Kallamar është një produkt i arritshëm dhe i dobishëm që ndikon pozitivisht në trup dhe përmban proteina dhe vitamina. Ne do t'ju them sot se si të gatuaj kallamarin e zier në salcë kosi dhe qepë.
Receta për kallamarin e zier në salcë kosi
përbërësit:
- uji - 2 l;
- llambë - 2 copë;
- ftohur kallamar - 500 g;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- aroma;
- kopër të freskët - 50 g;
- krem kosi - 3 tbsp. lugë.
preparat
Në ujin e valë ne hedhim kripë, e ulim me kujdes trupat e kallamarit dhe shënojmë saktësisht 1 minutë. Pastaj i nxjerrim ato, lani me ujë të ftohtë dhe hiqni filmin, shigjetat me kërshinj dhe prerë ushqimet e detit në unaza. Llambë është pastruar, copëtuar në kube dhe pluhur në vaj. Shtoni kallamar, vendosni salcë kosi, hedhini erëza dhe ziejeni në nxehtësi të mesme për 5 minuta. Ne shërbejmë pjatën gati të ftohtë, ujdisje me zarzavate kopër.
Kallamar me kërpudha të zier në salcë kosi
përbërësit:
- kallamar - 100 g;
- kampione të freskëta - 30 g;
- llambë - 1 copë;
- zarzavate - 1 bunch;
- djathë - për shije;
- erëza.
- krem kosi - 3 tbsp. lugë.
preparat
Kallmet janë pastruar nga filmi, ne derdhim me ujë të valë dhe të freskët në ujë me akull. Kallamar peeled larë, prerë në shirita dhe përhapur në një tigan të nxehtë me vaj. Pas 5 minutash, shtoni atyre një rreze para-weaved me kërpudha, të vënë krem acar dhe erëza. Mbulo me një kapak dhe ziej me zjarr minimal. Në fund të fundit, spërkasë gjellën me djathë të integruar dhe prisni derisa të shkrihet, dhe pastaj shërbejnë atë në tryezë.
Kallamar i mbushur i ndezur në krem kosi
përbërësit:
- kallamar - 6 copë;
- kërpudha të freskëta - 500 g;
- gjalpë - 50 g;
- vezë - 5 copë;
- djathë - 200 g;
- aroma;
- qepë e gjelbër;
- krem kosi - 500 ml.
preparat
Karkasat e kallamarit pastrohen dhe lihen. Vezët vlim të zier dhe të pastër. Në gjalpë, le të kalojmë qepë, të diced. Këtë herë, prerë djathë Melenko, zarzavate dhe vezë. Pastaj përzierje të gjitha përbërësit dhe të mbushur kallamar me mbushje. Ne mbrojmë skajet me dhëmbëza, vendosim punimet në Kazanok, mbushim atë me salcë kosi, sezonin me erëza dhe merak për 20 minuta.
Kallamar i zier në krem kosi në multivark
përbërësit:
- kallamar - 2 copë;
- llambë - 1 copë;
- krem kosi është i ulët yndyrë - 3 tbsp. lugët;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Ne pastrojmë llambën, shndërrojmë unazat dhe e vendosim në enën e multivarkës. Hidhni vajin, ndizni "Hot" dhe ngjyrosni për 5 minuta me hapjen e kapakut. Përpunoni karkasat e kallamave të prera në unaza, përhapeni në qepë, llokoçisni dhe silleni disa minuta. Sezoni me erëza, derdh krem kosi, zgjidhni programin "Shuarje" dhe përgatiteni pjatën për 10 minuta.