Salmon Pink, përveç përmbajtjes së saj të lartë të proteinave lehtë tretshëm dhe acide yndyrore të pangopura, ka shumë minerale të ndryshme që janë të nevojshme për trupin tonë. Le të shqyrtojmë me ju recetat për përgatitjen e enëve të ndryshme nga salmoni i kuq.
Recetë për vesh nga salmoni i kuq
përbërësit:
- salmon i fresket - 1 pc;
- llambë - 1 copë;
- selino të freskëta - 1 bunch;
- kopër të freskët - 1 bunch;
- aroma;
- gjethe daulle - 2 copë.
preparat
Pra, së pari le të përgatisim të gjithë përbërësit e nevojshëm për supë: prerë peshk në copa, zhvishem onions, pije zarzavate, marr fletë dafinë dhe piper. Tjetra, ne vendosim gjithçka në një tigan, derdhim ujë të ftohtë dhe e vendosim në sobë. Ne e sjellim veshin në një çiban, pastaj zvogëlojmë zjarrin në minimum dhe gatuajmë supë për një tjetër 20 minuta. Pastaj filtroni të gjitha.
Tani ne pastrojmë karrota dhe patate, prerë perimet dhe dërgojmë ato në supë. Përsëri të sjellë atë në një vlim. Ne zgjedhim peshkun nga kockat dhe kthejmë mishin në tigan. Shtojmë një gjethe daulle, kripë për shije dhe piper. Sapo të mbillen perimet, e heqim supë nga zjarri, derdhim supë në pllaka, silleni me zarzavate dhe i shërbyeni në tryezë.
Recetë për salmon rozë pjekur në furrë
përbërësit:
- paprika e tokës - 1 lugë çaji;
- biftek rozë me salmon - 400 g;
- aroma;
- paste domate - 100 g;
- sheqer 1 tbsp. lugë;
- miell - 20 g;
- domate - 2 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- llambë - 1 pc.
preparat
Skuqjet e salmonit trëndafil janë pastruar nga gurët, kripë për shije dhe derdhim në miell. Pastaj vendoseni në një tigan, derdhni vajin dhe skujeni atë. Pas kësaj, ne pastrojmë hudhërin dhe e prerë në kube të vogla, dhe copëtoni llambën me unaza. Le të kalojmë perimet në vaj, shtoni paste domate dhe vlim salcë. Tjetra, hedhin domate të copëtuara, kripë për shije, spërkatën me piper dhe sheqer.
Shuajini të gjitha minutat. 3. Llokoçisni peshk të pjekur në enët e thella dhe derdhni një salcë domate të gatshme. Ne dërgojmë pjatën në një furrë të nxehtë dhe piqni peshkun për 20 minuta. Ne shërbejmë rozë me salmon me oriz ose pure patate.
Recetë për sallatë "Mimoza" me salmon rozë
përbërësit:
- patate - 3 copë;
- karrota - 3 copë;
- majdanoz - 3 degë;
- salmon i konservuar - 200 g;
- aroma;
- majonezë - 5 tbsp. lugët;
- vezë - 4 copë;
- llambë - 1 pc.
preparat
Ne fillojmë të përgatisim sallatën me faktin se kemi vluar perime dhe vezë në uniformë. Pastaj uji drenohet dhe gjithçka është ftohur. Llambë është pastruar, copëtuar të vogla dhe derdhur për 10 minuta me ujë të valë për të hequr qafe hidhërim. Pick up sallatë rozë nga kallaji, vënë atë në një filxhan dhe gatuaj atë siç duhet me një pirun. Vezët pastrohen, veçojmë proteinat nga yolks dhe veçmas i fshijmë ato në tetrochka të vogla. Perimet janë pastruar dhe grinded në gota të ndryshme në një rende.
Tani ne marrim një tas sallatë dhe fillojmë të përhapim përbërësit në shtresa, të gjithë promazyvaya me majonezë. Pra, së pari vendosim salmon rozë, silleni qepë dhe mbulojmë në mënyrë të barabartë me patate. Next vjen karrota, pastaj ketrat, deget e majdanoz pa gjethe dhe nga lart ne mbushim zarzavate me yolks integruar për të bërë një shkurre të mimozë.
Recetë për salmon rozë në qëlloj
përbërësit:
- rozë salmon - 1 pc.;
- vaj perimesh - 150 ml;
- limon - për zbukurim;
- erëza.
Për qëlloj:
- qumësht - 150 ml;
- miell - 7 tbsp. lugët;
- aroma;
- vezë - 2 copë.
preparat
Receta për salmon rozë të skuqur është mjaft e thjeshtë. Pra, ne pastrojmë peshkun nga kockat, hiqim lëkurën dhe prerë fileto në copa të vogla. Solim, piper ata të shijojnë dhe të lënë mënjanë ndërsa larg. Tani kalojmë te qëllimi: ne përziejmë vezët me qumësht, derdhim miell, shtojmë erëza dhe përziejmë derisa të jemi homogjene. Ne nje tigan, ne e ngroheme vajin, e hedhim cdo copë peshk në brumë dhe skuqim deri në art. Ne përhapim salmon rozë në qëlloj në pjatë, dekoroj me feta limoni dhe shërbejmë në tryezë.