Ëmbëlsirë me fruta është një mënyrë e mirë për të ngrënë në sezonin e nxehtë, pasi të gjitha, trajton, si rregull, janë të përgatitur pa pjekje. Disa receta mund të përshtaten për një vegjetarian ose ndonjë menu tjetër diete, duke eliminuar bazën e qumështit dhe duke zëvendësuar sheqerin me një ëmbëlsues tjetër.
Si për të përgatitur një tortë pelte me fruta?
Çdo ekspert i kuzhinës mund të përgatisë një tortë pelte me fruta pa pjekje nëse ai zbaton një recetë të mirë dhe nuk harron disa rregulla bazë për të bërë desserts të ngjashme.
- Për të përgatitur një tortë me fruta pelte në shtëpi, ju do të keni nevojë për pjata të përshtatshme: një pjatë të ndashme të pjekjes ose një tas të thellë, ajo duhet të mbulohet me film ushqimor, kështu që tortë është marrë lehtësisht nga enë.
- Si një shtylla kurrizore, përdorni biskota të grirë, të përzier me gjalpë, një tortë me rërë, të cilat mund ta piqni paraprakisht ose një biskotë, është gjithashtu i përgatitur me tuajin ose përdorni një biskotë të blerë.
- Jelly masive është e përgatitur në bazë të salcë, krem whipped, kos.
- Një tortë e thjeshtë me pelte dhe fruta nuk përfshin përdorimin e produkteve të qumështit. Pjesët e frutave janë të mbushura me masë pelte, duke e bërë delikatesën në shtresa. Çdo shtresë duhet të ngrijë në frigorifer për të paktën një orë.
- Çdo tortë e pelte me fruta duhet të ftohet për 4-8 orë.
Tortë me fruta dhe salcë kosi
Tortë me pelte dhe fruta, të gatuar sipas recetës bazë, është shumë e lehtë për t'u mbledhur. Është e rëndësishme të përdorni krem yndyror, të cilat mund të rrihen, xhelatina është e përshtatshme dhe e çastit e grimcuar. Frutat përdorin çdo gjë që është në dispozicion: agrume, pineapple, luleshtrydhe ose banane dhe fruta të tjera të buta.
përbërësit:
- krem kosi - 500 ml;
- xhelatinë - 3 tbsp. l;
- uji - pika ½;
- Strawberry - 100 g;
- banane - 2 copë;
- portokalli - 1 copë;
- vanillin;
- sheqer - 1 tbsp.
preparat
- Holloni xhelatinën në ujë, lëre të rritet për 30 minuta.
- Rrahni kremin me sheqer deri në krem të harlisur.
- Xhelatinë vënë në një zjarr minimal, nxitje për të pritur për shpërbërjen e saj, nuk vlim!
- Shtrydhja e kremës së tharbemës, përdorni një rrjedhje të hollë për të injektuar xhelatinë.
- Shtoni fruta të copëtuara, përzieni.
- Mbuloni formën me një film, derdhni bazën e salcës kosi.
- Cool tortë pelte me fruta për 4 orë.
Ëmbëlsirë me biskota dhe fruta
Një tortë me pelte me pelte dhe fruta mund të përgatitet në dy mënyra: e para është aplikimi i tortës si bazë mbi të cilën do të vendoset pelia, e dyta - për të thyer biskotën dhe për ta futur atë në masën xhelatinoze. Në këtë recetë përdoret kivi, duhet të zihet në shurup për 5 minuta.
përbërësit:
- biskota - 1 copë;
- krem kosi - 500 ml;
- xhelatinë - 40 g;
- uji - ½ st. 1 tbsp. për shurup;
- sheqer - 1 tbsp. + ½ st. për shurup;
- vanillin;
- Lemon Kurd - 2 tbsp. l;
- banane - 2 copë;
- fruta kivi - 4 copë;
- pelte me shije te kivi - 40 g.
preparat
- Bëni ujë me sheqer, vendosni kriklla kivi. Tendosni 5 minuta, merrni fryte nga shurupi, dridhni.
- Hidh xhelatinën me ujë, pas 30 minutash të ngrohtë.
- Jelly "Kivi" shpërbëhet në 100 ml ujë të ngrohtë.
- Pritini tortën e sfungjerit në 2 ëmbëlsira, vendoseni në një formë të ndarë.
- Saturo tortë me një kyrd limoni.
- Rrahni kremin me sheqer dhe vanilje.
- Xhelatina shtohet me një rrjedhje të mirë, duke përzier masën.
- Hidh krem kosi mbi biskota, ftohuni për 30 minuta.
- Vendos kriklla banane dhe kivi, derdh pelte.
- Cool tortë për 4-6 orë.
Tortë tortë me pelte dhe fruta
Qumështorja me djathë me fruta do të vlerësohet nga dashamirët e qumështit. Për djathë krem, për smoothness dhe qëndrueshmëri të dendur, djathë krem është shtuar: Philadelphia, mascarpone. Frutat në këtë version shërbejnë si dekor, kështu që tortë nuk duket e ëmbël, ju mund të aplikoni fruta të pjekura ose të holloni përbërjen me manaferrat.
përbërësit:
- cookie me gjalpë - 400 g;
- gjalpë - 50 g;
- masë e gjizës - 400 g;
- mascarpone - 250 g;
- sheqer - 200 g;
- vanillin;
- xhelatinë - 40 g;
- uji - ½ st. + 300 ml për pelte;
- luleshtrydhe, raspberries - 200 g;
- pineapple konservuar - 2 unaza;
- pelte "Qershi" - 90 g.
preparat
- Shkrini cookies në një thërrime, shtoni gjalpë të shkrirë, shpërndajeni në formë, kompaktoni atë dhe merrni në frigorifer.
- Thith xhelatinë në ½ tbsp. uji.
- Beat gjizë me sheqer për të hyrë në mascarpone.
- Ngroheni xhelatinën, derdhni në djathë.
- Vendoseni shtresën e gjizës mbi tortë, ftoheni për 1 orë.
- Hidh ujë të ngrohtë qershi pelte.
- Prezantoni fruta të prera dhe manaferrat në pelte, llokoçis.
- Vendosni shtresën e frutave mbi gjizën, të butë.
- Cool tortë pelte me manaferrat dhe fruta për 4 orë.
Torta e rërës me pelte dhe fruta
Tortë frutash me pelte sipas kësaj recetë është gjithashtu shumë e bukur. Ju mund të përdorni lobule të konservuara ose kajsi të freskëta ose pjeshkë, nga shurupi dhe pulpë për të bërë një pelte të dendur, e cila do të mbulojë një shtresë të dendur të ëmbëlsirë të gatshme. Disa nga krem dhe pemë krem-pelte përdoren për të dekoruar tortën.
përbërësit:
- Savoyardi - 25-30 copë;
- cake me rërë - diametër 22 cm;
- salcë kosi 25% - 500 ml;
- xhelatinë - 40 g;
- sheqer - 150 g;
- Kajsi të konservuara - 200 g + 6-7 copë. për zbukurim;
- shurup kajsi - 200 ml;
- pelte "Peach" - 90 g.
preparat
- Thith xhelatinë në ½ tbsp. ujë, pas gjysmë ore, të ngrohtë për shpërbërjen.
- Hidh 200 ml ujë të nxehtë në pelte.
- Rrahni kremin me sheqer, një rrjedhë të hollë xhelatine.
- Shto 2/3 e kajsave të përgatitura dhe të prera, përzihet.
- Në formë të shkëputur për të vendosur tortën, përgjatë perimetrit për të shpërndarë Savoyardi, derdh 2/3 krem kosi, të ftohet për 40 minuta.
- Në pelte të ftohur, derdhni shurupin dhe mishin e krehur. Llokoçis.
- Përhapeni pelte mbi tortë për 1 orë.
- Garniturë me krem dhe wedges, cool për 3 orë të tjera.
Tortë kos Jelly me fruta
Për të përgatitur një tortë të shijshme pelte me kos dhe fruta, ju duhet të zgjidhni bazën e frutave dhe qumështit të përshtatshëm për shije, që do të thotë se me kos të qershisë dhe, për shembull, portokalli nuk do të shijojë ëmbëlsirë të shijshme. Si bazë aplikoni biskota rasproshennoe, si për qumështoren ose tortë të gatshme: biskota ose rërë.
përbërësit:
- qershi kos - 500 ml;
- sheqer - 100 g;
- xhelatinë - 40 g;
- uji - pika ½;
- biskota me çokollatë - 300 g;
- gjalpë i shkrirë - 50 g;
- luleshtrydhe, qershi, mjedra - 200 g.
preparat
- Xhelatinit zhyteni, pas 30 minutash, ngrohuni derisa granulat të treten.
- Beat kos me sheqer, shtoni gradualisht xhelatinë, shtoni 2/3 e manave të përgatitura.
- Shkrini cookies, kombinoni ato me gjalpë, i vendosni në një myk, tamp.
- Derdh masën e jogurt mbi tortë, ftohuni për 30 minuta, dekoroni me manaferrat e mbetur, pastroni në të ftohtë për 4 orë.
Ëmbëlsirë me fruta dhe biskota
Ky recetë për një tortë pelte me fruta dhe biskota shitet në dy pika. Nga frutat ju do të keni nevojë për kajsi të thata të thata (në verë ju mund të aplikoni kajsi të freskët), banane, luleshtrydhe dhe mandarin. Për një bazë është e mundur të aplikoni krem yndyror ose kos, të gjitha komponentët shtrojnë shtresa. Për regjistrim do t'ju duhet një tas dhe një film ushqimor.
përbërësit:
- krem kosi - 600 ml;
- biskota - 400 g;
- xhelatinë - 50 g;
- sheqer - 150 g;
- Strawberry - 100 g;
- banane - 2 copë;
- mandarina - 3 copë;
- kajsi të thata - 50 g.
preparat
- Thith gelatin, pas 20 minutash të ngrohtë (mos vlim!).
- Hidhni krem kremin me sheqer, shtoni xhelatinë.
- Mbuloni tasin me një film, derdhni 1/3 krem kosi, vendosni një shtresë cookies të prishur, prerë fruta, përsërisni një tjetër shtresë, derdhni pjesën e mbetur të kremit.
- Në krye të tortës nxjerr gjithë cookie, e vënë atë në të ftohtë për 4 orë.
- Kthejeni mbi tortë pelte me biskota dhe fruta në një pjatë, hiqni filmin.
Cake me krem dhe fruta në pelte
Një tortë e tillë mund të bëhet pa pjekje, duke përdorur një tortë të blerë. Për një ëmbëlsirë që të duket spektakolare në një prerje, forma e ndarjes merret në një diametër më të madh sesa tortë. Për të përdorur këto përbërës, ju duhet një kapacitet prej 30 cm, tortë është e pjekur në formën e 22 cm. Pluhuri mbushur për tortë fruta është përgatitur nga pelte portokalli përfunduar.
përbërësit:
- biskota - 1 cake;
- krem 33% - 600 ml;
- sheqer pluhur - 200 g;
- bllokim portokalli - 100 g;
- pelte "Orange" - 90 g;
- ujë 300 ml + 100 ml për xhelatinë;
- xhelatinë - 50 g;
- portokalli - 2 copë.
preparat
- Thith xhelatinën në ujë të ftohtë, pasi ajo shtohet çiban deri sa granulat të fillojnë të shpërndahen.
- Hidh nxehtësi të nxehtë, llokoço, mënjano.
- Kremë me pluhur, një rrjedh hollë xhelatine.
- Biscuit prerë në 2 ëmbëlsira, një të vënë në një myk, të zhytem me bllokim.
- Vendosni 2/3 e kremës, ftoheni për 30 minuta.
- Shtrojeni tortën e dytë, hidheni me bllokim dhe shpërndani një tjetër 2/3 të kremit, ftohuni për 30 minuta.
- Portokall djegin, lajnë dhe thahen. Pritini, vendosni në krye të tortës, derdhni pelte.
- Cool 2 orë, dilni nga forma, dekoroni me krem, pastroni në të ftohtë edhe për 3 orë.
Cake "Exotica" me pelte dhe fruta
Një recetë e pazakontë për tortë pelte me fruta u quajt "Exotica", falë dizajnit origjinal. Ju mund të përdorni portokall, banane, manaferrat ose përdorni mango, pjeshkë. Në këtë rast, është më mirë të mos përdorni pelte të gatuar, por ta bëni vetë nga xhelatinë dhe lëng portokalli.
përbërësit:
- Mish i ngrirë - 400 g;
- xhelatinë - 2 tbsp. l;
- lëng portokalli - 2 artikuj;
- sheqer - 100 g;
- banane - 5 copë;
- Strawberry - 10 copë.
preparat
- Shpërndani brumin në formë me anët, piqni për 25 minuta, të freskët.
- Thith gelatin për 40 minuta, të ngrohtë për të shpërndarë granula.
- Për të lëng të ngrohtë me sheqer, për të hyrë në xhelatinë, për përzierje.
- Në pjesë të punës vënë fruta dhe manaferrat, pour pelte, cool derisa pelte është gati.