Ndoshta nuk ka njerëz të tillë që nuk pëlqejnë melonin. Shije e ëmbël, aromatike e pjepërit e bën atë një ëmbëlsirë të hollë dhe të volitshme. Pjepra ripens në gjysmën e dytë të verës dhe është në këtë kohë, shumë amvise preferojnë të gatuajnë bllokim meloni. Jam nga pjepër lejon jo vetëm të shijoni shijen e këtyre frutave gjatë dimrit, por edhe mbush trupin me substanca të shumëfishta të dobishme.
Recetë për bllokim meloni
Në mënyrë që të përgatisim një bllokim të shijshëm të melonit, nevojiten përbërësit e mëposhtëm: 1 kilogram melamine, 1 kilogram sheqer, 1.5 gota uji, 5 gram vanilin, 4 gramë acid limoni.
Për bllokim, ju duhet të zgjidhni një pjepër pak të papjekur, pa errësuar. Mishi i frutit duhet të jetë i dendur dhe aromatik. Lëkura e jashtme e pjepërit duhet të pritet, bërthama së bashku me eshtrat duhet të pastrohen dhe mishi të pritet në copa të vogla. Copat e pjepërit duhet të ulen në ujë të valë për 5 minuta, pastaj të rrahin me ujë të ftohtë.
Sheqeri dhe uji duhet të jenë të përziera në një tigan të ziles dhe të zier për 10 minuta gjatë nxehtësisë së ulët. Shurup nxehtë që rezulton duhet të derdhet në copa të ftohur të pjepërit dhe të lëshohet për 6-7 orë. Pas kësaj, pjepër në shurup duhet të vihet në zjarr, valoj për 3 minuta dhe ftohtë për 6 orë. Pas 6 orësh, kjo procedurë duhet të përsëritet përsëri. Pas pjepërit të tretë të pjekjes duhet të ftoheni për rreth 10 orë, pastaj vloni për herë të fundit, shtoni vanilin dhe acid limoni. Bllokimi i nxehtë mund të derdhet në kavanoza të përgatitura para dhe të mbështjellë. Nëse bllokimi është ftohur tashmë, atëherë kavanoza duhet të sterilizohet në një banjë me ujë për 10 minuta para kthesës.
Çdo shtëpiake duhet të dijë se:
- Për t'i dhënë qershisë pjepër një pamje të pazakontë, pjepra duhet të pritet me një thikë të veçantë me figurë;
- pjepër kombinon përkryer me banane. Jam nga meloni dhe banane ka një shije dhe aromë të shkëlqyeshme. Për të përgatitur bllokim të tillë për 1 kilogram pjepër ju duhet 1 kilogram banane dhe 2 kilogram sheqer;
- Jam bajame është ideale për ëmbëlsira dhe pies ujdisje.
Shumë njerëz janë të interesuar në pyetjen "Melon është një kokrra të kuqe apo një fryt?". Ashtu si një shalqi, një pjepër është një kokrra të kuqe lidhur me pjeprat dhe gourds.
Pse është i dobishëm një pjepër?
Melon i referohet atyre frutave që nuk janë vetëm të shijshme, por janë një depo e vërtetë e vitaminave. Pronat e dobishme të pjepërit e bëjnë të domosdoshëm, veçanërisht në sezonin e pjekurisë së saj.
Pjepër përmban: niseshte, sheqer, i cili tretet lehtë, kripëra minerale, vitamina dhe fibra.
Mjekët rekomandojnë fort melonin për njerëzit që vuajnë nga anemia dhe sëmundjet kardiovaskulare. Kjo është për shkak të përmbajtjes së lartë të kripërave të hekurit dhe kaliumit në pjeprat. Gjithashtu, pjepër sjell përfitime të pazëvendësueshme në sëmundjet e veshkave dhe të mëlçisë.
Nga manaferrat dhe frutat e tjera, pjepër ndryshon në përmbajtjen e lartë të silikonit. Siliconi është i domosdoshëm për trupin e njeriut, pasi merr pjesë në shumë procese fiziologjike dhe ndikon në gjendjen e eshtrave, flokëve dhe lëkurës së një personi.
Cilat vitamina gjenden në pjepër?
Pjepëri është jashtëzakonisht i pasur me vitamina: C, PP, acid folik, B1, B6 dhe karotene. Falë këtyre substancave, pjepërja ka një forcim të përgjithshëm dhe vetitë diuretike. Melon shpesh rekomandohet për gratë shtatzëna.
Sa kalori ka në pjepër?
Përmbajtja kalorike e pjepërit është 50 kcal në 100 gram tul. Shumica e dieticians konsiderojnë pjepër vështirë të tretet. Në të vërtetë, është e dëmshme për të ngrënë një pjepër pas një darke ose darke të dendur, dhe gjithashtu ta pini me ujë. Ky kokrra të kuqe nuk përshtatet mirë me ushqime të tjera. Në disa raste, pjepër mund të çojë në stomak mërzitur.