Rajs përmban vitamina të grupit B, që normalizojnë punën e sistemit nervor, përmirësojnë gjendjen e flokëve dhe lëkurës. Kjo drithëra largon toksina dhe toksina nga trupi ynë. Përveç kësaj, ajo nuk përmban gluten, kështu që nuk shkakton reaksione alergjike. Më poshtë po prisni disa receta interesante për supë me oriz.
Recetë për supë kharcho me oriz
përbërësit:
- derri - 400 g;
- qepë (të mesme) - 1 copë;
- oriz - 100 g;
- adzhika - 50 g;
- kripë, erëza, barëra.
preparat
Derri i prerë në copa, derdh ujë. Pas valimit, ky ujë drenazhohet, derdhet i freskët, përsëri i japim një çiban, zjarri bëhet minimal dhe gatuaj mishin derisa të jetë gati. Nën ujë të rrjedhshëm, lani orizin. Në vaj perimesh qepë cipë , shtoni atë në tigan me mish, atje ne kemi vënë në shtëpi adzhika dhe larë oriz. Solim dhe shtoni erëza për shije. Ne gatuam derisa orizi të jetë gati, pastaj fikeni zjarrin dhe lëreni supë të qëndrojë për 5 minuta. Para se të shërbejë për të shërbyer supë në supë me oriz dhe derri, shtoni krem kosi dhe zarzavate të copëtuara.
Në mënyrë të ngjashme, ju mund të gatuaj supë me oriz dhe mish lope. Vetëm atëherë koha e gatimit do të rritet pak, sepse viçi është gatuar më gjatë.
Supë e peshkut me oriz
përbërësit:
- salmon - 200 g;
- karrota - 150 g;
- patate - 400 g;
- qepë - 100 g;
- paprika - 1 lugë çaji;
- kopër të tharë - 1 lugë çaji;
- hudhër - 2 karafil;
- oriz - 70 g;
- vaj perimesh - 20 g;
- fletë gji, kripë.
preparat
Patatet prerë në kube, shtoni në tigan, derdhni në ujë (1 litër), kuzhinier për 10 minuta pas valë. Pritini cubes të vogla qepë, hudhër dhe karrota - qarqe. Në vajin e perimeve, qepë skuqjen e parë me karota, pastaj shtoni hudhërin dhe silleni për një minutë tjetër. 2. Pritini urtë në 6-8 copë, përhapini ato në patate, nxirrni dhe hiqni shkumën. Ne derdhim oriz dhe skuqim nga perimet, shtoni erëza, kripë dhe gjethe gji. Pas zierjes, gatuajini për 10 minuta, hiqni zjarrin dhe lëreni të krijoni 10 minuta. Pas kësaj, supë me salmon me oriz mund të shërbehet në tavolinë.
Supë rassolnik me oriz
përbërësit:
Për supë:
- pule pule këmbë - 2 copë.
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- fletë gji - 1 copë;
- karafil - 3 copë;
- piper i ëmbël (bizele) - 5 copë;
- majdanoz - 1 bunch;
- hudhër - 2 karafil;
- kripë - për shije.
Për rassolnika:
- patate - 300 g;
- qepë - 100 g;
- karrota - 150 g;
- trangujve turshi - 4 copë.;
- oriz rrumbullakët - 100 g;
- vaj perimesh - 20 g;
- majdanoz - 1 bunch;
- kripë, piper;
- krem kosi.
preparat
Darë në proshutë të larë me larë, qepë e mbuluar tërësisht, karrota të prera në feta, karafil të mbuluar me hudher, karafil dhe majdanoz. E gjithë kjo derdh 4 litra ujë, çaj në një çiban dhe kuzhinier në një zjarr të vogël për rreth një orë e gjysmë, duke hequr periodikisht shkumën e formuar. Kastravecat e prera në kube dhe i skuqni në vaj perimesh për 10 minuta. Në kube të vogla, presini qepët, karrota tre në një rende të madhe. Perime të freskëta në vaj vegjetal deri në ngjyrë kafe të artë. Kur supë është gati, ne heqim mishin dhe perimet nga ajo. Ne i prerë patatet në copa, hedhim ato në supë, ne gjithashtu dërgojmë orizin e larë atje. Gatuani për 20 minuta derisa patatet të jenë gati. Pas kësaj, ne përhapëm tranguj dhe pjekje perimesh, le të vlim për 3 minuta, shtoni kripë dhe piper për shije. Para se të shërbejnë, shtoni në krem pjatë kosi dhe perime majdanoz copëtuar.
Supë me oriz dhe vezë
përbërësit:
- supë - 3,5 l;
- vezë - 1 copë;
- patate - 300 g;
- oriz - 100 g;
- karrota (mesatare) - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- vaj perimesh;
- kripë, piper, zarzavate, fletë gji.
preparat
Shkrini qepët, tre në karrota më të mëdha, skuqni në vajin vegjetal. Mundo vezën derisa të qetë. Në supë të valë ne patateve të ulëta, prerë në copa të vogla, dhe kuzhinier për rreth 15 minuta. Shto oriz larë dhe kuzhinier për një tjetër 10-15 minuta. Pas kësaj, shtoni kripë, erëza dhe mbushni vezën me një rrjedhje të hollë. Pas kësaj, shtoni qepë me karota, gatuajini edhe për 10 minuta. Në fund të fundit, shtoni herbs grimcuar.
Supë me qumësht me oriz
përbërësit:
- qumësht - 500 ml;
- oriz - 200 g;
- ujë - 500 ml;
- sheqer, kripë - për shije;
- gjalpë - 30 g.
preparat
Nën ujë të rrjedhshëm, pije oriz derisa uji bëhet i qartë. Pas kësaj, vendosim orizin në një tigan, derdhim në ujë dhe e vendosim në zjarr. Ne kuzhinier deri në gjysmë-përgatitjen e orizit. Ne ngrohim qumështin dhe derdhim në oriz, kripë dhe sheqer për shije. Cook në ngrohje të ulët derisa oriz është gati. Para se të shërbeni, shtoni një copë gjalpë në çdo pjatë.