Përfitimet e panxharit janë thënë shumë dhe të gjithë e dinë se të hahet kjo perime është e nevojshme për të ruajtur shëndetin. Dhe ne duam të ndajmë me ju receta të shijshme për panxhar të zier, në mënyrë që ju të gëzojnë atë.
Panxhar i zier në salcë kosi
përbërësit:
- panxhar - 500 g;
- karrota - 1 copë;
- rrënjë selino - 1 copë;
- majdanoz - një gjysmë grumbull;
- uthull dhe sheqer - 1 lugë çaji;
- krem kosi - 1 artikull;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
preparat
Beets dhe karrota lani, zhvishem dhe prerë në shirita së bashku me selino. Dele të gjitha perimet në një tigan me herbs copëtuar, shtoni uthull, gjalpë, pak ujë, llokoçis dhe ziej në një zjarr të vogël nën kapak deri gati. Do të duhen rreth 45-60 minuta, pastaj vendoseni miellin, nxisni mirë, shtoni krem kremin, sheqer, kripë dhe, nëse dëshironi, një fletë gji. Vlim për një tjetër 10 minuta dhe shërbejnë panxhar të zier në salcë kosi krem me mish ose peshk.
Panxhar me mollë
përbërësit:
- panxhar - 300 g;
- mollë (marinuar) - 300 g;
- qepë - 50 g;
- gjalpë - 50 g;
- Nutmeg dhe kripë - për shije.
preparat
Qepë shtypni finisht dhe skuqni në vaj për disa minuta, pastaj shtoni në të mollë të peeled dhe diced. Ziej të gjithë së bashku për një tjetër 5 minuta.
Gatuaj panxhar, lëvozhni, prerë edhe në kube dhe dërgoni në mollë. Sezoni pjatën me kripë, shtoni pak ujë dhe kuzhinier derisa të duket si patate e pjekur. Në fund spërkatni me arrëmyshk.
Mish pule me supë
përbërësit:
- panxhar - 1 kg;
- prunes - 200 g;
- Gjalpë - 50 g.
preparat
Fshij panxhar në një rende të madhe, sezonin me vaj, pastaj shtoni prunes larë dhe peeled. Gjithçka rri në një zjarr të vogël, pa harruar nëse është e nevojshme për të shtuar ujë, derisa të përgatitet plotësisht. Sezoni me kripë dhe sheqer për shije.
Garnish me panxhar përkryer i përshtatet enët nga mishi, hikërror me kërpudha ose pilaf perimesh .