Mish derri i ftohtë i zier është një derri i madh i pjekur me një copë të madhe, e cila është një gjellë popullore e kuzhinave ukrainase, ruse dhe moldave. Le të zbulojmë me ju se si të gatuani derri të zier në tuaj në aerogrill.
Recetë për mish derri të zier në aerogril
përbërësit:
- Mish derri - 500 g;
- hudhër - 3 karafil;
- mustardë e thatë në fasule - 10 g;
- lë gji - 4 copë.
- paprika e ëmbël, piper i zi - për shije;
- kripë - majë.
preparat
Le të shohim në një mënyrë të thjeshtë se si të gatuajmë një derri të zier në një aerogrill. Pra, hudhra pastrohet dhe pritet në kashtë të mëdha. Ne larë mishin, e thatë me napkins letër, të bëjë një prerje me thikë dhe prerë hudhër në të. Pastaj fshijeni mishin me kripë, piper dhe piper të ëmbël. Shtresë fletë kryq - në dy shtresa me shkëlqim anë lart. Në qendër kemi vënë mish, sasi e vogël me fara mustarde dhe të lartë me fletë gji. Ne përfundojmë çdo gjë në letër, por jo fort. Ne transferojmë paketën në një kapacitet të fortë dhe derdhim pak ujë në të. Piqni në këtë formë në aerogrill për rreth dy orë në një temperaturë prej 180 gradësh. Pas kalimit të kohës, mishi transferohet në një petë të pastër, të mbështjellë dhe të ftohur.
Derri i ftohtë i zier me ngjallur në mjaltë
përbërësit:
derri - 1 kg.
Për marinadë:
- vaj ulliri - 1,5 tbsp. lugët;
- mjaltë - 1,5 tbsp. lugët;
- një përzierje e speca - për shije.
preparat
Për të përgatitur mish derri të zier në aerogril, ne së pari bëjmë marinadë. Për ta bërë këtë, përzieni në një tas me mjaltë, vaj ulliri dhe erëza. Mishi është larë, tharë, plagëzohet me salcë mjaltë, mbështillet në një film ushqimor dhe pastrohet për 3 orë në frigorifer. Pas kësaj, derri i zier është i mbuluar plotësisht në fletë metalike dhe pjekur për rreth një orë në një aerogrill në një temperaturë prej 180 gradë. Mishi i gatshëm është i ftohur, i shpalosur dhe ne e bëjmë të prerë mishin në gjellë shërbyese në feta të holla.