Dhe mos thoni, domethënë, bagels nga brumë rërë janë më të popullarizuara. Përgatitja e një delikate të tillë është mjaft e thjeshtë dhe nuk kërkon që ju të keni një gjeni të ëmbëlsirave, ndërsa si një mbushje ju mund të përdorni çdo ëmbëlsira të preferuar.
Recetë për bagels bërë nga shortcake
përbërësit:
- miell - 200 g;
- gjalpë - 100 g;
- sode - 1/2 lugë çaji;
- krem kosi - 100 g;
- bllokim - për mbushjen;
- sheqer pluhur - për dekorim.
preparat
Përzierje e gjelbër me salcë kosi dhe sode. Miell shoshoni dhe shtoni në përzierjen e vajit. Ne gatuajmë një pastë të dendur të shkurtër dhe e rrokullisim në një tas. Mbuloni enën me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë. Pas kalimit të kohës, brumi i ftohtë është përgjysmuar dhe mbështjellë në një rreth me një diametër prej rreth 25 cm. Pritini rrethin në 8 trekëndëshat dhe lubrifikoni me bllokim . Ne rrokullisim çdo trekëndësh në një bagel. Për të rohaliki doli rozë, para se të pjekjes ato mund të lyhen me vezë rrahur.
Ne piqni sandale me bllokim për 30 minuta në 200 gradë, pastaj silleni me sheqer pluhur para se të shërbeni.
Recetë për sandale me qershi
përbërësit:
- gjalpë - 150 g;
- maja (e papërpunuar) - 25 g;
- krem kosi - 1 artikull;
- miell - 4 artikuj;
- qershi;
- sheqer.
preparat
Maja derdh ujë të ngrohtë dhe shtoni një lugë çaji sheqer. Lëreni maja derisa të formohet një kapak i papërpunuar në sipërfaqen e lëngut. Vaj i butë është grinded me miell në thërrime. Thërrime që rezulton janë të përziera me krem kosi dhe zgjidhje maja. Ne përziejmë një brumë të trashë elastike dhe e lëmë atë të pushojë nën film për 15-20 minuta.
Ndërkohë, le të merremi me mbushjen. Bagela të tilla me rërë mund të përgatiten me bllokim qershi, për këtë bllokim ne avullojmë pjatën me shtimin e niseshtesë. Nëse përdorni një qershi të freskët ose të ngrirë - pastroni atë nga eshtrat.
Brumë është e ndarë në 4 pjesë, secila rrokulliset, prerë në trekëndëshat dhe përhapet në një buzë të mbushjes së qershisë. Palosni brumin me një rrotull dhe vendoseni në një tabaka për pjekje. Lubrifikoni bagels me një vezë të rrahur dhe spërkatni me sheqer. Piqni për 20 minuta në 200 gradë.
Bagels shijshme bërë nga shortcake me fara lulekuqe
përbërësit:
- pastë e shkurtër;
- poppy - 1/2 st;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 1 pc.
preparat
Ëmbëlsira e shkurtër, e përgatitur sipas një prej recetave të përshkruara më lart, është mbështjellë dhe prerë në trekëndëshat. Avullit me avull me ujë të valë për disa minuta, pastaj ikjes së ujit dhe përzier kokrra me sheqer ose sheqer pluhur. Përhapeni mbushjen në bazën e trekëndëshit dhe copëtoni brumin në një listë. Lubrifikoni sipërfaqen e bagel me një vezë të rrahur. Ne piqem rogueliki në furrë, në një temperaturë prej 190-200 gradë 15-20 minuta, ose deri në zbardhjen.
Rrotullon sanduiçe me arra
përbërësit:
- miell - 200 g;
- gjalpë - 100 g;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- pluhur pjekje - 1/2 lugë;
- krem kosi - 100 g;
- arra - 100 g;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- kanellë - majë;
- sheqer pluhur.
preparat
Mix gjalpë me salcë kosi dhe sheqer. Ne e analizojmë miellin së bashku me pluhurin e pjekjes dhe përziejmë çdo gjë me masën e vajit. Përzierim të trasha
Ndërsa brumi është pushuar, le të merremi me mbushjen. Arra rrahin me një blender me disa lugë ujë të nxehtë ose qumësht. Për paste paste, shtoni mjaltë dhe kanellë dhe shpohet përsëri.
Brumë mbështjellë në një shtresë të hollë dhe të ndarë në trekëndëshat. Në skajin e secilit prej trekëndësave shtrij gjalpë arrë dhe roll çdo gjë në një listë. Ne vendosim bagels në një fletë pjekje dhe e vënë atë në një furrë preheated për 180 minuta për 25-30 minuta.