Diversifikimi i enëve të mërzitshme nga makarona do të ndihmojë një salcë të shijshme të butë për spagetin, mund të përgatitet në mënyra të ndryshme, të mbushura me përbërës interesantë kalori dhe me aromë dhe çdo herë të merrni një trajtim të ri origjinal. Për të zbatuar idenë e gatimit të delikatesë italiane do të nevojiten vetëm produkte të thjeshta dhe të përballueshme.
Si për të bërë salcë krem për spageti?
Salcë spageti nga kremja është e përgatitur thjesht, përdorni një produkt bazë të yndyrës së mesme, vlim deri në trashë, duke plotësuar me përbërës të ndryshëm: erëza, hudhra, zarzavate. Edhe në këtë version, makarona do të bëhet shumë më e shijshme.
- Spageti me salcë krem është plotësuar me sukses me përbërës të mishit, në këtë rast i pari është mishi i skuqur, pastaj kremja është futur dhe puffed deri gati dhe thickened.
- Një opsion i mirë, dhe i pëlqente shumë, - salcë spageti nga krem dhe djathi, pothuajse çdo recetë e pjatës është e shoqëruar me djathë parmigiane, djathë të tjera të vështirë ose të shkrirë.
- Mushrooms janë të kombinuara mirë me krem, pjatë e shijshme do të dalë me kërpudha të pyllit: të bardhë, kantjerë, kërpudha, por gjithashtu të blera kërpudha ose kërpudha me zambak uji.
- Ushqimi i detit, në formën e një koktej apo moustac në mënyrë individuale, është baza e përkryer për pjatën origjinale.
- Zëvendësimi i kremës në salcë mund të jetë qumësht i yndyrshëm, salcë kosi apo kos i pasqarkuar, por ju duhet në këtë rast të kuptoni se shija përfundimtare e ushqimit do të jetë e ndryshme nga ajo klasike.
Prevede me kërpudha dhe krem për spageti
Pabesueshme e shijshme janë spageti me kërpudha në një salcë të butë. Idealisht për një pjatë, kantelet janë të përshtatshme, në versionin klasik përdoren kërpudha të bardha, por nëse nuk ekzistojnë kërpudha pyjore, as të freskëta, as të thata as të ngrira, përdorin shampanjë të blera ose kërpudha me kamzhik. Pjatë është përgatitur shpejt, ndërsa përgatitjen e salcës ju duhet të gatuaj spageti.
përbërësit:
- spageti - 300 g;
- chanterelle - 200 g;
- krem - 250 ml;
- kripë, piper;
- qepë - ½ copë;
- vaj për tiganisje.
preparat
- Vlim spageti.
- Ndërkohë, në një tigan, përveç qepë, skuqni kërpudhat.
- Hidh krem, kripë, piper.
- Fry, nxitje vazhdimisht derisa salcë thickens.
- Sillni spagetin, përzierni me salcë, llokoçisni dhe shërbeni menjëherë.
Pulë në salcë krem me spageti
Një pjatë e shëndetshme, e plotë është spageti me pulë në një salcë të butë që nuk ka nevojë për shtesa. Pule është e skuqur së pari, pastaj i zbërthyer në krem, sepse gjoksi nuk do të jetë tamam i thatë, përballë copave do të dalë me aroma dhe krem delikat, pikant. Shtoni zarzavate në pjatë nëse dëshironi në fund të gatimit.
përbërësit:
- spageti - 300 g;
- fileto - 250 g;
- krem - 1 artikull;
- herbs të thata "bouquet garni" - 1 lugë;
- kripë, piper;
- vaj tiganisje.
preparat
- Vlim spageti.
- Në një tigan të skuqura pjesë të vogla të fileto deri në kafe të artë.
- Kripë, derdh krem, sezonin me piper dhe herbs.
- Cook deri thickened, përzierje me spageti.
Prevede për ushqim deti për spageti dhe krem
Spageti me prodhimet e detit në një salcë të butë është një recetë që kërkon disa aftësi. Duke aplikuar një koktej deti, është e rëndësishme që të mos e prishin atë, sepse pas overexposing tyre në zjarr, ekziston rreziku i marrjes së një "gome" trajtojnë. Nga aromat ju mund të preferoni basil të thatë dhe arrëmyshk, kjo e fundit shtohet me kujdes, për një pjesë të madhe të pjatës dhe të mjaftueshme ¼ lugë.
përbërësit:
- spageti - 300 g;
- koktej deti - 400 g;
- krem - 2 artikuj;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- shallot - 3 copë;
- vaj për tiganisje;
- Muscat - ¼ lugë;
- basil të thatë, kripë dhe piper i zi.
preparat
- Cook spageti.
- Qepë Sparce dhe hudhër, hedhin butak të shkrirë. Fry për 2-3 minuta.
- Hidh krem, sezonin me erëza dhe kripë, salcë zierje krem për spageti 5 minuta.
- Mix me makarona, të ngrohtë të gjithë së bashku, të shërbejë menjëherë.
Karkaleca në salcë krem me spageti
Spageti me karkaleca në një salcë të butë është një recetë që shitet në dy pika. Krustacezët gatuajnë shumë shpejt, salcë e butë do t'i bëjë ata edhe më të butë, dhe erëza do të plotësojnë shijen e pjatës me shënime me aromë. Në mënyrë që të mos prishin karkaleca, ata janë të skuqur së pari, të shtrirë në një pjatë dhe salcë është e përgatitur, atëherë mollët janë shtuar në lëng mishi të gatshëm.
përbërësit:
- spageti - 300 g;
- karkaleca - 400 g;
- krem - 30 ml;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vaj për tiganisje;
- kripë, piper i thërrmuar;
- rosemary tharë - 1 majë.
preparat
- Spageti është gatuar al dente.
- Hudhra është e thekur me vaj, pastruar pas shfaqjes së një aromë karakteristike.
- Hedhin karkaleca të skuqura, skuqni për 2 minuta, vendoseni në një pjatë.
- Në të njëjtën kavanoz me kripë, erëza dhe rozmarinë, tinged për një tjetër 5 minuta.
- Sillni karkaleca, pastaj spageti, përziejeni, ngrohtë disa minuta.
Salcë krem me djathë për spageti
Alfredo është djathi i famshëm i djathit të djathit për spagetin, përbërja e tij është shumë minimalist, shija është e ngopur pa mend, që ndonjëherë përbërësit shtesë bëhen të tepërt. Shumë gatues në shtëpi përdorin këtë recetë, duke e plotësuar atë me pulë ose mish të tjerë, është e shijshme dhe e kënaqshme, por në versionin klasik është e papranueshme.
përbërësit:
- krem 30% - 100 ml;
- Parmesan - 100 g;
- gjalpë 82% - 50 g.
preparat
- Në tigan, ngrohni vajin.
- Prezantoni krem dhe Parmesan të integruar.
- Cook, nxitje, derisa të qetë.
- Domate, pa rritur zjarrin, deri në valë (mos vlim!), Salcë e butë për spagetin do të bëhet si një krem karamel, hiqni nga nxehtësia.
- Hidh salcë me salcë menjëherë, ndërsa është ende e nxehtë.
Salmon salcë me krem për spageti
Spageti me salmon në një salcë të butë është një ide origjinale që çdo zonjë duhet të kuptojë. Pjatë do të jetë e shijshme, e përzemërt, me një shije të ndritshme dhe të pasur. Nga barërat mund të preferoni trumzë dhe rozmarinë, ato janë të kombinuara mirë me peshq. Parmesan është zëvendësuar me djathë më të përballueshme Dziugas, është më e lirë, por me cilësitë e nevojshme dhe shije të ngjashme.
përbërësit:
- fileto e salmonit - 250 g;
- krem - 250 ml;
- hudhra - 1 dhëmb;
- gjalpë - 25 g;
- vaj perimesh - 3 tbsp. l;
- Parmesan - 100 g;
- kripë, piper, trumzë.
preparat
- Në tigan, ngrohni gjalpin, derdhni në perime.
- Hidhni hudhërën e copëtuar, skuqni për 2 minuta, ulni nxehtësinë.
- Shkruani fileto të prera, skuqni derisa të bëheni.
- Hidh krem, shtoni djathë të integruar, trumzë, kripë dhe piper.
- Pas valimit, kuzhinier salcë e butë me peshk për spageti për 3 minuta.
- Kur salcë është e gatshme, përzieni me makarona, përzieni dhe shërbeu menjëherë.
Salcë e hidhur e hudhër për spagetin - recetë
Salcë e hudhër për spagetin mund të quhet me besim bazë, në përbërjen e saj shtoni përbërës të mishit, kërpudha, peshk ose ushqim deti. Është pothuajse e pamundur të prishësh atë, nuk do të duhet më shumë se 10 minuta për të gatuar. Djathi përdoret çdo lëndë e ngurtë, e cila shkrihet mirë kur nxehet, është e rëndësishme që të jetë me një aromë të këndshme qumështore.
përbërësit:
- krem 30% - 150 ml;
- djathi i vështirë - 200 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- kripë dhe piper i tokës.
preparat
- Mix djathin e integruar me krem.
- Ngrohuni në një banjë me ujë derisa djathi të shkrihet plotësisht, duke nxitur deri sa të qetë.
- Hiqni nga nxehtësia, futni hudhër të copëtuar, sezoni me kripë dhe piper, përzieni.
- I shërbyer me salcë të butë me hudhër për spagetin, bredhi është shumë i ftohtë, mund ta ngrohni pak në një banjë uji ose në një furrë me mikrovalë.
Salcë e butë qumështi për spagetin
Përgatitni spagetin me salcë krem, dhe pa shtuar kremën, një lëng mishi të mirë do të dalë nga qumështi, plotësojeni me përbërës të ndryshëm të pasur: mish, kërpudha, perime ose erëza. Shija do të jetë paksa e ndryshme nga ajo tradicionale, por gjellë do të bëhet më pak kalorike.
përbërësit:
- qumësht - 200 ml;
- djathi i fortë - 100 g;
- hudhra - 1 dhëmb;
- kripë, piper i zi;
- fenugreek - 1 lugë;
- Gjalpë - 20 g.
preparat
- Ngroheni vajin, vendosni në hudhër të copëtuar, përzieni.
- Hidhni në qumësht, kuzhinierini për 5 minuta.
- Prezantoni djathin e integruar, duke nxituar të ziejnë derisa të merret një masë homogjene.
- Sezoni me fenugreek, kripë dhe piper. Shërbyer ngrohtë.
Salcë domate-krem për spageti
Salcë e butë për spagetin, receta e së cilës përshkruhet më poshtë, shumë e pazakontë, por insanely shijshme. Kjo pjatë është gatuar më mirë në verë, kur domate kanë një shije të pasur, ato janë të blanched dhe futur në lëng mishi në formën e një pure të pastër, ju thjesht mund të prerë mishin me një thikë, në mënyrë që salcë është ndjerë në copa.
përbërësit:
- krem - 200 ml;
- gjalpë - 50 g;
- domate - 3 copë;
- qepë - ½ copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- sheqer - 1 lugë;
- kripë, piper dhe vaj ligët.
preparat
- Qepë me sparcë dhe hudhër.
- Domatet e bardha nuk priten të mëdha, shtoni në tigan, llokoçis, ziej për 5-7 minuta.
- Hidh krem, sezoni me kripë dhe piper, dhe shtoni sheqer.
- Sillni një çiban, të lënë mënjanë.
- Përzihet me spageti të ziera, shuaj edhe disa minuta.
Prevede me proshutë dhe krem për spagetin
Salcë e Carbonara me krem për spagetin nuk është një recetë tradicionale, si rregull, nuk ka përbërës të qumështit dhe mishit në pjatën klasike, dhe lëng mishi është i përgatitur. Por pjatë me bazë kremlli ishte shumë e dashur për gourmets dhe është mësuar me të gjithë botën, një proshutë të skuqur derisa crunching do të jetë një shtesë e mirë për të.
përbërësit:
- krem 33% - ½ st;
- proshutë - 200 g;
- vaj për tiganisje;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- yolks - 4 copë;
- djathi i vështirë - 50 g;
- kripë dhe piper.
preparat
- Në vaj skuqura hudhër të copëtuar dhe proshutë të copëtuar.
- Përzgjidhni veçmas djathin, yolks dhe krem. Kripë dhe piper.
- Në spagetin e zier, hidhni proshutën, derdhni salcën, përzieni. Yolks do të fillojnë të kuptojnë makarona të nxehtë dhe të trashë.
Salcë kosi salcë kosi për spageti
Salcë krem pa krem për spageti është një recetë që do të apelojë për amviset e zëna. Pjatë është përgatitur shumë shpejt, pa teprime dhe për ngopjen e saj mund të plotësohet me kërpudha, proshutë ose pulë të skuqur. Është e rëndësishme të mos e tejshrijeni kremin e tharbetit në mënyrë që të mos hidheni, në salcë shtohet e fundit.
përbërësit:
- krem kosi - 1 artikull;
- kampione - 300 g;
- qepë - ½ copë;
- djathi i fortë - 100 g;
- kripë, piper.
preparat
- Fry kërpudha me qepë, kripë, piper.
- Mix krem kosi me djathë të integruar, të vënë në kërpudha.
- Fry, jo valë, nxitje vazhdimisht, deri djathë shkrihet.