Verë - kjo është koha kur ju mund të përgatitni goodies të ndryshme për dimër. Një nga këto enët e thjeshta dhe të thjeshta është havjarja .
Një tipar dallues i havjarit ndërmjet atij që shërbehet menjëherë në tryezë dhe atij që është i mbyllur në bankat për dimrin është shtimi i uthullit ose acidit citrik, përndryshe një shpërthim konservimi është i garantuar. Nëse ende nuk e shtoni këtë përbërës, atëherë magazinimi duhet të jetë në një temperaturë të vazhdueshme të ftohtë.
Mjekët, nutritionists janë këshilluar për të ngrënë havjar, sepse ajo është një produkt me kalori të ulët, është e zhytur mirë dhe përmban një numër të madh të substancave të dobishme për njerëzit. Kjo është veçanërisht e dobishme për njerëzit që vuajnë nga edemë dhe ata që kanë probleme me traktin gastrointestinal.
Sot në këtë artikull ne do të ju tregojnë se si të gatuaj havjar havjar, jo më keq se në dyqan. Një pjatë e tillë e perimeve është e përgatitur shumë thjesht, që edhe një fillestar në gatim me të lehtë mund të përballojë.
Kungull Caviar - recetë
përbërësit:
- kungull i njomë - 1 kg;
- qepë - 4 copë;
- paste domate - 3 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 6 tbsp. lugët;
- kripë dhe piper për shije.
preparat
Lani të gjitha perimet mirë. Peel qepë, prerë në kube. Nëse kungull i njomë nuk është mjaft i ri, mund t'i heqësh ato dhe t'i hekësh ose t'i presësh në kube të vogla. Hidhni vajin perimesh në një tigan të nxehtë dhe lehtë pjekni qepët. Sapo panxhari është blanched shtoni kungull i njomë i copëtuar, kripë, piper dhe merak atë të gjithë në një zjarr të vogël për 15-20 minuta nën kapak. Pastaj shtoni paste domate në havjar tonë dhe vazhdojnë të ziej për 40 minuta, nxitje të vazhdueshme në mënyrë që ajo nuk digjet. Havjarja e kungullit me kungull me ngjitësin e domates është gati. Para se të shërbeni, duhet ta freskoni atë.
Nëse dëshironi që kjo pjatë t'ju pëlqejë juve dhe familjes tuaj gjatë gjithë vitit, ne sugjerojmë mbylljen e saj në bankat për dimër.
Si të gatuaj havjar për dimër?
Siç e dini, havjar është një përzierje perimesh, e cila përbëhet nga shumë perime, kështu që shija bëhet më e ndritshme dhe më e larmishme me një numër të madh të tyre. Palca janë të kombinuara të përkryer me karrota dhe patëllxharë.
përbërësit:
- domate të freskëta të kuqe - 1-1,5 kg;
- kungull i njomë - 1-1,5 kg;
- karrota - 600-700 gr;
- piper i kuq i ëmbël - 0,5 kg;
- qepë - 7-9 copë;
- paste domate - 4-5 tbsp. lugët;
- sheqer - 2 lugë. lugët;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 1,5-2 st;
- piper i zi terren - 1,5-2 tsp.
- uthull - 1-1,5 tbsp. lugë.
preparat
Të gjitha perimet e mia dhe të thata në një peshqir. Ne vendosim domate të kuqe në ujë të valë për ca sekonda, pastaj hiqeni dhe freskoni në ujë të ftohtë. Pra, lëvize domatet. Kungull nëse është e nevojshme pastrohet nga lëvozhgë e trashë, piper pastrohet nga fara. Ne e prerë atë në copa të vogla dhe të kalojë nëpër mulli mishit të gjitha perimet.