Perime fizike është e mirë jo vetëm në përgatitjet e pangopura. Jam, i gatuar nga kjo perime, gjithashtu sigurohet në lartësi, veçanërisht nëse plotësohet me fruta agrume ose fruta të tjera.
Si të krijoj jam nga perime fizalis - recetë me limon
përbërësit:
- perime fizalis - 990 g;
- sheqer i grimcuar - 990 g;
- limon - 130 g;
- uji i filtruar - 290 ml.
preparat
Para përdorimit të frutave perimesh për përgatitjen e bllokimit, duhet pastruar "mbulon", larë plotësisht në ujë të ngrohtë dhe të mbahen në ujë të vluar për dy minuta shtesë.
Frutat mund të priten në feta ose do të mbeten të paprekura, por në rastin e fundit ato duhet të kryqëzohen në disa vende përmes një kruese dhëmbësh. Nga një gjysmë pjesë e sheqerit dhe ujit, shurup sheqer kuzhinier, duke shtuar limon, feta së bashku me zhvishem, dhe derdh aromatike e ëmbël, ftohur lehtë lëngshme përgatitur fizalis. Ne e vendosim copat e punës në pjatë, shtojmë sheqerin e mbetur dhe ngrohim atë me nxitje të shpeshta në një çiban. Cook jam për pesë minuta, fik zjarrin dhe le të trajtojë cool. Përsëriteni procesin e valëzimit me pesë minuta dhe ftohjes në densitetin e dëshiruar të bllokimit, pastaj vendoseni në kavanoza të sterilizuara të thata dhe lëreni nën "shtresën" përpara se të ftoheni.
Në mënyrë të ngjashme, jam nga fizalisa perimesh me portokalli, e cila shtohet në shumën e dëshiruar në vend të limonit kur gatuani shurupin. Jetë i sigurt për të hequr qafe të eshtrave, të cilat shpesh shoqërojnë agrume, kështu që hidhërimi i tyre i pandarë nuk prish shijen e delikatesës.
Jam nga fizalisa perimesh me kumbull dhe mollë
përbërësit:
- Physalis - 995 g;
- sheqer i grimcuar - 1,3 kg;
- mollë - 320 g;
- kumbulla - 320 g;
- uji i filtruar - 280 ml;
- acid limoni - ¼ tsp.
preparat
Perime fizalis është kombinuar në mënyrë të përsosur kur bën bllokim me mollë ose kumbulla. Në këtë rast, ne do të përgatisim një trajtim me të dy.
Ne përgatisim fizikalin, duke e pastruar dhe duke larë me kujdes një shtresë ngjitëse. Ne mbështesim frutin në ujë të valë për disa minuta, dhe pastaj ftojmë dhe prerë në katër pjesë. Kumbullat e mia, të prera në gjysmë, hiqni kockat dhe ndani gjysmën në dy pjesë. Mollët gjithashtu pastrohen, prenë bërthamat dhe mishi është i copëtuar me lobula, të cilat priten përgjysmë në dy.
Sheqeri është i kombinuar në një tigan me ujë, të nxehtë me nxitje të vazhdueshme në një çiban, pastaj derdh fetë e fizalis me fruta dhe të lënë për disa orë. Tani ngroheni copën e punës në një çiban, gatuaj disa minuta dhe lëreni përsëri të ftohet. Ne e përsërisim procedurën deri sa të arrihet dendësia e dëshiruar e bllokimit, pas së cilës ne derdhim të nxehtë mbi një enë sterile, vulosim atë të vulosur dhe vendoseni nën një "shtresë" për vetë-sterilizimin natyror.