Ndoshta, pothuajse secili nga ju gjyshet në fëmijërinë e prishur pjekur në një furrë një kungull me sheqer. Prandaj, kushdo që nuk pyet për këtë pjatë, gjithkush kujton menjëherë atmosferën e ngrohtë dhe intime të shtëpisë së gjyshes, ku ka një pjatë në tavolinë me një portokalli të ëmbël, me lëng portokalli. Ne ju sugjerojmë, mësoni se si të gatuani në furrë të njëjtën kungull të shijshëm me sheqer dhe piqni atë vetë, duke i ushqyer të gjithë të dashurit tuaj. Ndoshta një herë pjatë tuaj me këtë kungull hyjnisht shijshme nuk do të harrohet.
Pjekur kungull në furrë, feta me sheqer
përbërësit:
- kungull - 700-800 g;
- sheqer i grimcuar - 80 g;
- Sheqer vanilje - 1 lugë çaji;
- Gjalpë - 30-40 g.
preparat
Kungull është prerë, pastruar nga farat, prerë në copa të përshtatshme për ju dhe për të hequr nga çdo zhvishem. Pan është lubrifikuar mirë me gjalpë dhe vënë mbi të një kungull të përgatitur. Top me sheqer, dhe pastaj pak sheqer vanilje; atëherë kungulli do të fitojë një aromë fantastike të ëmbël dhe do të hahet si karamele. Pritini gjalpë me pllaka të vogla e të hollë dhe përhapeni në secilën pjesë të perimeve tona, në një pjatë. Ne e dërgojmë tiganin në furrë. Kungull me sheqer në një furrë preheated në 200 gradë, gatuar diku në 30-40 minuta, kjo varet nga shumëllojshmëri që ju zgjidhni.
Ne rekomandojmë të hahet një pjatë e gatshme në një formë të ftohtë, atëherë pjesët e kungujve nuk do të zvarriten, dhe ju do të ndjeni mirë shënimet e shijes së saj të mrekullueshme.
Kungull i hidhur në furrë me sheqer - një recetë e thjeshtë
përbërësit:
- kungull - 900 g;
- Gjalpë - 60 g;
- qumësht (shtëpi) - 90 ml;
- ujë - 90 ml;
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- Vanillin - 1 paketë.
preparat
Ne e largojmë farën nga kungulli i prerë në dy, shkurtimisht prerë lëkurën dhe prerë atë në copa të vogla katrore. Frying pan, e cila mund të vihet në furrë, ne yndyrna me një copë gjalpë. Përhapni një kungull këtu, derdhni në mes, të lidhur një në një, qumësht me ujë dhe vanilje. Pra, spërkatni të gjithë sheqerin dhe vendoseni tiganin në një furrë të nxehtë, në një temperaturë prej 190 gradë. Pas 45 minutash, ëmbëlsirat e gatshme të kungujve mund të vendosen në pjesë dhe menjëherë të vazhdojnë të hahet.
Tani, duke ditur se si të shuhet një pagë e tillë shijshme shijshme dhe e dobishme me sheqer në furrë, ju thjesht duhet të gatuaj atë!
Kungull, të thata në furrë me sheqer
përbërësit:
- kungull - 1,2 kg;
- sheqer - 180 g për spërkatje dhe 350 g për shurup;
- toka kanelle - 2/3 tsp.
- acid limoni - 2 g.
preparat
Ne heqim fara nga kungulli, të pastër dhe të prerë në feta, sikur prerja e një pjepër. Pastaj, prerë ato në dy në një rresht në të gjithë lobule. Ne derdhim gjysmën e sheqerit të destinuar për spërkatje dhe lëreni për 13-15 orë. Pas, bashkohen në një enë me lëng kungull, derdh atë në gjysmën e dytë të sheqerit dhe vendosur mënjanë përsëri për të njëjtën kohë. Përsëri, bashkoni lëng dhe shtoni atë në pjesën e parë. Lëngu që rezulton matet 0.6 litra, nëse nuk ka vëllim të tillë, atëherë shtojmë ujë. Vendosni lëngun në furrë, shtoni kanellën, acid limoni dhe sheqer, e cila u la për shurupin, pastaj përgatiteni,
Ne vendosim copat e kungujve në tabaka për pjekje, të cilat i vendosim në furrë të nxehtë deri në 80 gradë, dhe e mbajmë në rreth dy orë. Zvogëloni temperaturën deri në 40 gradë dhe shtrydhni kungullin 9-10 orë, duke e kthyer atë në anët e ndryshme. Më pas vendosni kungullin tonë në rreshta në qese plastike, të cilat i vendosim pranë baterisë gjatë natës. Në mëngjes kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme mund të hahet. Kungulli i thatë është veçanërisht i shijshëm dhe i kombinuar mirë me bollgur të prodhuar .