Sot ne do t'ju tregojmë se si të pjekni gështenjën e shijshme dhe të lulëzuar me gojë në shtëpi. Mbani mend, ishte ky lloj i shkëlqyeshëm që na lejonte në gjyshet dhe nënat e fëmijërisë? Le të gatuajmë së bashku dhe të shijojmë kujtimet e ngrohta dhe shijen e shkëlqyer dhe të pakrahasueshme të ëmbëlsirave të kuqe dhe të kuqe.
Sa duhet të piqni dru zjarri në shtëpi në kefir?
përbërësit:
- Miell gruri tharë - 420-480 g;
- kefir - 255 g;
- vezë të mesme me mish pule - 2 copë;
- sode ushqimore - 15 g;
- vanillin - 1 majë;
- sheqer i grimcuar - 75-90 g;
- gjalpë e rafinuar për brumë - 35 ml;
- vaj vegjetal pa aromë për tiganisje - 250 ml;
- sheqer pluhur për dekorim.
preparat
Trungjet në këtë recetë, në sajë të kefirit, janë më të harlisura dhe më të buta se versionet e tij klasike.
Për të bërë një brumë për një trajtim të tillë, trajtoni vezët me sheqer, pastaj derdhni vaj kefir dhe vegjetal pa aromë, derdhni sode, vanillin dhe përsëri ne shënojmë masën me një blender. Tani spërkatni një miell gruri të vogël dhe të grisni një brumë pa ngjitës, e cila pastaj mbështillet në një trashësi prej tre deri në katër milimetra dhe prerë në diamante. Çdo diamant është prerë brenda dhe ne rrotullohet një buzë përmes vrimës.
Ne i ngarkojmë akumulimet në mënyrë të alternuar në vaj vegjetal që valë në një tigan ose në një tigan dhe i marrim ato në të dy anët.
Kur të jetë gati, ne fshijmë sipërfaqen e druve të zjarrit me sheqer pluhur dhe e shërbejmë në tryezë.
Si të piqni dru zjarri të shijshme në ujë mineral?
përbërësit:
- uji mineral i karbonizuar - 255 ml;
- sheqer kafe - 35 g;
- vaj perimesh pa aromë - 35 ml;
- vodka - 20 ml;
- miell gruri tharë - 390-450 g;
- kripë e madhe - 1 majë;
- vanillin - 1 majë;
- vaj vegjetal pa aromë për tiganisje - 250 ml;
- sheqer pluhur për dekorim.
preparat
Drutë e zjarrit jashtëzakonisht të shijshme merren në ujë mineral. Përveç kësaj, vodka është shtuar në brumë, e cila rrit në masë të madhe pronat crispy e gatshme delikatesë, dhe sheqer kafe, e cila i jep shijen e dru zjarri një zest pazakontë.
Për të zbatuar këtë recetë, derdhni ujë mineral të karbonizuar në një tas, derdhni sheqer, derdhni kripën dhe vanilin, dhe derdhni në vodka dhe vaj perimesh pa aromë. Llokoçis çdo gjë në një mënyrë të kujdesshme, dhe pastaj derdh në pjesë të vogla të miellit tharë, dhe të prodhojë një zë. Cilësi e brumit duhet të jetë e dendur, homogjene, plastike dhe absolutisht jo ngjitëse. Ne formojmë një top prej tij, e mbulojmë atë me një copë filmi ushqimor dhe e lëmë atë për rreth njëzet e tridhjetë minuta.
Tani nxjerrni brumin, duke e ndarë atë fillimisht në disa pjesë, derisa formimi është i trashë deri në tre milimetra dhe prerë në rhombuse ose drejtkëndëshe. Në qendër të çdo nivel me një thikë dhe kthesë përmes vrimë rezulton një buzë.
Ne ngrohtë tërësisht në tigan tigan naftës për tiganisje të thellë dhe të vënë në atë pjesë të billet. Ne u japim një kafe në njërën dhe anën tjetër, pas së cilës ne shtrijmë në një pjatë, dekorojmë me sheqer pluhur dhe kënaqemi.
Sa shpejt do të piqni një furçë të shijshme?
përbërësit:
- miell gruri tharë - siç kërkohet;
- vodka ose konjak - 40 ml;
- yolks vezë - 5 copë.
- vanillin - 1 majë;
- vaj vegjetal pa aromë për tiganisje - 250 ml;
- sheqer pluhur për dekorim.
preparat
Kjo recetë për përgatitjen e drurit të pijshëm pa një bazë të lëngshme si uji ose kefir, dhe përfshin përdorimin e vetëm yolks dhe vodka. Produktet janë thjesht të butë dhe shkrihen në gojë.
Ne piqim yolks në tas, duke shtuar vodka ose konjak dhe vanilinë, dhe pastaj derdh miell shurdhër dhe të bëjë një trazim i një brumë të ngushtë, jo ngjitës. Ne e rrokullisim atë në mënyrë të hollë, e prerë në rhombuses ose rectangles dhe ashtu si në versionet e mëparshme ne kalojmë një buzë nëpër prerje përgjatë qendrës së workpiece.
Ne prodhojmë skuqje në vaj të vluar, fshij me pluhur sheqeri dhe kënaqemi.