Famous ëmbël shijshme - një tortë me çokollatë "Patate", (emri erdhi nga një ngjashmëri të jashtme). Mund të thuhet se ky produkt i ëmbëlsirave është një delikatë kulti në të gjithë hapësirën post-sovjetike dhe në shumë vende të tjera. Natyrisht, mund të bleni ëmbëlsirat tuaja të preferuara në një dyqan pastrash, por në këtë rast nuk mund të jeni plotësisht të sigurt për freskinë e ëmbëlsirave dhe cilësinë e përbërësve të përdorur. Prandaj, është më mirë të bëni ëmbëlsira "Kartoshka" në shtëpi, e cila nuk është aspak e vështirë, sepse kjo ëmbëlsi është gatuar pa pjekje, të gjithë përbërësit janë tërësisht të arritshëm. Ju mund të tërheqni fëmijë nga mosha 5-6 vjeç për të përgatitur "Kartoshka", ata do të jenë të kënaqur me aktivitetet dhe rezultatet e tyre, përveç kësaj, pjesëmarrja në gatim kolektiv për fëmijën do të jetë një aktivitet i mësuarit modest dhe përvojë e dobishme.
Ka shumë variante të recetave për të bërë një tortë të quajtur "Potato". Në secilën prej formulimeve, ka disa baza të lirshme (bukëza ose biskota), arra copëtuar, gjalpë dhe pluhur kakao.
Cake "Patate" nga bukuroshet e ëmbla të vaniljes - recetë
përbërësit:
- biskota vanilje - 600 g;
- sheqer (është më mirë në formën e pluhur) - 150-200 g + 1 tbsp. një lugë për të rrotulluar;
- krem i qumështit natyror ose qumështi yndyror - rreth 200 ml;
- çdo arra - 100-150 g;
- pluhur kakao me cilësi - 2-3 tbsp. lugët;
- gjalpë natyrore - 150 g;
- konjak, raki, rum ose pije alkoolike - 1-3 st. lugë (nëse gatuaj për fëmijët, ky komponent është opcional ose zvogëlon sasinë në 1 lugë çaji).
preparat
Thatë thërrimet në çdo mënyrë të përshtatshme: ose me një mulli mishi ose në një blender, kombinohen. Arra gjithashtu duhet të jetë tokë, por është më mirë të mos e miellit, por në madhësinë e kokës së ndeshjes - kështu që ne do të marrim një cilësi më interesante të tortës (ju thjesht mund t'i presni me thikë).
Përgatitni krem çokollatë të butë. Përzieni sheqerin me pluhur kakao. Ngroheni lehtësisht kremën (mundësisht në një banjë uji) dhe plotësisht shkrijeni kremën në gjalpë. Shto konjak dhe një përzierje të sheqerit dhe kakao. Ngrohni përzierjen, nxitoni derisa sheqeri të tretet plotësisht dhe përzierja do të bëhet një masë homogjene.
Pak (2 lugë) biskota të përziera me 1 tbsp. një lugë sheqer pluhur dhe shtoni një pluhur pak kakao - kjo do të jetë një përzierje për caving në - kemi vënë tasun mënjanë.
Vendosni biskota dhe arra në tokë në një tas jo-plastikë. Ne përzierim dhe formojmë një rrëshqitje me një depresion, në të cilin derdhim një krem çokollatë të butë. Mix atë (është e përshtatshme për të bërë një pirun). Nga përzierja rezulton, ne formojmë patate të rrumbullakëta ose të zgjatura dhe i rrotullojmë në përzierjen e përgatitur. Ne i vendosim "patatet" në një pjatë, mos i vendosim ato shtresa në një tjetër. Ne e vendosim gjellën në frigorifer për një orë e gjysmë. Hani "patate" duhet të jetë brenda 2-3 ditëve, megjithatë, duket se ju nuk mund të shqetësoheni për këtë, siç thonë ata, fluturojnë më shpejt.
Nëse nuk keni gjetur biskota vanilje, mund të përdorni biskota të thjeshta, biskota të thata. Shtoni pak vanilje ose kanellë në përzierje - vetëm jo së bashku - këto erëza nuk kombinohen.
Për të përgatitur ëmbëlsira dietike "Patate", ne përdorim crackers thatë unsweetened, crackers bardhë baguette ose breads dietë. Shuma e sheqerit reduktohet në 1-2 st. lugë.
Për fëmijët (megjithatë, për të rriturit, sidomos meshkujt dhe ata që dëshirojnë të ndërtojnë), do të ishte e dobishme të përfshiheshin vezët e hershëm në ëmbëlsira "Kartoshka" (ato janë absolutisht të sigurta në formën e tyre të papërpunuar, ndryshe nga ato pule). Ne shtojmë dhe ne ndërhyjmë vezët në një përzierje të gatshme pak të ftohur me krisur me arra dhe krem me çokollatë (shih më lart).
Në përbërjen e masës për ëmbëlsira, mund të përfshini edhe copëzat e kokosit, gjizë të grirë në sasi të vogla, dhe nëse gatuani në qumësht, atëherë xhelatinë ose agar-agar.
Shërbyer patate "Patate" është më e mira në mëngjes për mëngjes apo drekë me çaj, kafe ose çokollatë të nxehtë, për fëmijët, natyrisht, kompot më të mira, karkade ose rooibos, ju mund të pijeve të thara me qumësht.