Ne paraqesim receta të thjeshta, por shumë të këndshme të enëve të mishit të grirë, të cilat, pa dyshim, do të donit. Veçanërisht vlerësojmë opsionet e propozuara zonjë, duke përjetuar një mungesë të vazhdueshme të kohës së lirë.
Mish të shpejtë mish i grirë byrek
përbërësit:
Për provën:
- miell gruri - 165 g;
- dy vezë pule;
- kefir - 255 ml;
- një lugë çaji sode buke;
- një majë kripë;
Për mbushjen:
- mish i grirë - 375 g;
- dy bulbs qepë;
- në një majë të kripës dhe piperit të tokës.
preparat
Përgatitja e përgatitjes së një byrek me mish, përzihet kefir me sode dhe le të dalë brenda dhjetë minutave. Gjatë kësaj kohe ne do të përgatisim mbushjen e mishit. Llamba peeled prerë në kube të vogla, të kombinuar me mish të grirë, ne shijoj kripë dhe piper dhe përzierje.
Tjetra, në përzierjen kefir, përziheni në vezë, shtoni kripë, e analizoni miellin në të dhe përziejmë atë derisa të arrihet një cilësi e butë e qetë e brumit. Tani derdh gjysmën e pjesës totale të saj në një enë para-pjekur para, të shpërndajë mbushjen e mishit në krye të saj dhe të mbushur atë me pjesën e mbetur të brumë.
Në përfundim, mbetet vetëm për të sjellë byrek me gatishmërinë në një furrë të nxehtë. Temperatura duhet të mbahet në 175 gradë. Dyzet minuta më vonë byrek do të ngjyhet në kafe dhe do të jetë e mundur për ta nxjerrë nga furra dhe ta shërbejë atë në tavolinë, të prerë në pjesë.
Recetë për tavanin e mishit nga mishi i grirë dhe vezët
përbërësit:
- mish i grirë - 550 g;
- djathi i vështirë - 120 g;
- qumështi - 55 ml;
- dhjetë vezë pule;
- një llambë në anën;
- një majë kripë;
- herbs aromatike dhe erëza për shije;
- vaj perimesh te rafinuar.
preparat
Në mënyrë që tavu të kthehet i butë dhe i ajrosur, kthejnë vezët në një shkumë të harlisur, duke i trajtuar ato me një miks me shtimin e kripës. Shtoni në masë të rrahur të qumështit, gjysmë pjese të djathit të vështirë, duke e kaluar atë përmes një rende të vogël dhe disa erëzave dhe bimëve aromatike për shije. Pastaj ne kalojmë në një tigan me vaj të rafinuar qepë të prera e të copëtuar dhe pastaj shtoni mishin e grirë dhe skuqini të gjithë së bashku, erëza dhe erëza me erëza gjatë procesit të tiganisjes.
Tani e vendosim skuqjen e mishit në një enë të pjekur para, të mbushim përzierjen e vezëve të përgatitura më parë, të heqim pjatën nga maja me djathin e mbetur të ngurtë të integruar në një rende të madhe dhe të vendosim në një furrë të nxehtë për rreth 210 gradë për rreth pesëmbëdhjetë minuta ose deri në shkallën e dëshiruar të ngjyrosjes.
Salcë e mishit me mish terren
përbërësit:
- mish i grirë - 550 g;
- supë - 250 ml;
- paste domate - 55 g;
- miell - 30 g;
- një karotë;
- një llambë e madhe;
- një majë kripë;
- dy gjethe të dafinës;
- katër bizele me piper të ëmbël;
- dy ose tre karafil me hudhër;
- zarzavate të freskëta për të zgjedhur;
- çdo perime të freskët;
- vaj perimesh te rafinuar.
preparat
Kur përgatitni salcë të mishit, së pari ne presim qepë dhe karrota, pastaj shto
Pas avullimit të të gjithë lagështirës, derdhni miellin në tigan, dhe pas pak minutash shtrijini paste domate dhe mbushni gjithçka me një supë të nxehtë. Sallën e salcave Sdrabrivaem me peppercorns, kripë, gjethe të dafinës, ne pranojmë nën kapak në zjarr të moderuar për pesë minuta, dhe pastaj shtoni hudhër grimcuar dhe bimëve të freskëta, fik zjarr dhe le të krijoj për pesëmbëdhjetë minuta.
Kjo salcë e mishit do të plotësojë në mënyrë të përkryer garniturën e makaronave ose patateve.