Cupcakes në manga dhe kefir

Nëse doni një shijshme, të ëmbël dhe shtëpi dhe që në të njëjtën kohë ju nuk keni nevojë të dilni në dyqan, ju do të merrni një kek i vockël në një manga. Edhe nëse nuk keni miell - nuk ka rëndësi!

Receta për një tortë "Zebra" në kos dhe me një manga

përbërësit:

• sheqer - 210 g;
• miell - 210 g;
• manga - 210 g;
• kefir - 430 g;
• sode - 10 g;
• vezë - 2 copë;
• kripë - 10 g;
• vanillin - 5 g;
• vaj perimesh - 65 g;
• kakao - 90 g.

preparat

Si gjithmonë, për rezultatin më të mirë, përziejeni mango me kefir dhe vendosni mënjanë për t'u njomur. Ne hekura vezën me sheqer, kripë dhe vanilje, derdhim vaj në masë të ndritshme, përziejmë atë dhe kombinojmë atë me pjesën kefir. Tani ju duhet të përzieni miellin, ndonjëherë ajo shkon më shumë, nganjëherë pak më pak, varet nga cilësia e saj dhe nga përmbajtja e yndyrës së kefirit. Gjëja kryesore është se qëndrueshmëria ishte si ajo e salçit.

Dhe tani më interesant: ne e ndajmë brumin në dy pjesë dhe shtojmë një kakao në një, dhe në të tjera e njëjta miell miell, tk. kakao do të trashë brumin, por është e domosdoshme që të dy pjesët të jenë të njëjta dendësi. Tani ne do të kthejmë në furrë 180 gradë dhe në fletë të mbuluar me një film të hollë të naftës ne do të përhapim brumë nga ana e tij. Së pari, qendra është e lehtë, pastaj e errët, etj, derisa të dy testet mbarojnë. Vendosëm diku në 2 lugë. Kur pas pjekjes (20 minuta) tortë është prerë, ajo do të jetë me shirita, si një zebër.

Si të përgatisim muffins limon nga manga dhe kefir pa miell?

përbërësit:

• kefir - 500 g;
• sheqer - 190 g;
• vezë - 1 copë;
• manga - 450 g;
• sode - 10 g;
• limon - 1 copë;
• kripë - 10 g.

preparat

Të gjithë manga gradualisht ndërhyjnë në kefir dhe e lënë atë të fryhet, nuk është e tmerrshme nëse grumbujt dalin, kur kefir impregnon croup dhe është më e lehtë për të ndezur.

Kthejeni në furrë me 190 gradë dhe ndërkohë që ngroheni, rrahni vezën, shtoni sheqer, fshijini, pastaj shtoni më shumë sode, kripë dhe shpohet sërish, duhet të jetë një përzierje e trashë, e dendur dhe e ajrosur. Ne e dërgojmë atë në masën e kefir-manës dhe, sigurisht, e përziejmë atë. sepse një tortë të gjithë të njëjtin limon, ne do të marrë hua në fund një limon. Për të marrë një zest nga ajo, ju duhet të djersitoni dhe fshij atë në një rende pjepër. Por me kujdes, pa dëmtuar pjesën e bardhë; atëherë do të jetë e hidhur. Tani gjysma e limonit shtrydhur dhe mbledh lëng (rreth 40 gram), është më mirë të tendosje atë në mënyrë që eshtrat të mos kapen. Dhe tashmë, para se të vendosim brumin në furrë, shtojmë atje lëngun dhe zhurmën. Fundi i molds mund të jetë i shkrirë pa prekur skajet, shkundni pak për të shpërndarë në mënyrë të barabartë brumë dhe ta dërgoni atë për të pjekur për 30 minuta. Muffins përfunduar mbuluar me një peshqir dhe të rezervuara me durim për të pritur derisa ata cool. Pastaj i marrim nga moldat dhe kënaqemi. Shumë e shijshme me qumësht.