Gishtat me kërpudha - një pjatë origjinale dhe gjithashtu shumë e thjeshtë që do të dekoroj çdo tryezë dhe do të përshtatet pothuajse çdo garniturë!
Kunjat e mishit të derrit me kërpudha
përbërësit:
- fileto mish derri - 1 kg;
- llambë - 3 copë;
- majonezë - 100 ml;
- kampione - 300 g;
- vaj perimesh - për shije;
- dill;
- erëza.
preparat
Pra, freskët e pulave dhe qepët pastrohen, përpunohen, copëtohen dhe priten në vaj. Pastaj shtoni kopër grimcuar, kripë për shije dhe përzierje. Derri i derrit të prerë në feta, rrahur mirë, spërkat çdo fetë me erëza dhe njollë në njërën anë me majonezë. Ne kemi vënë një mbushje të vogël në krye, rrokulliset në rrotullime dhe mbylleni fort me fije.
Tani vendosni gishtat e mishit në një tigan, derdhni vajin dhe skuqni lehtë nga të gjitha anët në një tigan, pastaj transferoni atë në kazanok, derdhni pak ujë dhe zierni gishtat derri me kërpudha për 30-40 minuta në një zjarr të dobët.
Gishtat e pulave me kërpudha
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- niseshte - 2 tbsp. lugët;
- kampione - 200 g;
- majonezë - 1 tbsp. lugë;
- llambë - 2 copë;
- vaj perimesh;
- ujë minerale me gaz - 1 tbsp. lugë;
- erëza.
preparat
Fileto pule prerë në copa gjatësore, kripë dhe piper. Tani bëni një shkop : mix majonezë, niseshte dhe ujë sode. Ne kemi vënë copa pulë në të dhe të lënë minuta për 15. Ne pastruar qepë dhe kërpudha, copë copë dhe kalojnë në vaj perimesh, duke derdhur në shije.
Tani për çdo pjesë të pulës ne e përhapim mbushjen, e mbyllim atë në një listë dhe e rregullojmë me një kruese dhëmbësh. Gishtat e përfunduar të skuqura në një tigan derisa të shfaqet një kore e kuq, dhe pastaj t'i zhvendosë mbi një peshqir letre. Shërbyer këtë pjatë me patate pure dhe salcë të ëmbël dhe të thartë .
Gishtat e mishit me kërpudha
përbërësit:
- kampione të freskëta - 200 g;
- djathë - 50 g;
- gjoks pule - 2 copë.
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- erëza.
preparat
Fileto pule është e ndarë nga kocka dhe çdo copë është prerë së bashku përgjatë pjesës. Pastaj mposht mishin, kripën dhe piperin në shije. Tani shkoni në përgatitjen e mbushjes. Llambë është pastruar dhe copëtuar nga gjysmë unaza, kërpudhat janë përpunuar dhe prerë në kube, dhe karrota janë rubbed në një rende të madhe. Kaloni perimet në të artë në vajin e perimeve, dhe pastaj cool. Në mbushjen përgatitur, shtoni djathë integruar dhe përzierje, podsalivaya për shije. Tjetra, të marrë një shirit të fileto pule, vënë një mbushje të vogël dhe të përfundojë mish me një listë. Kur të gjithë "gishtat" janë të gatshëm, skuqni ato deri në shfaqjen e një kore.