Edhe ata që rigidisht e shikojnë figurën e tyre, ndonjëherë duan një pjekje aromatike, të shijshme në shtëpi, për të mos përmendur dhëmbin e ëmbël. Puffs with mollë pastë pudre do të jetë një mundësi e shkëlqyer për të dy. Përveç kësaj, është e mundur të rregullojë sasinë e sheqerit të përdorur për përgatitjen e tyre, duke zvogëluar ose rritur përmbajtjen kalorike të produktit.
Feta me mollë nga pastë e mbushur - recetë
përbërësit:
- brumë i pjekur - 490 g;
- mollë - 425 g;
- lëng limoni - 15 ml;
- sheqer i grimcuar - shije;
- gjalpë - 55 g;
- kripë patate - 30 g;
- kanellë ose sheqer vanilje - për shije;
- rrush të thatë (opsionale) - për shije;
- vezë - 1 copë;
- miell.
preparat
Pasta gatshme e gatshme është e shkrirë plotësisht, pak e rrotullon atë në një tavolinë, i grirë me miell, dhe prerë në sheshe, duke përdorur një thikë të mprehtë ose një thikë për pizza.
Ne lani mollat e lara të thata, hiqni ato nga bërthama dhe lëkurat dhe i prerë në kube dhe lëreni në gjalpë në një tigan ose në një tigan. Shto sheqer, lëng limoni, kanellë ose sheqer vanilje për shije, dhe le të qëndrojë butë derisa të butë, nxitje. Nëse dëshironi, shtoni pak rrush të pjekur në ujë të nxehtë. Gatshme të mbushni pak të ftohtë, derdhni niseshtën dhe përzieni.
Nëse dëshironi, ju nuk mund të ekspozoni mollë për të ngrohur trajtimin, dhe përdorni të papërpunuara, erëza përbërësit e njëjtë për shije.
Në çdo katror të brumit në njërën nga anët, bëjini disa shkurtime me thikë, shajni skajet me proteina dhe vendosni mbushjen në anën e dytë me një lugë dhe mbuloni me anën me prerje. Ne mbrojmë skajet me gishtërinjtë tanë dhe shtypni kthetrat e prizës. Ajo rezulton me besueshmëri dhe bukur.
Tani lubrifikoni shtresat me verdhë veze, vendoseni në një pllakë të pjekur me vaj dhe vendosni në një furrë të nxehur para 220-230 gradë për njëzet e pesë minuta.
Ëmbël pasta me pasta me majë të gatshme me mollë
përbërësit:
- brumë i pjekur - 490 g;
- mollë - 420 g;
- jam kajsi - për shije;
- limon - 1/2 copë;
- sheqer i grimcuar - 75 g;
- kanellë - 7-12 g;
- gjalpë - 65 g;
- petals bajame - 55 g.
preparat
Prishja e brumës së pudrës, e prerë në sheshe 8x8 centimetra. Hidhini ato në gjysmë me një trekëndësh dhe paralelisht me secilën anë të saj, duke u larguar nga buza rreth një centimetër, duke bërë dy shkurtime, jo duke prerë në buzë një centimetër e gjysmë. Ne e shpalojmë brumin dhe ta hedhim atë tani me një romb, duke mbuluar qoshet e diamantit të brendshëm të formuar me kënde të kundërta, dhe shtrydh pak. Ne marrim si të ishte një diamant me gunga. Ne e mbulojmë atë me bllokim kajsi. Mollët pastrohen, priten në feta, spërkatën me lëng limoni dhe përhapen në bllokim. Lubrifikoni ato me gjalpë të shkrirë dhe spërkatni me një përzierje të sheqerit, kanellës dhe petaleve të bajames. Përcaktoni fryhet në një tabaka të pjekur me vaj dhe qëndroni në furrë të nxehur në 220 gradë njëzet e tridhjetë minuta.
Recetë për puffs unsweetened me mollë "rosettes" nga pastë pudre
përbërësit:
- brumë pjekur - 260 g;
- mollë janë të kuqe të mesme - 2 copë.
- sheqer i grimcuar - 75 g;
- sheqer pluhur - për shije.
preparat
Mollët lihen, fshihen, thahen, priten në katër pjesë dhe me kujdes heqin bërthamën. Pastaj prerë në feta dy milimetra të trasha. Një gotë uji është ndezur në një valë, shpërndajë sheqerin në të dhe zhytet në segmentet e përgatitura të mollëve. Vlim dy ose tre minuta dhe lëreni lëngun. Si rezultat i kësaj ne marrim feta elastike të mollës.
Brumë është mbështjellë në një shtresë një dhe një gjysmë centimetra të trasha dhe prerë në shirita të gjatë tre centimetra të gjerë. Për secilën prej pesë ose gjashtë copa mollësh, një mbivendosje e vogël, duke i shpalosur ato në mënyrë që buza me një lëkurë mbi një të tretën të dilte mbi brumë. Butësisht dele roll roll dhe të kthehet në buzë të ulët të brumë nën fund. Ne kemi një goxha "rose". Vëreni puffs në një fletë pjekje të naftës dhe vendin e saj në një furrë 220-shkallë për tridhjetë minuta.
Puffs përfunduar "Rosochki" ftohtë dhe spërkatën me vullnet dhe shije me sheqer pluhur, shuma e cila rregullon ëmbëlsinë e ëmbëlsirë.