Dardha të thata janë shumë të dobishme. Këto fruta përdoren në mjekësinë popullore si agjent fiksues, dezinfektues, antipiretik. Ata kanë vetëm ëmbëlsi natyrale dhe nuk përmbajnë shurup sheqeri. Përdorimi i dardha të thata është largimi i metaleve të rënda dhe toksinave nga trupi i njeriut.
Recetë për dardha të thata
përbërësit:
- dardha të freskëta - 4 kg;
- ujë të pastruar - 3 litra;
- sheqer për shije.
preparat
Së pari ne përgatitim dardha. Është e nevojshme të përdorni frutat që ruhen jo më shumë se dy ditë. Është më mirë të zgjidhni varietete me mish të fortë. Dardha duhet të jetë shumë e pjekur dhe e ëmbël. Excellent për tharje lloje të përshtatshme të tilla si "Victoria", "Ilyinka", "Bukuri Forest".
Së pari, lani të dendur mirë, i vendosim në një tas të thellë, dhe zhvishem dhe thellohet. Ne vendosim një tenxhere me ujë në një zjarr të madh dhe shtojmë sheqer në shije, nganjëherë nxisim atë për të bërë sheqerin plotësisht të tretur.
Në mënyrë që dardhat të thatë më shpejt dhe të jenë të ëmbël, vlim për një kohë në ujë të valë. Kjo do të na shpëtojë shumë kohë. Kur uji vlon, hedhin dardha dhe vlim për 10 - 15 minuta, derisa të bëhen të butë. Ne nxjerrim frutin nga tavaja dhe e vendosim ne nje tas. Fasadat e gatuara të dardhave të vendosura në peshqir letre, në mënyrë që ata të ftoheshin dhe lagështia u zhduk. Pas kësaj, prerë ato në copa të vogla jo më shumë se 7 milimetra. Dardha të vogla mund të lihen të plota, por ato do të thahen shumë më shumë se copat.
Vendosni dardhat në një tabaka për pjekje në një shtresë, vendoseni në furrë dhe thatë në një temperaturë prej jo më shumë se 60 gradë, në mënyrë që pjesët e dardha të mos jenë të prera. Ne i gatuajmë në furrë për rreth dy orë, pas ngritjes së temperaturës deri në 80 gradë dhe tharja derisa lëngja të mos dalë prej tyre. Kjo mund të zgjasë rreth 10 orë, kështu që dardha duhet të shuhet çdo dy orë.
Nëse ata filluan të errësojnë përpara kohe, temperatura në furrë kthehet në 60 gradë. Pas kalimit të kohës marrim dardha nga furra, le të ftohemi dhe të shkojmë për dy ditë të tjera në një vend të thatë deri sa të jetë plotësisht e thatë dhe vetëm pasi ta vendosim në një kavanoz dhe mbyllim fort kapakun.
Përbërja e dardhave të thata
përbërësit:
- dardha të thata - 200 g;
- sheqer - 100 g;
- acid limoni-1 g;
- uji - 1 litër.
preparat
I tha perimet e mia në ujë të nxehtë, vendosja në një tigan dhe derdh ujë të ftohtë. Nxehtësia në një valë, të bëjë një zjarr të vogël dhe të gatuaj për rreth 40 minuta. Pastaj shtoni sheqer, përzierje mirë derisa të shpërndajë plotësisht dhe të shtoni acid limoni. Kompostoja është e gatshme.