Ata që adhurojnë receta të thjeshta, por njëkohësisht të shijshme, ia vlen të merren me domate të kripura me hudhër. Ato janë të ruajtura në mënyrë të përkryer dhe do të jenë një shtesë e shkëlqyer edhe në shumicën e "jo të shijshme", sipas anëtarëve të familjes suaj, qull ose pure patatesh.
Domate të gjelbra me hudhër dhe zarzavate
Zarzavate Natyrore - një thesar i vërtetë i vitaminave. Pra, nëse imuniteti juaj vazhdimisht dështon, përpiquni të përfshini në dietën tuaj domate të tilla të gjelbra me hudhër në sasi të mëdha.
përbërësit:
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- domate - 3 kg;
- lë gji - 3 copë. në bankë;
- uji 1.6 litra;
- kripë - 1,5 tbsp. lugët;
- majdanoz i gjelbër - 1 bunch;
- hudhër - 1 kokë;
- piper i ëmbël në bizele - 3-5 copë. në bankë;
- uthull 9% - 1 xhami;
- cadra e koprës - 200 g.
preparat
- Lani domate dhe zhvishe hudheren.
- Pritini domatet në formën e një kryq në mes, dhe prerë hudhër në feta të vogla.
- Gjelbërimi prerë imët dhe vendin si një mbushje në domate, të njëjtën gjë duhet të bëhet me hudhër.
- Në kavanoza të pastra, vendosni ombrellat e koprës, shtoni fletë gjiri dhe piper.
- Vendosni domatet në to, mbushni me ujë të freskët të zier dhe lini të qëndroni për rreth 20 minuta nën kapakun e mbuluar.
- Pastaj derdhni ujin dhe derdhni ujë të valë përsëri.
- Përsëri, derdh ujë në një tigan të madh, shtoni sheqer, kripë dhe pour uthull. Plotësoni me këtë domate shëllirë në kavanoza dhe rrotulloni ato.
- Ky recetë për domate të gjelbra me hudhër mund të zotërohet edhe nga një mësuese e papërvojë. Por mos harroni të mbani kavanoza të nxehtë në batanije për rreth 12 orë dhe pastaj lini atë në një vend të freskët.
Domate të gjelbra me hudhër dhe karrota
Kjo gjellë do t'ju lejojë fjalë për fjalë në një vakt për të marrë një dozë të përditshme të të gjitha vitaminave të nevojshme dhe nuk kërkon përdorimin e përbërësve ekzotikë. Këto domate të gjelbër, të mbushura me hudhër, do t'ju ndihmojnë të shpejt të meritoni reputacionin e zonjës më të mirë.
përbërësit:
- uji - 6 l;
- domate - 2.7 kg;
- uthull 6% - 500 ml;
- Piper bullgar - 3 copë;
- hudhër - 2,5 krerë;
- karrota - 2 copë;
- kripë - 200 g;
- kopër, piper i hidhur, majdanoz - për shije;
- sheqer - 300 g.
preparat
- Lani piperin bullgar dhe pastroni me kujdes pastat e saj.
- Hudhra dhe karrota pastrohen.
- Pastaj bluajini të gjitha perimet me një mulli mishi.
- Domate rregullisht prerë në një mënyrë crosswise dhe stuff stuffing, duke shtuar zarzavate imët finely copëtuar.
- Vendoseni butësisht domatet në kavanoza të larë mirë dhe derdhni dy herë me ujë të valë, çdo herë duke i lënë ata në ujë të vluar për rreth 10 minuta.
- Në ujë, hidhni sheqer dhe kripë dhe, duke vënë zjarrin maksimal, prisni që të valojë.
- Kur është pak i ftohtë, shtoni uthull atje dhe menjëherë derdhni domate të marinadës në kavanoza. Shpejt i rrokullisni ato.
Domate të gjelbra me piper dhe hudhër
Kur nuk ka kohë për kohë të gjatë për tu krehur me ruajtjen, kjo recetë thjesht do t'ju ndihmojë. Doza të tilla të gjelbër të çastit me hudhër janë bërë pothuajse menjëherë dhe kjo nuk ndikon negativisht në shijen e tyre.
përbërësit:
- kopër, erëza dhe majdanoz - për shije;
- domate - 5 kg;
- piper i hidhur - 3-4 pods;
- hudhër - 200 g;
- kripë - 25 g për 1 litër ujë;
- qepë - 1,1 kg;
- Piper bullgar - 1,2 kg.
preparat
- Qepët dhe kokat e hudhërve janë hequr mirë.
- Lani piperin e ëmbël dhe hiqni fara dhe rrjedh prej saj. Bëni të njëjtën gjë me piper të hidhur.
- Shkrirja e të gjitha perimeve me një mulli të mishit.
- Pastroni domatet e lara në mënyrë të tërthortë dhe me kujdes hiqni bërthamën.
- Në vrimë që rezulton, vendoseni përzierjen e perimeve.
- Ngrohja e ujit në një çiban dhe hedh kripë në të.
- Me një shëllirë të nxehtë, mbushni kavanoza me domate që janë përhapur mbi to, i sterilizoni ato për rreth 20 minuta dhe i rrokullisni menjëherë.