Gem nga dardha për dimër - një recetë e thjeshtë që ju lejon të gatuani një nga delikatesat më të njohura në botë. Falë një teknologjie të posaçme gatimi, shurupi i frutave të përzier me pelte ruan në mënyrë të përsosur formën, nuk përhapet, mbulon në mënyrë të barabartë toasts, pancakes dhe biskota, i jep produktet një shije të mrekullueshme dhe shton një oreks për të shërbyer.
Si të gatuaj bllokim dardhe?
Gem nga një dardhë për dimër është një mënyrë e shkëlqyer për të dhënë një jetë të re me fruta të pjekura, duke e shndërruar atë në një goditje aromatike. Për më tepër, manipulimet janë të thjeshta: dardhat janë pastruar, copëtuar imët, derdhur me sheqer dhe të gatuar deri në butë. Sezoni me lëng limoni, mbajeni në zjarr për 30 minuta, pastroni dhe vendosni në kontejnerë të pastër.
- Jam i shijshëm nga dardha do të vijë vetëm nga lëngjet dhe pemët e pjekura. Nëse dëshironi të merrni bllokim me copa frutash, lëkura e frutave nuk mund të hiqet, për një masë të qetë dhe homogjene - fruti duhet pastruar.
- Teknologjia e përgatitjes së bllokimit bazohet në alternimin e forcës ngrohëse, në mënyrë që masa të mos digjet, për gatim përdorni enët me një fund të trashë.
- Shkopinj kanellë, xhenxhefil, lëng limoni dhe zest ndihmë të diversifikuar shijen e bllokim.
- Përcaktoni gatishmërinë e një trajtimi është e thjeshtë: një bllokim i gatshëm duhet të kullojë nga një lugë me një fije të hollë.
Gem nga dardha shtëpi
Jo vetëm fillestarët, por edhe amviset me përvojë preferojnë bllokim të thjeshtë nga dardha për dimër në të gjitha opsionet e tjera të gatimit. Përparësia e saj është se dardha dhe sheqeri janë grimcuar në një mulli mishi, sepse është e mundur të përpunohet një numër i madh i frutave, të kursehet koha dhe të merrni një masë të qetë homogjene edhe në fazën paraprake të përgatitjes.
përbërësit:
- dardha - 850 g;
- sheqer - 450 g;
- lëng limoni - 40 ml.
preparat
- Dardha dhe së bashku me sheqer, kalojnë përmes një mulli të mishit.
- Gem nga dardha për dimër është një recetë e thjeshtë, në të cilën përgatitja është e gatuar për 40 minuta, e mbushur me lëng dhe përhapur mbi kanaçe.
Bllokim i egër i dardhë
Bllokim dardhë për dimër mund të jetë i gatuar nga varietete të ndryshme të frutave. Jo vetëm delikatesa e shijshme, por edhe e dobishme do të dalë e papërshtatshme për të ngrënë lojë me dardhë të egër. Frutat e tij karakterizohen nga një përmbajtje e lartë e pektinës, e cila në procesin e gatimit ndihmon për të arritur dendësinë e dëshiruar dhe në formën e saj përfundimtare shërben si një ilaç natyral për çrregullime të tretjes.
përbërësit:
- dardhë të egra - 1, 5 kg;
- sheqer - 1,5 kg;
- ujë - 150 ml.
preparat
- Nga dardha, hiqni fara dhe prerë në pllaka të holla.
- Hidhini copat e sheqerit dhe lëreni për 4 orë.
- Shtoni ujë, përzieni dhe gatuani përzierjen mbi nxehtësinë mesatare për 45 minuta.
- Gem nga dardha të egra për dimër është një recetë e thjeshtë në të cilën masa është mbështjellë në kavanoza sterile dhe të mbështjellë derisa të ftohet.
Gem nga dardha me limon
Tifozët e pjekjes së rafinuar inkurajohen fuqishëm që të bëjnë bllokim të dardhë me limon . Komponenti i Citrusit do të shtojë bllokim freski, aromë delikate dhe amëz të këndshme, dhe aciditeti i saj i shtuar do të lejojë pulpë dardhe të mbajë ngjyrën origjinale dhe të aktivizojë prodhimin e pektinit, i cili ndikon në densitetin e produktit.
përbërësit:
- dardha - 1,5 kg;
- sheqer - 650 g;
- limon - 1 pc.
preparat
- Lemon zhvishem, zhvishem mbi feta dhe spërkat me sheqer.
- Shtojini feta të mbuluara me dele dhe vendosni në sobë.
- Cook, nxitje, rreth një orë.
- Hiqeni nga pllaka dhe vendosni mënjanë për 3 orë.
- Kthehu në zjarr dhe kuzhinier për një tjetër 20 minuta.
- Përhapni bllokim të trashë nga dardha në kavanoza sterile dhe dërgoni për ruajtje.
Gem nga mollë dhe dardha
Ju mund të diversifikoni përgatitjen e bishtajës së dardhë me manaferrat dhe frutat e ndryshme. Ëmbëlsira më e thjeshtë dhe më interesante është marrë në kombinim me mollë. Kjo e fundit, holluar sugaryness e dardha, duke plotësuar trajtimin me një shije të këndshme ëmbël dhe i lagësht, aromë frutash, dhe të veprojë si një përbërës të shkëlqyer gelling.
përbërësit:
- dardha - 900 g;
- mollë - 700 g;
- lëng limoni - 40 ml;
- sheqer - 800 g;
- kardamom - 5 g.
preparat
- Hiqni frutin nga zhvishem dhe farat.
- Mollat hidhen mbi një rende të madhe, dhe prerë dardha në feta.
- Shtoni lëng limoni, sheqer dhe vendosni në një zjarr të vogël.
- Pas valimit të përzierjes, derdhni kardamom.
- Vlim për 30 minuta, përhapet në kavanoza sterile, rrokulliset dhe përfundon deri sa të ftohet plotësisht.
Gem nga një dardhë me xhelatinë
Bllokim dardhe me xhelatinë është një shembull i gjallë i një trajtimi ekstravagant, tërheqës dhe të dobishme. Përdorimi i agjentit të gellingut ju lejon të arrini shpejt densitetin e dëshiruar, duke zvogëluar kohën e gatimit dhe sasinë e sheqerit, e cila çon në një shufër të shijshme, natyrale dhe me kalori të ulët.
përbërësit:
- dardha - 800 g;
- sheqer - 450 g;
- ujë 50 ml;
- xhelatinë - 10 g;
- lëng limoni - 20 g;
- gjalpë - 30 g.
preparat
- Hidh xhelatinën me ujë të ftohtë dhe lëreni për 15 minuta.
- Dele pjekur prerë në feta, përzierje me sheqer dhe pure.
- Ziej për 7 minuta mbi nxehtësinë e ulët.
- Shto lëng, gjalpë, edhe një herë pure, derdh në xhelatinë dhe përzieni.
- Hidh bllokim mbi kavanoza sterile, rrokulliset dhe përfundojë.
Grumbullim-xhenxhefil bllokim
Bllokim dardhë me xhenxhefil - një tjetër version i një freski, aromatik, delikatesën e vitaminës. Kjo rrënjë magjike jo vetëm që rrit shijen dhe aromën e billetit të ëmbël, por gjithashtu rrit vlerën e saj në rolin e një produkti të dobishëm, pasi substancat që përbëjnë përbërjen e saj, forcojnë imunitetin dhe janë një ilaç medicinal për ftohjet.
përbërësit:
- dardha - 1,5 kg;
- sheqer - 1,5 kg;
- xhenxhefil - 50 g;
- lëng limoni - 60 ml;
- shkopinj kanellë - 2 copë.
preparat
- Peeled dhe prerë në copa të dardha të përzier me sheqer dhe lëng limoni.
- Vendoseni në sobë dhe kuzhinier, nxitje, 20 minuta.
- Shto pjata xhenxhefil, shkopinj kanelle dhe zierje për 15 minuta.
- Hiq shkopinj kanelle, minj masive.
- Cook jam për 3 minuta të tjera, përhapeni mbi kavanoza, rrokulliset atë dhe përfundojë atë derisa të ftohet tërësisht.
Pear sugar jam - recetë
Gem nga dardha pa sheqer - një ndihmë për njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme. Një përgatitje e tillë nuk është vetëm e shijshme, me kalori dhe e dobishme, por gjithashtu ka një qëndrueshmëri të trashë, e fituar si rezultat i trajtimit afatgjatë të ngrohjes, gjatë të cilit frutat lëngojnë në lëng për 40 minuta, gjë që mjafton për të zbutur dhe vlimëzuar.
përbërësit:
- dardha - 900 g;
- ujë 250 ml.
preparat
- Dele të mbuluara me peeled, derdh ujë dhe kuzhinier për 40 minuta mbi ngrohjes ulët.
- Pastroni dhe kthehuni në sobë për 5 minuta.
- Derdh në kanaçe sterile dhe rrokulliset.
Gem nga dardha në një bukëpjekës
Mësuesit Smekalistye kanë mësuar të përdorin çdo pajisje shtëpiake për të mirën e tyre. Pra, njësia që ka për qëllim pjekjen e bukës, nuk ia vlen të gatuajë bllokim nga dardha me kanellë. Sidomos pasi që filxhan hermetik idealisht do të ruajë aromën e aromës popullore orientale, ndërsa modaliteti i butë "Gem" do të kujdeset për lëngjen e dardhave të kopshtit.
përbërësit:
- dardha - 1,5 kg;
- sheqer - 1,5 kg;
- kanellë terren - 10 g;
- acid limoni - 5 g.
preparat
- Vendosni dardha të feta në një enë me furrë, përzierje me sheqer, acid limoni dhe kanellë.
- Aktivizoni programin Gem për 80 minuta.
- Blloku i përgatitur nga dardha me paketën e kanellës në enë sterile, rrokulliset dhe përfundojë derisa të ftohet.
Gem nga dardha në një multivark
Nëse doni të merrni një delikatesë, është e lehtë të përgatitni një bllokim dardhe në një multivariator . Vegël moderne do të mbajë të gjitha vitaminat e nevojshme, do të arrijë dendësinë e nevojshme dhe do të heqë qafe gatimin në disa mënyra. Ju vetëm duhet të ngarkoni përbërësit e nevojshëm në tas, vendosni modalitetin "Shuarje" për 50 minuta dhe prisni për fundin e sinjalit të punës.
përbërësit:
- dardha - 2.5 kg;
- sheqer - 2,5 kg;
- ujë - 500 ml;
- lëng limoni - 60 ml.
preparat
- Hiqni dardhat me feta në enën e multivarkës.
- Shtoni ujë, sheqer dhe lëng limoni.
- Vendosni modalitetin "Shuarje" në 50 minuta.