Në një sezon kur manaferrat masovizohen në komplotet e tyre dhe çmimi i shitjes për to bie në mënyrë të konsiderueshme, mund të përballosh të bësh desserts ose të bësh kopje origjinale. Recetat e enëve origjinale nga luleshtrydhet janë përshkruar më poshtë.
Pirja e luleshtrydheve me sheqer - një recetë për dimër
përbërësit:
- Luleshtrydhe - 975 g;
- sheqer 925 g;
- pektin - 1 qeskë.
preparat
Së pari, përgatitini luleshtrydhe dhe vendosni në gjysmën e sheqerit. Dërgo manaferrat në frigorifer për natën, për të nxjerrë lëngun. Tjetër, derdh pjesën tjetër të sheqerit dhe kuzhinier përzierje në ngrohje intensive deri pak të trashë. Lëreni enët dhe prisni derisa të ftoheni, derdhni pektin dhe gatuani për disa minuta të tjera. Skuqja derdh në kavanoza sterile dhe shtrëngoni. Kjo pjesë e punës ruhet deri në një vit në të ftohtë.
Si të gatuaj bllokim i luleshtrydhe "Pyatiminutka"?
përbërësit:
- Strawberry - 925 g;
- sheqer i grimcuar - 975 g;
- ujë - 175 ml.
preparat
Luleshtrydhet e lara duhet të pastrohen dhe të dërgohen në shurup tashmë të vluar në një tigan me llak, të bërë nga uji dhe sheqeri. Prisni derisa masa përsëri vlon, piquni pesë minuta, hiqni nga nxehtësia, mbyllni kapakun dhe mbështillni fort mbulesën.
Ftoheni bllokimin në një enë të sterilizuar dhe mbuloni kapakët.
Luleshtrydhe, të gatuar sipas kësaj recetë, nuk humbin përfitimet e manave dhe ruajnë shijen e vërtetë. Mbani jam në një vend të freskët.
Torta e djathit të gjedhit me luleshtrydhe - recetë
përbërësit:
- gjizë 9% - 190 g;
- miell tharë - 210 g;
- vaj "Farmer" - 95 g;
- vezë të mëdha - 2 copë;
- sheqer i grimcuar 165 g;
- Vanilla - në majë të thikës;
- një lëvore të një limoni të tërë;
- pjekje pluhur - 10 g;
- kripe;
- luleshtrydhe të freskëta (të dendura, të vështira) - 175 g.
preparat
Filloni duke shkrirë gjalpën. Pastaj rrahni vezët me sheqer dhe kripë. Shtoni në masë të sheqerit të vezëve që merrni gjizën, zest dhe vetëm tani derdh gjalpë të shkrirë. Thyejeni masën me një blender, dhe shtoni miell në pjesë të vogla dhe përziejeni.
Shpërndani brumin në një formë me vaj, lani të lartë dhe vendosni pak.
Tani, prisni derisa kek i vockël të pjeket. Për ta bërë këtë, para-ngrohni furrën në 180 dhe prisni me durim për 40 minuta.
Receta për ëmbëlsirat e dredhëzave me xhelatinë dhe krem kosi
Ky recetë bën pjesë të vogla në kremankah të bukur ose një tortë të madhe që mund të pritet.
përbërësit:
- Strawberry - 275 g;
- xhelatinë - 25 g;
- krem kosi 25% - 765 g;
- qumësht - 85 ml;
- qumësht i kondensuar - 375 g;
- sheqer - 30 g;
- vanilje.
preparat
Në qumësht, derdh xhelatinë dhe prisni derisa të shtohet. Strawberry pije, hiq bishtin dhe spërkat me sheqer, në mënyrë që manaferrat le lëng.
Futeni kremin me salcë me qumështin e kondensuar. Sapo xhelatina të rritet, ngroh qumështin për ta shpërndarë deri në fund (mos vlim!). Kur të gjitha grimcat janë tretur, së pari ftoheni përzierjen dhe pastaj hyni në salcë kosi me vanilje, derisa tërësisht fshikeni.
Tani përzierja është e ndarë në dy pjesë, një shtoni luleshtrydhet dhe mundi derisa të jetë homogjen, pastaj një nga një lugë nxjerr në dorë një masë rozë dhe të bardhë. Çdo shërbim është vënë në qendër të një të mëparshmi. Tani ëmbëlsirë duhet të qëndrojë në të ftohtë për disa orë.
Cake me luleshtrydhe dhe krem whipped
përbërësit:
- krem 33% ose më shumë - 585 ml;
- sheqer pluhur - 95 g;
- shurup - 55 ml;
- luleshtrydhe të freskët - 245 g.
- tortë e gatshme me biskota - 1 pc.
preparat
Rrahje deri në majat krem më i ftohtë me pluhur. Biscuit prerë në tre ëmbëlsira dhe të thith secili me shurup sheqeri, duke shtuar një konjak pak. Shpash luleshtrydhe, hiqni ato nga bishtrat dhe i prerë në copa gjatësore.
Përhapeni çdo tortë me krem whipped, mbushur feta me manaferrat. Mbetet vetëm për të dekoruar ëmbëlsirën e përfunduar me luleshtrydhe dhe krem frutash nga lart, duke përdorur një qese ëmbëltore. Prisni derisa tortura ngjyhet në frigorifer për disa orë.