Nëse në frigorifer, në frigorifer ose në raft të qilarit ju do të keni një gjendje në formën e furnizimit me supë, të përgatitur në verë, atëherë do të duhet shumë më pak kohë për të përgatitur të parën për drekë në sezonin jashtë sezonit. Pas të gjitha, ju nuk do të duhet të bela rreth me pastrim dhe presje në feta vegetables. Dhe duke i shtuar ato nga kavanoza ose paketa e lakmuar, ne marrim shijen e dëshiruar dhe aromën e freskët të ushqimit.
Furnizimi me supë për dimër pa gatim
përbërësit:
- karrota të freskëta - 950 g;
- Piper i ëmbël bullgar - 690 g;
- zarzavate (përzierje për të zgjedhur) - 290 g;
- një kripë e madhe jo jodizuar - 950 g.
preparat
Ky version i mbushjes së supave mund të përgatitet me absolutisht çdo zarzavate, të cilën ju jeni mësuar të shihni në supën tuaj. Ajo duhet të lahet paraprakisht dhe të përhapet në një prerje pëlhure ose peshqir të thatë. Ndërsa twigs gjelbër janë tharje, larjen dhe pastrimin e karrota, pas së cilës ne copëtim atë me kube ose thjesht fshij atë mbi një rende të madhe. Specat bullgarë shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm, fshij të thatë, hiqni nga pedicels dhe fara dhe prerë në kube sa më të vogla të jetë e mundur.
Nga gatishmëria e perimeve, ne prerë edhe zarzavate, kombinuar atë me perime, mbushur atë me kripë dhe përzierje atë për shpërndarje edhe në masë perimesh.
Ne prepaktonim copat e punës dhe kripën në kavanoza të thata të para-sterilizuara, duke aplikuar një pritrambovyva të vogël, të mbuluar me kapele najloni dhe të vendoset në raftin e frigoriferit për ruajtje.
Supë e ngrirë e mbushur nga perimet dhe domate - një recetë për dimër
përbërësit:
- karrota - 0,7 kg;
- bulbs qepë - 0,7 kg
- piper i ëmbël bullgar - 0,7 kg;
- domate të freskëta - 0,7 kg;
- zarzavate (përzierje) - 0,3-0,5 kg.
preparat
Shumë prej tyre do të habiten nga prania e një domate në një supë karburanti. Por në fakt, domate do t'i japin gjellës një shije unike, aromë ekstra dhe ngjyrë të bukur. Përveç kësaj, për borscht , rassolnik apo enët e tjera të ngjashme, salcë me domate do të jetë shumë e dobishme.
Karrota, llamba të peeled dhe speca bullgare janë përgatitur si në recetë e mëparshme ose thjesht prerë në të gjitha kube identike ose straws. Domate të prera pak më të mëdha, si dhe melenko copëtuar larë dhe mirë tharë bimëve të freskëta. Ne zgjidhni përzierjen e gjelbër me pëlqimin tuaj. Mund të përmbajë kopenë tradicionale dhe majdanozin dhe korianderin, bazilikën, dragua dhe selino. Ne i lidhim të gjitha përbërësit e perimeve dhe bimët në një pellg të madh dhe përziejmë me kujdes, por me kujdes.
Në këtë rast, karburantit për supë, ne do të ngrijë në frigorifer. Për ta bërë këtë, është më mirë të paketoni masën e perimeve në pjesë ose të shpërndaheni në seksionet e filmit ushqimor dhe ta përfundoni atë në salcice thjesht të prerë pjesë të vogla të ngrira sipas nevojës.
Si të gatuaj një supë të gazit stacion për dimër në kanaçe me fasule?
përbërësit:
- karota - 1,5 kg;
- llamba qepë - 1.5 kg
- piper i ëmbël - 1,5 kg;
- domate të freskëta - 2.2 kg;
- fasule - 3 gota;
- gjelbërim (përzierje) - 0,3-0,5 kg;
- vaj luledielli pa erë - 500 ml;
- sheqer - 150 g;
- kripë - 75 g;
- uthull - 70 ml.
preparat
Fillimisht, për këtë mbushje, para-thith dhe vlim deri fasule gjysmë të gatshme. Ndërsa fasulet janë zier, prerë peppers bell, qepë dhe karrota në kube, dhe prerë domate pak më të mëdha.
Në kazan ose tenxhere të thellë pour vaj, ngrohtë dhe vë qepë. Pas rreth pesë minutash, shtoni karota, dhe pas sa më shumë piper të ëmbël, domate dhe kripë, sheqer dhe uthull. Në përfundim, shtoni fasulet e ziera dhe lëreni komponentët nën kapak për dyzet e pesë minuta. Mbetet pas kësaj vetëm paketimin e salcës supë në kavanoza steril, vulën atë fort dhe e kthejnë atë nën një batanije të ngrohtë derisa të ftohet tërësisht.