Kjo perime e pazakontë është një kërcell. Fruti i tij nën lëkurë është i butë dhe për shijen e ngjan me lakër ose kallamin e saj. Në parim, ai është një nga llojet e lakër. Origjina e saj nuk dihet. Sipas disa burimeve, kjo është Skandinavia, sipas të tjerave Gjermania, në të tretin - Tibet. Një gjë është e njohur: kohlrabi u zhvillua në mënyrë të vendosur në tryezë me evropianët tashmë në Mesjetë. Ata e quajtën atë "rrepë lakër". Rreth pronave të dobishme dhe kundërindikacioneve të kohlrabi nuk dihet aq shumë, kështu që ne vendosëm të flasim për këtë lakër, pasi meriton vëmendje të veçantë për ata që kujdesen për të ushqyerit e shëndetshëm dhe monitorojnë figurën e tyre.
Tani kohlrabi është i përhapur kudo. Veçanërisht e popullarizuar është bima e rrjedhjes në Evropën qendrore dhe veriore për shkak të modifikimit dhe maturimit të shpejtë. Në pjesën perëndimore të Ukrainës dhe Polonisë, kohlrabi është një pjesë e pandryshueshme e borsch. Shumë njerëz përdorin sallata dhe gjethe të reja, të cilat gjithashtu rrisin vlerësimin e vetive të dobishme të lakrës së kafir.
Çfarë është e dobishme për lakër kohlrabi?
Përmbajtja kalorike e lakrës së kohlrabi është 42 kcal. Prandaj, kjo perime vlerësohet si një produkt ushqimor.
Sa për vlerën ushqyese, 100 gram kohlrabi përmbajnë 3 gram proteina, 8 gram karbohidrate, pothuajse asnjë yndyrë dhe 85 gramë uji.
Kohlrabi ka shumë prona të dobishme. Perimet janë shumë të pasura me vitaminë C dhe gjithashtu përmbajnë vitamina të tjera - A, PP, B, B2. Ka shumë hekur, magnez, kalcium dhe kalium. Përveç kësaj, përbërja e një shumë të carotene.
Kjo kërcell absorbohet nga trupi edhe më e lehtë se sa mollët, dhe në të njëjtën kohë jep një ndjenjë të ngopjes.
Vetitë e dobishme të këtij lakra nuk mund të mbivlerësohet, si nga pikëpamja e shëndetit, dhe nga dieta për humbje peshe. Kolrabi kontribuon në normalizimin e metabolizmit, është një diuretik i shkëlqyer dhe përdoret në mënyrë aktive nga ata që dëshirojnë jo vetëm të humbin peshën, por edhe vazhdimisht monitorojnë peshën e tyre.
Pronat shëruese
Kohlrabi rekomandohet nga mjekët për arteriosklerozë, ul presionin arterial, forcon sistemin nervor. Shumë e dobishme për mushkëritë lëng kohlrabi të freskët, dhe gjithashtu ndihmon në trajtimin e mëlçisë, veshkave dhe shpretkës.
Kohë më parë, lakër kohlrabi u përdor në mjekësinë popullore në trajtimin e tuberkulozit dhe sulmeve të astmës. Shumë astmatikë dhe sot rriten këtë lakër në ballkon e tyre për qëllime të pastra terapeutike.
Kolrabi përdoret në mënyrë aktive si bazë e të ushqyerit dietik të fëmijëve, duke luftuar në mënyrë aktive me obezitetin , duke rritur vitalitetin dhe duke forcuar sistemin nervor të një organizmi në rritje. Shijen e tij modeste pëlqen nga shumica e fëmijëve dhe rrallë shkakton diatezën ose manifestime të tjera alergjike.
Veçanërisht e rëndësishme është kohlrabi me diabet. Të gjitha llojet e lakrës janë të mira për diabetikët,
Çuditërisht, në këtë rast, duke folur për dobitë dhe dëmet e lakrës së kohlrabi është pothuajse e pakuptimtë - sepse, gjatë kohës, ne jemi ballafaquar me një produkt që ka kundërindikacione minimale.
Rastet e intolerancës individuale janë shumë të rralla. Megjithatë, vlen të përmendet se njerëzit me aciditet të lartë nuk rekomandohen për abuzim. Në lidhje me faktin se kohlrabi ul presionin, është kundërindikuar dhe hipotonik.