Nëse zakonet e zakonshme janë tashmë të mërzitshme dhe të mërzitshme, përgatitni copëtimin e copëtuar. Seti i produkteve është pothuajse i njëjtë, por shija është krejtësisht e ndryshme. Më poshtë po prisni për receta copëtimin e copëtuar nga mish derri.
Recetë për kokrrizat e derrit të copëtuar
përbërësit:
- derri - 350 g;
- qepë - 100 g;
- majonezë - 1 tbsp. lugë;
- zarzavate - 30 g;
- kripë, piper;
- miell për bukë;
- vaj.
preparat
Pritini mishin në copa të vogla. Kjo është më e lehtë nëse mishi është pak i ngrirë. Ne presim qepë dhe zarzavate pak dhe dërgojmë në mish. Shtoni majonezë dhe përziejeni. Ne formojmë kulaçët, derdhim në miell dhe në vajin e perimeve, skuqim nga dy anët derisa të jemi gati.
Cutlets nga mishi derri i copëtuar
përbërësit:
- derri - 800 g;
- vezë - 2 copë;
- majonezë - 5 tbsp. lugët;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- kripë, erëza.
preparat
Mish derri është prerë në copa të vogla. Ne e spërkasim atë me kripë, erëza - arrëmyshk, piper do të përshtaten në mënyrë të përkryer. Add majonezë, llokoçis dhe hiqni në frigorifer për 2 orë. Pas kësaj, vozisni në vezë, përzieni dhe derdhni miellin. Ne formojmë kokrra dhe i fryjmë ato në vaj luledielli. Ne kontrollojmë gatishmërinë si kjo - ne shpojmë me një thikë në qendër, nëse lëngu në zhvillim është transparent, atëherë skuqura janë gati.
Përgatitja e kruajtjeve të grirë nga mishi i derrit
përbërësit:
- derri - 400 g;
- qepë - 90 g;
- vezë pule - 1 copë;
- majonezë me përmbajtje yndyre 67% - 50 ml;
- kripë patate - 25 g;
- hudhër - 30 g;
- kripë, piper.
preparat
Onions janë pastruar dhe copëtuar pak. Pritini mishin në copa të vogla. Kombino përbërësit e përgatitur, shtoni vezë, piper, kripë, hudhër të copëtuar, majonezë dhe niseshte patate. Llokoçis mirë dhe hiqni masën në frigorifer për rreth 3 orë, kështu që niseshti është i fryrë siç duhet. Në tigan të derdh në vaj perimesh, ngrohjes tërësisht atë dhe vetëm pas kësaj me një lugë gjelle ne përhapur cutlets. Fry derisa te behet.
Cutlets shijshme të prera të derrit
përbërësit:
- Mish derri (qafë) - 650 g;
- qepë - 200 g;
- kefir - 30 ml;
- ketchup - 20 ml;
- vezë të mëdha - 2 copë;
- djathi i fortë - 50 g;
- perime majdanoz - 40 g;
- kripë, piper, fletë gji.
preparat
Mish derri është prerë në kube të vogla, qepë të vogla si të vogla. Mix ushqimet e përgatitura, shtoni kefir, ketchup, piper terren dhe kripë për shije. Duart tërësisht të gjitha këto të përziera, shtoni disa gjethe daulle, mbuloni dhe vendosni në frigorifer. Sa më gjatë që mishi të shkelet, aq më të butë do të jenë cjepët. Në fund të kohës, mishi është marrë, gjethet e dafinës janë hequr, ne vozisim në vezë, djathë të integruar dhe majdanoz të copëtuar. Përsëri, gjithçka është mirë e përzier. Me duart e lagura ne bëjmë cutlets (ata duhet të jenë të ulëta, më të hollë se cutlets zakonshme). Fryri ato për rreth 7 minuta në njërën anë, ndërsa zjarri duhet të jetë i vogël. Pastaj i ktheni ato, mbuloni tiganin me një kapak dhe e çoni në gatishmëri.
Cutlets shijshme cut derri me cilantro
përbërësit:
- derri - 350 g;
- patate - 150 g;
- qepë purpur - 100 g;
- vezë pule - 2 copë;
- korijani i freskët - 1 bunch;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- kripë - 0,5 tsp.
- Basil i thatë, trumzë, piper i zi - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Mishi prerë në copa të vogla, kripë, shtoni erëza, patate të grirë. Prisni qepën dhe shtoni atë në pjesën tjetër të përbërësve. Ne shtoni vezë, zarzavate grimcuar koriandër. Mix mirë, shtoni miell, përzieni përsëri. Ajo duhet të jetë një masë mjaft e trashë, në mënyrë që copëzat në tigan të mos përhapen. Pra, shpërndani një lugë gjelle "mbushje" në vaj të nxehtë dhe të skuqura për 7 minuta në të dy anët.