do të thotë se brumi duhet të derdhet në myk me rreth 2/3, duke e lënë buzë në mënyrë që kulaçi të rritet.
Receta për një kek i vockël i shpejtë në kefir u përshkrua më lart, por nëse doni të ktheni ëmbëlsirë të zakonshme në një vepër të vërtetë të artit kuzhinës, ju mund të bëni eksperimente të këndshme. Për shembull, përgatitni një tortë me çokollatë nga një tortë me çokollatë, duke shtuar recetën origjinale të kakaos. Dhe mund të pjekni një tortë të frutave duke përzierur brumë me fruta ose manaferra të ngrira. Ju mund të shërbeni pjatën gati të dyja të nxehtë dhe të ftohtë, duke shërbyer pasta me pije tuaj të preferuar dhe një pjesë të akullore vanilje.