Ne të gjithë e duam pies të nxehtë, të shijshme dhe jemi gati për të ngrënë ato të paktën çdo ditë, por nuk dua të kaloj shumë kohë duke i përgatitur ato. Prandaj, për të mos privuar veten nga kënaqësia, përpiquni të përgatitni një byrek me peshk dhe do ta kuptoni se nuk ka shumë kohë dhe përpjekje.
Bukuria e kësaj byrek nuk është vetëm se nuk ka nevojë të gatuaj brumin, por edhe se të freskët, si dhe çdo peshk i konservuar do të shërbejë si një mbushje.
Byrek me xhelatinë me saury
Pra, nëse pritni për mysafirët, ose ka shumë pak kohë para darkës dhe nuk dini se çfarë të mendoni për ta bërë atë të shijshme dhe të kënaqshme, zgjidhja më e mirë për problemin do të jetë një byrek me xhelatin me ushqim të konservuar.
përbërësit:
Për provën:
- majonezë - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 8 tbsp. lugët;
- uji i zier - polstakana;
- vaj vegjetal.
Për mbushjen:
- saury konservuar - 2 kanaçe
- qepë - 2 copë.
preparat
Vezë rrahin, përzihet me majonezë dhe shtojnë ujë. Pastaj shtoni një miell të vogël dhe përziejeni atë. Testi duhet të ketë një konsistencë të kremës së trashë. Nëse është e nevojshme, shtoni më shumë ujë ose miell.
Tani skuqni qepën në mënyrë që të bëhet e artë. Peshku me një pirun dhe llokoçis me qepë të skuqura. Lubrifikoni pjatën e pjekjes me vaj dhe derdhni brumin në të. Mbushe lart dhe derdh gjysmën e dytë të brumit.
Nxehtësia e furrës dhe piqni një byrek me xhep me një peshk gjysmë ore. Shërbyer tryezën e ngrohtë, nëse dëshironi me një vlerësim.
Ju lutemi vini re se ju mund të përgatisni një byrek me xhelatin me çdo peshk të konservuar për shijen tuaj, dhe jo vetëm me saury.
Salmon byrek me salmon
Nëse preferoni peshk të freskët dhe keni kohë për të përgatitur një byrek, atëherë mbushja mund të shërbejë si një salmon i shijshëm dhe i dobishëm.
përbërësit:
Për provën:
- vezë - 3-4 pjesë;
- majonezë - 200 g;
- krem kosi - 200 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- miell - 3 lugë;
- kripë, erëza.
Për mbushjen:
- salmon i fresket - 400-500 g;
- majdanoz;
- onions (leeks ose qepë) - 1 pc.;
- kripë, erëza;
- vaj vegjetal.
preparat
Skuqura qepë, dhe kur është pothuajse gati, shtoni majdanoz dhe kalojnë së bashku për disa minuta të tjera. Pastaj prerë salmon në copa të vogla dhe të skuqura deri sa të gatshme në një tigan të veçantë. Vezët mundën me kripë, pastaj përzierje me majonezë dhe krem kosi. Vazhdoni të mundeni, shtoni pluhur dhe pjekje të pjekjes.
Tani vajni formën me vaj, derdhni gjysmën e brumit, vendosni mbushjen dhe pastaj derdhni gjysmën e dytë. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni tortën për 35-40 minuta.