Qumështor - një preferuar nga shumë pasta, e bërë nga brumë i bollshëm dhe mbushje gjizë. Ka shumë receta, por çdo shtëpiake gjithmonë sjell aromën e vet. Në këtë artikull ne do t'ju tregojmë se si të bëni qumështor me gjizë në furrë.
Recetë për cheesecakes me gjizë në furrë
përbërësit:
Për provën:
- qumësht - 1 artikull;
- maja - 40 g;
- sheqer - 0,5 artikuj;
- kripë - një majë;
- vezë - 2 copë;
- gjalpë - 100 g;
- miell - 3 tbsp.
Për mbushjen:
- gjizë - 500 g;
- sheqer - 0,5 artikuj;
- vezë - 1 copë;
- rrush të thatë - për shije;
- salcë kosi me yndyrë të ulët - 2 tbsp. lugët;
- Vanillin - nëse dëshironi.
preparat
Për të bërë një brumë për djathë djathë në furrë, ngrohjes qumësht, të vënë maja të freskëta dhe përzierje. Tjetra, futni vezën e rrahur, gjalpin e shkrirë, kripën, sheqerin dhe spërkatni me miell. Ne përziejmë masën dhe e vendosëm për 2 orë në një vend të ngrohtë, duke e mbuluar me një peshqir. Djathë gjizë bluaj përmes një sitë, shtoni sheqer, vanilinë, krem kosi, vezë dhe përzierje butësisht. Rrush të thatë janë larë, të renditura nga mbeturinat dhe derdhur për disa orë me ujë të nxehtë. Pas kësaj, ikjes së lëngshme, rrush të thatë dhe përzierje me masën gjizë. Iu afrua brumit të përhapur në tavolinë dhe u nda në pjesë. Ne formojmë topa të vogla prej tyre dhe i rrafshojmë pak. Tjetra, të marrë xhami dhe të bëjë pjesën e poshtme në çdo pikë workpiece notches. Ne vendosim gjizë mbushur atje, të lartë me një vezë e verdhë veze dhe për të dërguar qumështor për 30 minuta në një furrë të nxehtë.
Recetë për një qumështor mbretëror me gjizë në furrë
përbërësit:
Për provën:
- miell - 1 artikull;
- lëng limoni;
- gjalpë - 200 g;
- sheqer - për shije;
- sode - një majë.
Për mbushjen:
- vezë - 5 copë;
- sheqer - për shije;
- gjizë - 500 g;
- vanilje.
preparat
Para se të filloni të pjekni qumështor me gjizë,