Për ata që nuk dinë se çfarë mund të bëhet nga rrushi i shtëpisë për dimër, ne do të ofrojmë disa ide dhe t'ju themi se si të shtrydhni lëngun nga lëngjet, të përgatitni kometën dhe të përgatitni rrush të shijshëm dhe të dobishëm.
Si të bëni lëng nga rrushi?
përbërësit:
- rrushi është i pjekur;
- sheqer - për shije.
preparat
Nëse korrja që korrni është rrushi i bardhë, atëherë për të bërë lëng prej saj do t'ju duhet vetëm të përdorni shtrydhësin e lëngut, para-shpëlarja e manave, duke patur pak të thata dhe të shqyer nga bunches. Rrushi i varieteteve të kuqe ka një mish më të trashë, i cili bëhet më i përshtatshëm dhe jep maksimumin e lëngut vetëm pas disa veprimeve paraprake. Për shembull, rrushi mund të ndizet për disa sekonda në një furrë me mikrovalë ose për disa sekonda në një tigan me ujë të nxehtë, të nxehtë në një temperaturë prej 75 gradë dhe vetëm atëherë i nënshtrohet trajtimit me pajisjen.
Lëngu që rezulton derdhet në enë ose enë çeliku, le të valojë dhe vlim për tre minuta me vlim të moderuar, duke shtuar sheqer në proces dhe duke lejuar që të gjitha kristalet të shpërndahen.
Ne derdhim pije mbi anijet e sterilizuara të thata, vulosim ato me kapak të mbyllur për pesë minuta dhe vendosim për vetë-sterilizim nën një "shtresë të ngrohtë" deri sa të ftohemi plotësisht.
Si për të bërë komposto nga rrushi?
përbërësit:
Llogaritja për kuti prej 2 litrash:
- rrushi i pjekur - 0.6 kg;
- uji i filtruar - 1,2 - 1,5 l;
- rërë e sheqerit - 220-260 g.
preparat
Kompostoja më e shijshme është bërë nga rrushi i varieteteve aromatik të kuq. Në këtë rast, si shija dhe ngjyra e pijeve do të jetë vetëm e përsosur. Rrushi të pritet më së miri para se të korrni komposto, të ndahet prej tyre dhe të zgjidhet manaferrat, dhe gjithashtu t'i pihet dhe të thahet. Ne bie në gjumë në kanaçe sterile sasia e nevojshme e rrushit dhe e mbushim me ujë të pijshëm të valë. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë, baza e lëngshme për kometë është derdhur përsëri në një tigan dhe sheqer me sheqer. Kristalët duhet të shpërndahen plotësisht me nxitje të shpeshtë, dhe shuruati vlon. Pas pesë minutash gatimi, derdhni lëngun e ëmbël mbi enët me rrush, ngjitini ato dhe i ktheni ato nën një "shtresë të ngrohtë" për vetë-sterilizim natyral.
Si të bëhesh rrush të thatë nga rrushi?
Përbërja dhe lëngja që kemi përgatitur, le të përpiqemi të gatuajmë nga rrushi rrush të shijshëm dhe jashtëzakonisht të dobishëm . Rrushi për këtë duhet të merret vetëm vuri përballë, përndryshe produkti do të jetë, për ta vënë atë butë, një amator.
Mënyra më e natyrshme për të përgatitur rrush të thatë është që të thatë dhe të thatë rrushi në diell. Ky proces është i gjatë, por ekonomik dhe me kosto të ulët. Varësisht nga kushtet e shoqëruara, do të zgjasë nga njëzet e tridhjetë ditë. Rrushi për këtë ndahen në fragmente të vogla ose manaferra individuale dhe shtrihen në një fletë pjekjeje ose ndonjë fletë të zbrazët. Për të mbrojtur materialet e papërpunuara nga insektet, është e domosdoshme të mbulohet me një prerje të garzë ose rrjeta kundër mushkonjave.
Për të përshpejtuar tharjen, disa amvise rrinë rrushi për pesë sekonda në një solucion të valëzuar sode, pas së cilës ata janë larë dhe përhapur për të tharë.
Në rajonet jugore, rrushi është tharë në hije, pasi temperatura e lartë e ajrit kontribuon në të njëjtin rezultat si në diell nën kushte të moderuara klimatike. Megjithatë, pronat e dobishme në këtë rast, produkti i përfunduar do të përmbajë më shumë, dhe pamja e rrush të thatë, të thata jo në diell më tërheqës.
Furrë do të përshpejtojë shumë tharjen e rrushit. Për ta bërë këtë, përhapni rrushin ose fragmente të vogla të grumbujve në një tabaka për pjekje dhe vendoseni në nivelin e sipërm të furrës të nxehtë deri në 70 gradë. Në varësi të madhësisë së manave për tharjen, nevojitet mesatarisht dy ditë.