Kajsi të thara të thata duken mirë, por shija është ndjerë edhe më mirë. Dhe gjithashtu mund të përfshihet në shumë pjata dhe nutritionists flasin vetëm për përfitimet e këtij fruta të thata! Pra, nuk kemi pothuajse asnjë zgjedhje, ose të tregojmë për kajsi të thata ose të kuptojmë se si ta gatuajmë në shtëpi. Po, mund të bësh kajsi të thata në shtëpi, do të kishte një furrë dhe durim.
Si t'i thani kajsi të thata në shtëpi?
Së pari ju duhet të zgjidhni kajsi të forta dhe lani tërësisht ato në ujë të ftohtë. Tjetra, hiqni gurët dhe mbajeni në një cope shtresë për 5-10 minuta mbi ujë të valë. Është e nevojshme që frutat të mbajnë ngjyrën e saj. Pas tharjes së kajsave me një peshqir letre dhe vendoseni në furrë, shpërndaheni në një fletë pjekjeje. Mbajmë në furrë në 65 ° C për 8-10 orë.
Si të ruani kajsat e thata në shtëpi?
Ju mund të ruani kajsi të thata sipas dëshirës tuaj - madje edhe në qese prej liri, madje edhe në qese plastike. Por ky është rasti kur bëhet fjalë për kajsi të thata të blera dhe të thata. Nëse keni ndërmend të mbani kajsi të thata të bëra në shtëpi për një kohë të gjatë, atëherë pas tharjes duhet të vendosni në kuti prej druri (vetëm jo nga konifere). Për të mbajtur kajsi të thata në kuti të tillë, keni nevojë për 3 javë, pas së cilës mund të paketoheni në një pjatë më të përshtatshme për ju. Kjo metodë do t'i lejojë kajsi të thata të ruajnë të gjitha vetitë e dobishme të kajsave, dhe frutat e thata do të ruhen për më gjatë.
Pronat e dobishme të kajsave të thata
Është e qartë se një kajsi e freskët është e dobishme, sepse në përbërjen e saj ka shumë vitamina dhe mikroelemente të nevojshme për trupin. Por a mund të mburremi diçka të ngjashme me kajsi të thata? Natyrisht, roli i rëndësishëm luhet nga mënyra se si të bëhet kjo. Për kripërat e thata të shitura në masë, sesa thjesht nuk përpunojnë - të gjitha llojet e kimikateve që shkatërrojnë plotësisht të gjitha pronat e dobishme - kjo nuk është opsioni më i keq. Por duhet të kujtojmë se me prodhimin vendor të kajsave të thata, të gjitha të mirat që janë në kajsi, nuk mund të shpëtohen. Megjithatë, shumë vitamina në kajsi të thata janë ruajtur, dhe mineralet në këto fruta të thata janë edhe më të mëdha se në kajsi të freskëta. Pra, çfarë vitamina ka në kajsi të thata? Ato janë vitamina A, C, PP dhe B. Mineralet e kajsave të thata përmbajnë një sasi të madhe të hekurit, kaliumit, magnezit, kalciumit dhe fosforit. Gjithashtu, kajsi të thata mund të krenohen me aftësinë për të hequr nga trupi metalet e rënda dhe radionuklidet, dhe të gjitha për shkak të përmbajtjes së lartë të acideve organike dhe pektinave.
Në përgjithësi, kajsi të thata janë shumë të dobishme për tretje si parandaluese dhe për sëmundjet e traktit gastrointestinal. Kajsinat e thata janë gjithashtu të rekomanduara për anemi. Një përdorim i vazhdueshëm i kajsave të thata në ushqim redukton rrezikun e bllokimit të enëve të gjakut dhe ka një efekt rinovimin dhe shërimin në trup në tërësi. Pra, vërehet se njerëzit, në dietën e së cilës ka kajsi të thata, shpesh kanë një lëkurë më të ngushtë dhe elastike dhe flokë të shëndetshëm dhe të fortë. Por ende ia vlen të kujtohet se me gjithë dobinë e kajsave të thata, nuk ia vlen vetëm të hahet. Ajo kërcënon me një çrregullim të stomakut, meqenëse kajsat e thata janë një produkt i koncentruar dhe shumë substanca edhe të dobishme në trup
Cili është ndryshimi midis kajsi dhe kajsi të thata?
Gjithkush e di se kajsi të thata kanë disa emra, për shembull, kajsi dhe kajsi të thata. Cili është ndryshimi midis këtyre dy llojeve të frutave të thata? Uryuk, kjo është kajsi, i tharë me një kockë, dhe kajsi të thata - pa atë. A është ky ndryshimi i vetëm? Dhe këtu jo! Në kajsi, shumë më shumë vitamina dhe minerale janë mbajtur (dhe kaliumi në përgjithësi më shumë se në çdo fruta të thata), por të gjitha për shkak të mënyrës se si ajo është prodhuar. Fakti është se tradicionalisht kajsi është marrë duke tharë direkt në degët e pemës. Është e qartë se jo të gjithë në oborr rriten pemë kajsi, prandaj shpesh kemi vetëm prodhimin e kajsave të thata. Por nëse ka një mundësi për të marrë një kafshatë të vërtetë (të patrajtuar nga kimikatet) kajsi, bëje, sepse ajo ndër banorët e Azisë Qendrore konsiderohet dhurata e Allahut dhe "fryt i bukurisë".