Fruktoza konsiderohet monosakaridi më i ëmbël që gjendet në natyrë. Ajo gjendet në mjaltë, fruta dhe perime. Fruktoza së bashku me glukozë përbëjnë sheqer të zakonshëm të tryezës.
Prona të fruktozës
Vetitë kryesore të fruktozës është se ajo absorbohet nga zorrët më ngadalë se glukoza, dhe catabolized shumë më shpejt.
Fruktoza nuk ka përmbajtje shumë të lartë kalori: 56 gram fruktoze përmban 224 kalori dhe jep të njejtin ndjesi të ëmbël si 100 gramë sheqer të zakonshëm - i cili përmban 400 kalori.
Fruktoza shkakton dëm jo aq serioz për dhëmbët. Indeksi glycemic e 100 gram fruktoza është vetëm 19, ndërsa indeksi glycemic e të njëjtën sasi të sheqerit është e barabartë me 68.
A do të thotë kjo se fruktoza është e përshtatshme për humbje peshe dhe se nuk ka kundërindikacione për përdorimin e fruktozës?
A është fruktoza e dobishme për humbjen e peshës?
Fruktoza është 1.8 herë më e ëmbël se sheqeri, dhe kjo i detyron shumë njerëz ta përdorin atë si zëvendësues të sheqerit - në mënyrë që të mos konsumojnë kalori shtesë. Por studimet e fundit nga shkencëtarët amerikanë kanë treguar se fruktoza, pavarësisht përmbajtjes së tij të ulët kalori, ruhet si yndyrë më shpejt se sheqeri i thjeshtë. Konsumi i sheqerit dërgon një sinjal në trurin tonë se trupi ka marrë ushqim - si rezultat i të cilit ndjenjën e urisë është e kënaqur. Fruktoza nuk shkakton një kënaqësi të tillë.
Përveç kësaj, fruktoza ndikon hormonet e ndryshme (insulinë, leptin, ghrelin) - gjë që rrit gjasat e obezitetit.
Kështu, në hollimin e fetusit në dietë nuk është gjithmonë e dobishme dhe efektive. Sa për dëm - kjo mund të jetë shumë e prekshme.
Fruktoza është e dëmshme për shëndetin?
Njerëzit të cilët konsumojnë shumë fruktoza dhe shpesh pijnë lëngje frutash të blera, ku ndodhen në sasi shumë të mëdha, përballen me një rrezik në rritje të zhvillimit të kancerit të zorrës së trashë. Përveç kësaj, edhe në lëngje të shtrydhur fllad përmban deri në pesë lugë fruktoze për xhami - një fakt që mund të çojë në shtim në peshë dhe diabet. Duke pasur parasysh këto prona të padëshirueshme të fruktozës, shkencëtarët rekomandojnë të pijshëm një ditë jo më shumë se 150 ml të çdo lëng frutash.
Kjo është arsyeja pse ju duhet të kufizoni konsumin e sheqernave në të gjitha llojet - duke përfshirë fruktozën. Edhe frutat nuk duhet të konsumohen në sasi të pakufizuara. Ulja e marrjes së frutave me një indeks të lartë glycemic - të tilla si banane dhe mango. Mos hani më shumë se 2 servings të frutave në ditë, por pa frikë të përfshini në perimet tuaja dietë: të paktën 3-4 servings çdo ditë.
Fruktoza në Diabetes
Për shkak të indeksit të ulët të glycemic, futja e fruktozës (në sasi logjike) nuk është problematike për njerëzit me diabet të tipit I (të varur nga insulina).
Çfarë saktësisht është fruktoza më e mirë për ta se sheqeri? Në këtë rast, përfitimet e fruktozës
Sa i përket diabetikëve të tipit II (të cilët zakonisht janë të trashë), përdorimi i fruktozës mund të shkaktojë dëm dhe për këtë arsye ata duhet të kufizojnë marrjen e tyre ditore të këtij sheqer diabeti jo më shumë se 30 gram.
Duke u nisur nga të gjitha që thuhet është e dukshme, fruktoza mund të sjellë avantazh dhe dëm, dhe një pyetje më e mirë - fruktoza ose sheqeri - jo gjithmonë guxon në favor të së parës.