A keni përgatitur ndonjë pjatë nga gjalpi? Këto kërpudha mund dhe piqem, dhe skuq, dhe merak, dhe marinuar. Enët janë delikate aromatike, ushqyese dhe nuk kërkojnë ndonjë përpjekje të veçantë nga ju! Ne ju paraqesim disa receta të enëve nga vaji.
Dish me vaj të freskët
përbërësit:
- vaj i freskët - 150 g;
- qumësht - 50 ml;
- kripe;
- vezë - 2 copë.
preparat
Në një tas, thyejnë vezët e pulave, hedhin kripë, holluar përzierjen me qumësht dhe përzierje mirë, whisking. Ne shpërndammë disa kërpudha të freskëta në tiganin e shkrirë, derdhim gjysmën e masës së vezëve dhe mbulojmë me një kapak. Në një zjarr të dobët, sillni vezët e fërguara në gati, vendoseni në një pjatë dhe ashtu si përgatiteni pjesën e dytë.
Dish nga vaj në multivark
përbërësit:
- vaj i ngrirë - 120 g;
- llambë - 2 copë;
- patate - 500 g;
- aroma;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- kopër të freskët - për shije.
preparat
Pra, për të përgatitur një pjatë të vajit të ngrirë të maslatës, pije mirë dhe lëreni për 15 minuta në ujë të vluar me një qepë tërësisht të peeled. Ne e bëjmë këtë për dezinfektim. Këtë herë ne pastrojmë patate, larë atë me të mi dhe prerë në feta. Llambë dhe kopër finely copë. Tani derdhni pak vaj ulliri në pjesën e poshtme të tasit të multivarkës, vendosni kërpudhat dhe qepët e zier. Lartë me feta patate, kripë për shije, mbyllni kapakun dhe kuzhiniereni pjatën në mënyrën "Pjekje" për rreth 45 minuta. 10 minuta para mbarimit të këtij programi, hapni kapakun, silleni me kopër të copëtuar dhe përziejeni.
Dish nga vaj me patate
përbërësit:
Për brumin e maja:
- miell gruri - 500 g;
- qumësht i ngrohtë - 200 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- kripë - një majë;
- vaj perimesh - 0,5 artikuj;
- maja e thatë - 1 paketë.
Për mbushjen:
- patate - 6 copë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- vaj - 400 g;
- llambë - 1 copë;
- Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
- qumësht i ngrohtë - 200 ml.
Për lubrifikim:
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 1 lugë çaji.
preparat
Ne e analizojmë miellin, e hollojmë atë me qumësht të ngrohtë, shtojmë sheqer, kripë, derdh vaj, spërkasim maja të thatë dhe gatuajmë një brumë homogjen. Pas kësaj, lini atë për heqjen për rreth 2 orë. Dhe ndërsa këtë herë, le të përgatisim mbushjen: në ujë të kripur ne piqem patatet e nxehta; në një tigan në vajin e perimeve skuqni vajin e copëtuar dhe para-zier. Pastaj hidhni kërpudhave qepë të copëtuara mirë, dhe nga patatet e derdhni ujin, shkurtojeni atë në një pure, vendosim një fetë me gjalpë dhe edukuam qumësht të ngrohtë. Të gjitha të përziera mirë dhe shtoni kërpudha të skuqura me qepë. Ne ndajmë brumin e gatshëm në gunga të vogla, i rrotullojmë në qarqe, e shtrijmë mbushjen dhe copëtojmë skajet. Ne i vendosim copëzat në një fletë të pjekjes së lyer dhe lëmë për korrigjim për rreth 30 minuta. Pastaj sipërfaqja është e lypur me vezën e rrahur me sheqer dhe është dërguar për 40 minuta në furrë, i nxehtë në 170 ° C.
Dish e kërpudhave
përbërësit:
- vaj - 200 g;
- patate - 5 copë;
- zarzavate të freskëta - nëse dëshironi;
- llambë - 1 copë;
- erëza.
preparat
Ne pastrojmë vajin, bluajmë dhe vlim. Ne zhvishe patatet, copëtojmë feta dhe mbushim me ujë. Nga llambë hiqim husks, prerë ato në kube të vogla, dhe lani zarzavate dhe të thatë ato. Tani në një tigan të thellë derdh vajin e lulediellit, ngrohuni dhe shtroni kërpudhat. Fryjini ato për 5 minuta, pastaj shtoni patatet, zvogëloni zjarrin, mbuloni dhe mbuloni për 30 minuta. Në një tigan të veçantë piqni qumështin. Në patate të pjekura me kërpudha, vendosni qepë dhe silleni për 5 minuta. Pastaj hidheni me butësi në qumështin e valë, spërkatni me herbs copëtuar dhe leni në ngrohje të ulët për 10 minuta të tjera.