Komposto rrushi është pija më e shijshme e konservuar, kështu që përgatiteni për dimër domosdoshmërisht. Kjo pije është e dashur nga të gjithë fëmijët, dhe në pushime është e dehur së pari.
Për të marrë shijen origjinale, ju mund të shtoni fruta të tjera ose manaferrat në komposto, dhe pa sterilizim nuk do të jetë aspak e vështirë.
Përzierja e kumbullës dhe rrushit për dimër pa sterilizim
përbërësit:
- sheqer - 375 g;
- kumbull - 975;
- rrushi - 550 g;
- uji.
preparat
Kumbulla të larë mirë dhe butësisht prerë së bashku, të hequr kockat. Rrushi zhytet për gjysmë ore në ujë. Dërgo fruta të pastër, kavanoza të larë plotësisht, derdhni në ujë të valë dhe lini të qëndroni për 10 minuta. Pastaj derdhni të gjithë ujin në tigan, vendosni në sheqer dhe prisni që shurupi të valojë. Vumë vlon mbi kavanoza dhe rrokulliset ato. Përfundoni kavanoza me një batanije të ngrohtë dhe le të ftohtë. Është ruajtur për një kohë të gjatë në bodrum. Mirëpo, është mirë të ruani pije të tilla të frutave jo më shumë se 2 vjet.
Komposto e rrushit Isabella për dimër
Nga rrushi i Isabellës, ju merrni pijet çuditërisht të pasura, qoftë verë apo përbërës joalkoolike. Një ruajtje e tillë me siguri do të ndihmojë, kur të doni të pini diçka të veçantë.
përbërësit:
- ujë;
- rrushi - 455 g;
- sheqer - 275 g.
preparat
Rrushi zgjedh një pjekur, larë dhe merr nga manaferrat e prishur. Pastaj hiqni degëzat. Sterilizoni kavanoza dhe kapakët mbi avull. Pastaj mbushni enën me një të katërtën e vëllimit të rrushit.
Në një tigan, pije ujë, shtoni sheqer dhe llokoçis me një lugë, duke vluar derisa kristalet të treten plotësisht. Pastaj butësisht mbushni rrushin me shurup të nxehtë, mbuloni me kapak dhe prisni disa minuta. Pastaj butësisht derdh shurup në një tigan, prisni derisa ajo vlon përsëri dhe menjëherë mbushur ato me kanaçe e rrushit. Llokoçisni në kapakët e komposto dhe largohuni për disa ditë në një vend të errët. Mbani këtë ruajtje të lezetshme në freski.
Përzierja e pjeshkave dhe rrushit Sultana për dimër
përbërësit:
- Pjeshkë të peeled - 350 g;
- kishmish - 150 g;
- uji - 2 l;
- sheqer - 170 g.
preparat
Hiqni eshtrat nga pjeshkat e leshta me lesh. Nëse frutat janë të mëdha, prerë ato në feta, vendosni ato në një kavanoz. Tani përgatitni rrushin. Ajo duhet të lahet, pastrohet nga degëzat dhe manaferrat e këqija. Derdhni sultanën në kavanoz për pjeshkën.
Përgatitni shurupin e ëmbël nga uji dhe sheqeri. Plotësoni fryte me shurup të vluar dhe mbuloni me një kapak. Në këtë formë, pija duhet të qëndrojë për të paktën 24 orë. Ditën tjetër, hiqni shurupin dhe prisni që të valojë përsëri, derdhni përsëri frutën dhe më pas me tape.
Si për të përgatitur komposto nga rrushi i bardhë dhe dardha për dimër?
Kjo pije rezulton të jetë veçanërisht e shijshme dhe insanely e ëmbël, ju mund të thoni me sheqer. Prandaj, në përbërjen e recetës, ne shtuam një bilanc limoni të shijes.
përbërësit:
- rrush të bardhë (kishmish ose muscat) - 375 g;
- dardhë Dardhë - 6 copë;
- acid limoni - 2 majë;
- sheqer - 175 g.
preparat
Ndaj hardhitë nga degëzat. Dardha prerë në gjysmë, dhe çdo gjysmë është një tjetër 3 pjesë, prerë fara. Sterilizoni kavanoza sipër avullit dhe shpërndani frytet në to. Hidhni frutën me ujë të valë për një çerek orë, pastaj derdhni ujin në një tigan të përshtatshëm, shtoni sheqer, prisni derisa shurupi të vlojë dhe të gjithë sheqerja të shpërndahet. Në çdo kavanoz shtoni një majë lëng limoni dhe derdhni përmbajtjen e kanaçeve me shurup të nxehtë. Roll kavanoza, menjëherë përfundojë atë me një batanije të ngrohtë dhe të lënë atë të ftohtë. Ajo ruhet në një vend të freskët gjatë gjithë dimrit.