Makarona me pulë është një nga enët më të thjeshta dhe të shijshme të kuzhinës italiane, të cilat mund të gatohen shpejt në shtëpi. Recetat e makaronave me pulë, të paraqitura më poshtë, do t'ju lejojnë të habitni të gjithë mysafirët tuaj me një pjatë të pazakontë dhe tepër të shijshme.
Krem makarona me kërpudha dhe pulë
përbërësit:
- fileto pule - 300 g;
- kërpudha (kampione) - 200 g;
- krem (25-30%) - 250 ml;
- qepë - 1 copë;
- djathë - 200 g;
- paste - 500 g.
Përgatitja:
Gjëja e parë që duhet të bëni është përgatitja e pulave, për këtë ju duhet të shkurtoni fileto në copa të vogla dhe t'i skuqni në një tigan deri gjysma e gatuar. Qepë duhet të copëtoni imët dhe të shtohet në fileto, pastaj shtoni kërpudha të copëtuar, kripën dhe piper piperin dhe lëreni atë për 10 minuta.
Kur lagështia e tepërt zhduket, shtoni krem, derdhni masën në vlim dhe fikni zjarrin.
Ne i shërbejmë makarona me kërpudha dhe pulë, të zbukuruar me zarzavate.
Makarona me pulë të tymosur
Për t'iu përgjigjur pyetjes se si të gatuaj makarona me pulë, të cilat jo vetëm të rriturit por fëmijët do të hanë me kënaqësi, është mjaft e thjeshtë. Mjafton të përsëritet receta më poshtë dhe të përgatitemi për faktin se ata që dëshirojnë të marrin shtesë do të radhiten në radhë.
përbërësit:
- paste - 400 g;
- Gjiri i tymosur - 1 pc.;
- krem 10% - 300 ml;
- djathë i integruar - 80 g;
- miell - 1,5 tbsp. lugët;
- qepë - 1 copë;
- vaj perimesh - 1 lugë çaji;
- majdanoz - 1 bandë.
preparat
Gjëja e parë që duhet të bëni është që vlon makarona në ujë të kripur pak. Ndërsa makarona është brewed, ju mund të bëni përgatitjen e salcë.
Për të filluar, fshij qepën dhe e skuqni në vajin vegjetal derisa të jetë transparent, pastaj shtoni gjoksin e copëtuar finisht me qepët, shtoni kripën dhe piper përbërësit, përziejeni ato plotësisht.
Pas 5 minutash ju duhet të derdhni kremën në pulë, gradualisht shtoni miellin dhe llokoçoni salcin vazhdimisht derisa ajo të ngjitet, dhe kjo do të ndodhë në rreth 5-7 minuta. Rezultati është një paste me pulë dhe krem, nga e cila nuk mund të heqësh veten larg.
Shërbyer me salcë të nxehtë, djathë të integruar dhe majdanoz të copëtuar. Kështu, përgatitja e makaronave me pulë nuk zgjat më shumë se 40 minuta.
Makarona me perime dhe pulë
Receta për gatim të makaronave me pulë dhe perime është e ngjashme në shumë mënyra me enët e mëparshme, por ka një shije dhe aromë të veçantë për shkak të pranisë së perimeve dhe një numri të madh të erëzave. Përveç kësaj, perimet këtu janë të kombinuara në mënyrë ideale me njëri-tjetrin, duke e kthyer drekën ose darkën më të zakonshme në një festë të vërtetë.
përbërësit:
- paste - 400 g;
- brokoli - 100 g;
- Piper bullgar - 2 copë;
- gji pule e tymosur - 1 pc.;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- borzilok - 10 g;
- hudhër - 1 karafil;
- kripë - për shije.
preparat
Në këtë recetë, së pari duhet të filloni gatimin e perimeve. Për ta bërë këtë, ju duhet të vlim brokoli, zhvishem piper nga fara dhe e prerë atë në një kashtë të madhe. Brokoli i zier duhet të skuqet me piper në një tigan deri sa të shfaqet një kore e kuqe. Pas kësaj, ata duhet të jenë të përzier me gjoks pule të copëtuar dhe merak për pak minuta.
Me brokoli, ju mund të gatuani dhe ngjisni, vetëm në një tas të veçantë. Ndërsa gjysma e përbërësve janë brewed, përgatisë pjesën më të rëndësishme të salcë gjellë. Në një tas të veçantë, përzieni vajin, hudhërin e copëtuar, borzilën dhe kripën.
Pluhur i zier me perime shërbyen menjëherë, duke larë salcë të nxehtë.