Ky emër i çuditshëm nuk është tjetër përveç të gjitha cookies preferuar të dru zjarri, në njerëzit e zakonshëm të "hrustiki." Kjo delikatesë ndryshon në atë që është më e ajrosur dhe e butë. Krebli përgatitur shumë lehtë dhe shpejt, dhe më e rëndësishmja - ju mund të shërbejë atyre për çaj me asgjë - mjaltë, qumësht kondensuar, jam. Nëse kujdeseni për shëndetin e fëmijëve tuaj, atëherë pasta të tilla në shtëpi do të jenë zgjidhja më e mirë për ju. Kremrat e ëmbla të ajrit janë të sigurt për të kënaqur anëtarët e vegjël të familjes suaj.
Si të gatuaj krebli?
përbërësit:
- kefir - 500 ml;
- vezë - 1 copë;
- miell - 500 g;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- sode - 0,5 tsp:
- vaj perimesh - 200 ml;
- kripe.
preparat
Së pari është e nevojshme për të përgatitur brumë për krebli. Shtoni sode në kefir, dhe lini atë të qëndrojë për 5 minuta. Hidh kefir në një tas të thellë, vendosni sheqer, majë të kripës dhe vezë të rrahur paraprakisht. Llokoçis mirë dhe gradualisht derdh në miell. Gatuaj brumin dhe lëreni për dy orë në një parti, të mbuluar me një peshqir. Vaj perimesh derdh në kazan dhe ngrohtë mirë. Vendoseni brumin në një tavolinë, të spërkatur me miell. Rrokullisni shtresën rreth 5 mm të trasha dhe prerë në sheshe. Në mes të çdo sheshi, bëni një prerje të vogël dhe vizatoni një nga skajet përmes saj. Sheshet e përfunduara të skuqura në vaj derisa të artë-rozë. Shtresa e gatshme e përgatitur në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt. Kur shërben, ju mund të spërkatni me sheqer pluhur.
Receta për drurin e ajrit
Furça e ajrit na kujton fëmijërinë. Ky biskotë i ëmbël është ideale për mëngjes dhe për çajin në mbrëmje.
përbërësit:
- miell - 2,5 objekte;
- krem kosi - 80 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- qumësht - 50 ml;
- konjak - 3 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 300 ml;
- vanillin;
- soda;
- uthull;
- sheqer pluhur.
preparat
Beat mirë vezë me sheqer dhe vanilje. Pastaj shtoni konjak dhe salcë kosi. Përsërisni përsëri mirë. Sode me uthull dhe derdh në vezë. Shtoni gradualisht miellin, duke nxitur gjithë kohën derisa brumi të bëhet homogjen. Ndanieni në 8-9 pjesë identike. Çdo rrokullisje dhe prerë në shirita, rreth 3 cm të gjerë. Bëni shkurtime në mes të çdo shiriti. Kaloni fundin e shiritit në mes. Në kazan, ngrohni vajin në mënyrë që të fillojë të flluskoj. Për disa shirita, hidhe në vaj të vluar dhe skuq nga të gjitha anët deri në kuq. Gati për të djegur dru zjarri në letër, kështu që vaji i tepërt u largua. Pastaj transferoni në një pjatë dhe spërkatni me pluhur.