Edhe fëmijët e vegjël dinë për përfitimet e hudhërve, të cilat prindërit shpesh japin, nëse imuniteti i fëmijës dobësohet dhe shpesh sëmuret, është i ndjeshëm ndaj ftohjes. Natyrisht, kjo është e saktë, pasi hudhra është e njohur për aftësinë e saj për të kryer një luftë efektive kundër viruseve dhe në favor të forcimit të imunitetit të trupit jo vetëm tek fëmijët, por edhe tek të rriturit. Kjo është tipari më i njohur pozitiv i hudhrave, dhe disa nga vetitë e saj të dobishme nuk reflektojnë, të tjerët nuk e dinë. Sa i përket aspekteve negative të kësaj perime, shumë njerëz nuk dinë asgjë për këtë. Vetëm disa njerëz janë të shqetësuar nga fryma e keqe, e cila duket pas konsumimit të hudhrave. Megjithatë, hudhra ka shumë anë negative dhe prona, të cilat mund të shkaktojnë dëm serioz në trup. Prandaj duhet të studioni me kujdes përfitimet dhe dëmet e hudhërve, të cilat në praktikë janë të pandashme nga njëri-tjetri.
Së pari, le të shohim përbërjen e detajuar të hudhër, e cila në vetvete do të na lejojë të nxjerrim përfundime të caktuara për dobinë e saj.Përfitimet dhe dëmtimet e hudhërve
Ka shumë opsione për përdorimin e hudhrave. Një nga më të zakonshmet e këtyre është pickling. Çdo zonjë ndoshta ka recetën e vet unike të hudhjes në arsenal, pasi në këtë formë hudhra bëhet më e këndshme për shije dhe nuk e mban erën nga goja pas ngrënies. Përveç kësaj, është vërtetuar se pas pickling, hudhër mban të gjitha pronat e saj të dobishme dhe substancave. Ky është përparësia e saj kryesore. Hudhra marinuar përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore si një agjent anti-inflamator, antiseptik dhe gjithashtu një agjent parandalues për sëmundje të ndryshme virale dhe ftohjet. Përveç kësaj, hudhra turshi ndihmon trupin për të luftuar me arteriosklerozën dhe skorbutin. Hudhra turshi është shumë e dobishme për njerëzit me sëmundje të ndryshme të zemrës, pasi zgjeron enët e gjakut dhe ka një efekt të dobishëm në punën e sistemit kardiovaskular.
Dëmtimi i hudhërve të pjekur është përcaktuar vetëm nga intoleranca individuale e produktit.
Përfitimet e hudhër të zier
Shumë gjera në gatim dhe në mjekësi, përdorimi i hudhrave në formë të gatuar është i zakonshëm. Natyrisht, pas trajtimit të ngrohjes të ndonjë perime, disa prona të dobishme zvogëlohen, disa janë shtuar. Dhe hudhra në formë të gatuar humbet shumë vitamina dhe minerale natyrale, sidomos vitamina C , por pas gatimit në hudhër, aktivizohet i ashtuquajturi toksina natyrore - acylline, e cila shkatërron të gjitha bakteret dhe krimbat në trup. Në rastin e një perime të zier, mund të flasim për përfitimet e hudhërës për mëlçinë, e cila është një fakt i provuar.
Përfitimet dhe dëmet e thithjes së hudhrave
Si një mjet parandalues, kjo metodë e konsumimit të hudhërve është e njohur si gjiri i saj. Thithja e hudhrave, përfitimet dhe dëmtimet e të cilave janë diskutuar më shumë se një herë, është i njohur që nga kohërat e lashta. Për shembull, në Kinën e lashtë, njerëzit me sëmundje të ndryshme u përshkruan të konsumonin hudhër në mënyrë të tillë që copat e saj të përzier me pështymë. Kjo metodë përdoret gjerësisht sot në mjekësinë popullore. Karafilët e hudhërve priten dhe vihen nën gjuhë, dhe pas pak minutash ata duhet të drejtohen disa herë në gojë së bashku me pështymën. Nëse e kryeni këtë procedurë çdo ditë para mëngjesit, dhëmbët tuaj do të bëhen të fortë, gjakderdhja e mishit të dhëmbëve do të zhduket. Vetëm një erë e pakëndshme nga goja do të mbetet, e cila duhet të ndërpritet duke përtypur grurë të grurit të tërë.