Kungull i njomë me mish - kombinimi perfekt, i cili është baza për krijimin e një shumëllojshmëri të pjatave. Për shkak të faktit se këto përbërës nuk humbin aromën dhe pronat ushqimore me lloje të ndryshme të trajtimit të ngrohjes - ata janë të zier, të skuqur ose të pjekur në furrë. Si rezultat i kësaj - rrotullon crispy, cutlets rrumbullakët, stews aromatike dhe pancakes në gojë-lotim.
Si të gatuaj kungull i njomë me mish?
Enët e courgettes me mish - ka dhjetra e versioneve. Të gjitha, sepse komponentët janë të kombinuara në mënyrë të përkryer, jashtëzakonisht të dobishme, të arritshme financiarisht dhe në mënyrë të barabartë të shijshme, të skuqur, të zier ose të pjekur. Në të njëjtën kohë enët përgatiten thjesht dhe shpejt, ata kanë një pamje tërheqëse që ju lejon t'i shërbeni jo vetëm gjatë ditëve të javës por edhe gjatë festave.
- Kungull i njomë me mish mund të kombinohen jo vetëm në kurset e nxehta të dytë, por edhe salat. Ajo duhet të skuqë vetëm kungull i njomë dhe mish pule, të kombinuar me piper të ëmbël, qepë, gjethe spinaq dhe sezonin me salcë nga gjalpë, lëng limoni dhe parmigë e integruar.
- Edhe amviset e papërvojë do të jenë në gjendje të gatuajnë një pjatë të thjeshtë dhe të kënaqshme të verës dhe viçi. Ju duhet të skuquni 350 gramë mish me qepë në një tigan, shtoni feta të një kungull i njomë, sezoni me erëza, derdh ujë të valë dhe nxitje, derdhini 10 minuta derisa lëngu të zhduket tërësisht.
Kungull i njomë i zier me mish
Kungull i njomë i zier me mish dhe perime - zënë një pozicion drejtues mes enëve të shëndetshme dhe të shëndetshme. Shuarja konsiderohet të jetë një nga llojet e dobishme të trajtimit të nxehtësisë, që lejon ruajtjen e perimeve - rezervat e mineraleve dhe vitaminave, si dhe produktet e mishit - proteina. Në këtë kombinim, ushqimi i zier, rezulton të jetë shumë kalimtar, por i lehtë dhe me kalori të ulët.
përbërësit:
- derri - 450 g;
- palca e perimeve - 550 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1/2 copë;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- spec djegës - 1/4 copë;
- qepë - 1 copë;
- ujë 250 ml.
preparat
- Pritini mishit me pak dhe të skuqura me qepë dhe karrota për 5 minuta.
- Shto kungull i njomë, piper i ëmbël dhe djegës.
- Hidhni në ujë dhe mbuloni përmbajtjen me kapak.
- Kungull i njomë me mish të gatuaj 20 minuta.
Rozë e kungull i njomë dhe patate me mish
Rozë e kungull i njomë me mish është një pjatë e mirë ushqyese. Në këtë mënyrë, mishi është komponenti kryesor: varet jo vetëm nga ngopja, por edhe nga koha e gatimit. Me mish viçi ose deleje, merak është zhdukur për rreth dy orë. Për një proces kaq të gjatë, kunguj i njomë dhe patate janë ideale. Ata janë lëng dhe mbajnë formën e tyre pas trajtimit të ngrohjes.
përbërësit:
- viçi - 550 g;
- kungull i njomë - 650 g;
- patate - 250 g;
- karrota - 150 g;
- domate - 450 g;
- një karafil hudhër - 6 copë;
- Kopër i freskët - 20 g.
preparat
- Pritini mishin dhe skupponi me karrota dhe qepë.
- Vendosni një shtresë patate në mish, pastaj kungull.
- Mbuloni me domate, spërkatni me barëra dhe hudhër.
- Tomit kungull i njomë me mish dhe patate nën kapak për 2 orë.
Kunguj të pjekur me mish
Tavë nga mishi dhe kungull i njomë në furrë është popullor me shumë amvise. Pjatë e pjekur është gjithmonë e veçantë: tërheq me aroma, një cilësi delikate dhe një kore të mprehta. Kjo tavë nuk ishte një përjashtim. Kombinimi i mishit të grirë me kungull i njomë dhe domate të rinj e bën atë gjellë të shijshme, por ushqyese dhe të përzemërt.
përbërësit:
- viçi terren - 350 g;
- kungull i njomë - 3 copë;
- domate - 4 copë;
- djathë - 180 g;
- majonezë - 100 g;
- një karafil hudhër - 2 copë;
- qepë - 1 pc.
preparat
- Mince qepë dhe qepë të skuqura.
- Kungull i njomë dhe domate prerë në feta.
- Mix majonezë me hudhër.
- Vendosni një shtresë kungull i njomë në pjesën e poshtme të mykut, pastaj mishin e grirë.
- Mbulo me shtresa të ciganëve dhe domate.
- Lubrifikoni me majonezë, spërkate me djathë.
- Piqni mish me tiganë dhe domate në 200 gradë 20 minuta.
Kungull i njomë i mbushur me mish në furrë
Duke dëshiruar të mbulojnë tryezën e shijshme dhe origjinale, mund të përgatisin kunguj të njomë të mbushur me mish dhe oriz. "Pegët e pishave" nuk janë vetëm tërheqëse, por edhe praktike: gjatë pjekjes ato mbajnë në mënyrë të përkryer formën e tyre dhe mbajnë mbushjen. Ky i fundit përbëhet nga orizi dhe mishi i grirë, të cilat janë një kombinim klasik për mbushjen e perimeve.
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- derri i grirë - 650 g;
- oriz - 75 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- domate - 3 copë;
- uji - 550 ml;
- djathë - 80 g.
preparat
- Cook oriz.
- Përzihet me mish të grirë dhe gjysmën e sasisë së qepëve dhe karotave.
- Bëni kunguj të njomë nga kungull i njomë, duke hequr mesën dhe duke lënë pjesën e poshtme.
- Derdhni mishin e perimeve me mish të grirë, silleni me djathë.
- Vendosni qepë, karota dhe domate në fund të formës, derdhni në ujë.
- Piqni për 40 minuta në 180 gradë, të mbuluara me fletë metalike.
Rrotullon kungull i njomë me mish pule
Kungull i njomë, i pjekur me mish janë receta të ndryshme dhe dizajn. Pra, duke përfunduar një fileto të butë pule në një fetë kungull, ju mund të merrni një rostiçeri delikate, të lehta dhe të shijshme. Pjatë e freskët dhe origjinale është e përshtatshme për t'u shërbyer dhe është e shpejtë në përgatitjen, pasi fileto është pjekur në mënyrë të përkryer dhe pa pjekje paraprake në një tigan.
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- gjoks pule - 1 pc.;
- një karafil hudhër - 2 copë;
- djathë - 70 g;
- basil të thatë - 5 g.
preparat
- Kungull i njomë dhe piqni në 180 gradë për 7 minuta.
- Fileto pule prerë në shirita, mundi.
- Shtroj fileto mbi kungull i njomë, spërkat me hudhër, borzilok dhe djathë, rrokulliset me rrotulla.
- Kungull i njomë me mish në furrë, kuzhinier në 180 gradë 25 minuta.
Cutlets nga mishi dhe kungull i njomë - recetë
Cutlets nga mishi dhe kungull i njomë - një opsion i shkëlqyer veror. Me kungull i njomë, mishi i grirë kthehet i butë dhe shumë lëng, dhe produkti i përfunduar është i shijshëm dhe i lirë. Dhe gati për rrufe: zernik integruar në rende, të përzier me mish të grirë dhe yolks. Veprimet e mëtejshme janë të njohura për çdo zonjë: masa është formuar dhe e skuqur deri në të kuqe.
përbërësit:
- mish i grirë - 950 g;
- bukë e bardhë - 90 g;
- kungull i njomë - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- miell - 80 g;
- yolks - 2 copë.
preparat
- Zgjehotë, përzier me bukë, mish të grirë dhe yolks.
- Forma copëzat, rrokulliset në miell dhe skuq.
Fritters nga courgettes me mish
Ata që kungull i njomë skuqur me mish duken të mërzitshëm dhe pa apetit, ju mund të pjekni pancakes. Pancakes thartuar dhe e butë janë të shijshme dhe të thjeshta, dhe gatim me shpejtësi të lartë i bën ata udhëheqës në enët e shpejta dhe të shëndetshme. Procesi nuk është i komplikuar dhe i kuptueshëm: në mishin e grirë shtohet veza dhe pulpë e palcës së perimeve, masa është e lehtë përzihet dhe pjesa e skuqur me copë në një tigan.
përbërësit:
- kungull i njomë - 1 copë;
- mish i grirë - 350 g;
- kripë - 10 g;
- vezë - 1 pc.
preparat
- Copë kungull i njomë dhe shtrydh lëng.
- Përzihet me mbushje dhe vezë.
- Vendoseni peshën pjesërisht dhe sillni.
Kungull i njomë me mish në qëlloj
Mundësi për të gatuar kungull i njomë me mish në një tigan. Veçanërisht të njohura janë kungull i njomë në mbushjen e mbushur me mish të grirë dhe të skuqur në vaj. Clary mbron mbushjen dhe perimet nga tharja, duke e bërë gjellën e lëngur brenda dhe të brishtë nga jashtë. Ky është një tjetër recetë për furnizimin e saktë dhe të shijshëm të perimeve të lehta dhe mishit të përzemërt.
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- mish i grirë - 250 g;
- vezë - 4 copë;
- miell - 50 g;
- qumësht - 110 ml.
preparat
- Në mish të grirë, mundi dy vezë, sezoni dhe përzierje.
- Kungull i njomë fetë ringlets trasha.
- Priteni thelbin me një gotë.
- Mbushni unazat me mish të grirë.
- Dip në vezë bërë nga vezë, miell dhe qumësht, dhe skuq.
- Kungull i njomë me mish shërbehet i ftohtë.
Kungull i njomë me mish në multivarkë
Kungull i njomë me mish në multivark - një version modern i merak. Multivariata do të ndryshojë idenë tradicionale të sherrës së gjellës, duke u përballur më vete. Stërvitja mbetet për të prerë përbërësit dhe, duke i ngarkuar në tas, prisni sinjalin. Me madje fretting, perime dhe mish do të ruajë të gjitha lëngjet dhe shijet, të cilat janë të nevojshme për të merak.
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- viçi - 550 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- një karafil hudhër - 4 pjesë;
- domate - 3 copë;
- paste domate - 40 g.
preparat
- Pritini mishin dhe skuqni në "pjekje" 10 minuta.
- Shtoni perimet dhe makaronat.
- Cook në mode "Quenching" për 1,5 orë.