Jo të gjithë njerëzit konsumojnë mëlçinë, në mënyrë që të flasin, në formë të pastër, sidomos fëmijët. Por nuk është, kështu që këtu në të ardhurat vijnë pancakes, të cilat janë të përgatitur shpejt, dhe shije mund të rregullohen për të konsumatorit më të dëmshme me ndihmën e aditivëve. Ka shumë lloje dhe receta, dhe ju vetë mund të shpikni tuajin ose të modifikoni dikë tjetër. Dhe ne do t'ju prezantojmë tri versione të ndryshme të kësaj pjate.
Si të gatuaj pancakes të mëlçisë pa miell nga mëlçia e pulës me një manga - recetë
përbërësit:
- Mëlçia e pulave - ½ kg;
- qepë - 1 qepë;
- gjizë e bollgur - 125 g;
- vezë - 3 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vaj perimesh - 80 g;
- piper;
- kripe.
preparat
Mëlçia e pulave shpesh shitet pa përpunim të dobët, prandaj jini të durueshëm dhe të fshijini të gjitha pjesët larg prej tyre, pjesë të panevojshme që varen ose duken si pjesë të dhjamit. Më pas lani mirë enët dhe lejoni të derdhni ujë. Ju mund të bluaj mëlçinë ose me një blender ose me një mulli mishi, kështu që janë rastet me qepë të copëtuar, por hudhra është më e mira për të shtypur përmes një shtypi të veçantë. Përzierni të gjithë përbërësit e grimcuar së bashku, shtoni vezë, mango, piper dhe kripë, pastaj përzierjeni tërësisht dhe shkoni për gjysmë ore, në mënyrë që grumbulli mbledh lagështi. Pasi mancha është i fryrë, vendosni të ashtuquajturën brumë nga mëlçia e pulës me një lugë në një tigan të nxehtë me gjalpë. Koha e skuqjes zgjat rreth tre minuta në çdo anë.
Pancakes me mëlçi pule dhe karrota për fëmijët
përbërësit:
- mëlçisë pule - ½ kg;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 1 qepë;
- karrota - 1 g;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- krem 15% - 2 tbsp. lugët;
- kripë - 5 g;
- vaj perimesh - 80 g.
preparat
Me kujdes dhe me kujdes lani mëlçinë, prerë të gjitha të panevojshme dhe le të thahet uji. Hiq karrota dhe e pres atë në rende më të vogël, siç gatuash për fëmijët. Qepë dhe mëlçisë pres me një mulli mishi ose blender. Kombinoje perimet dhe mëlçinë, duke alternuar duke shtuar të gjithë përbërësit e tjerë përveç vajit. Hidheni miellin me butësi, në pjesë, nxitje për të përjashtuar pamjen e gunga. Përsëri, të gjitha janë të përziera mirë dhe largohen për 10 minuta. Përputhshmëria duhet të jetë më afër kremës së tharbeve. Tani, si fritters zakonshëm, shtrirë me një lugë ose një qërim të vogël në një tigan të nxehtë me gjalpë. Është e domosdoshme për të pjekur në të dyja anët, por mos harroni se po e bëni atë për fëmijët, prandaj mos e skuqni fort, në një kore shumë të errët. Dhe pas largimit nga tigan, vendosni në një peshqir të zakonshëm letre për të hequr tepërt e vajit të pjekur.
Pancakes shijshme me mëlçi pule
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 800 g;
- vezë - 4 copë;
- djathi i shkrirë - 300 g;
- kampione - 200 g;
- qepë - 4 qepë;
- karrota - 1 g;
- hudhra - 1 dhëmb;
- gjizë e bollgur - 100 g;
- miell - 200 g;
- krem 15% - 2 tbsp. lugët;
- kripe;
- sode - ½ lugë;
- arrëmyshk - majë;
- majonezë - 50 g;
- vaj perimesh - 80 g.
preparat
Filloni me përgatitjen e mbushjes ose pjekjes siç thonë disa në këtë rast. Lahen kërpudhat i pres ato me pllaka ose kashtë dhe i fryrni ato me dy qepë të prera në mënyrë të imët, në mënyrë që gati të gjithë lëngët të kenë lënë kërpudhat. Pastaj vloj dy vezë dhe prerë në kube të vogla. Do të jenë dy mbushje të ndryshme. Mëlçia e larë dhe e përpunuar copëtuar së bashku me qepë, duke përdorur një kombinim ose blender, pastaj hyjnë aty të gjithë përbërësit e mbetur përveç djathit, hudhër, gjalpë dhe majonezë.