Kokërr hikërror (hikërror, hikërror) është një nga drithërat më të njohura. Ky produkt i zakonshëm për ne është me të vërtetë unik: hikërror përmban shumë substanca të dobishme për trupin e njeriut, dhe në kombinime të tilla që nuk ndodhin në asnjë nga produktet e tjera. Buckwheat mund të konsiderohet një produkt dietetik i domosdoshëm, veçanërisht për diabetikët dhe që dëshirojnë të përmirësojnë shifrën, duke humbur peshë.
Nga drithërat e hikërror zakonisht piqen qull në ujë (thërrmueshëm ose zier) - kjo është një pjatë e shkëlqyer anësore, ose në qumësht (mund të shtohet në qull gati) është një mëngjes i shëndetshëm i shëndetshëm. Përgatitni hikërror dhe mish - këto enët janë të mira për drekë, drekë apo darkë.
Siç e dimë, nuk është aspak e vështirë të përgatitni hikërror: derdhni hundën në një tigan, pije, derdhni ujin, derdhni përsëri me ujë të pastër dhe kuzhinier deri sa të gatshëm me një vlim të dobët. Ju nuk mund të përziejni me një lugë. Për hikërror thërrmues, raporti i drithërave në ujë është 2: 3, për një më të prodhuar 1: 2 ose 2: 5. Duket sikur gjithçka është e thjeshtë dhe e kuptueshme.
Megjithatë, me ritmet e jetës moderne dhe punët e zënë me punë shtëpiake, shumë njerëz fillojnë të përdorin pajisje gatimore, një pajisje e tillë e përshtatshme si një multivariator. Dhe në fakt, ushqimi është gatuar pothuajse pa pjesëmarrjen tonë dhe ruhet me temperaturën e dëshiruar nga momenti i dhënë. Dakord, kjo qasje në gatim është mjaft e përshtatshme, veçanërisht nëse në familjen e fëmijëve të vegjël ose jeni të angazhuar në ndonjë punë tjetër paralelisht me përgatitjen e ushqimit.
Recetë për përgatitjen e hikërrorit në një multivarkë
përbërësit:
- hikërror gruri - 2 masa;
- ujë - 3-4 masa;
- kripë - 1 majë;
- gjalpë ose perime të ftohtë drejtpërdrejtë të ngutshme
preparat
Shpëlajni hikërrorin me ujë të ftohtë, pastaj zbrazni ujin. Ne e lëvizim hikërrorin e larë në enën e punës së multivarquet, shtoni një majë të kripës dhe derdhni sasinë e dëshiruar të ujit. Në shumicën e modeleve të multi-markave të markave të ndryshme ekziston një mënyrë e "hikërror", dhe zgjidhni atë (ose një tjetër të përshtatshme, lexoni udhëzimet në multivark tuaj). Ne vendosim timer për 1 orë (mirë, ose 10 minuta më pak). Vaj i shtohet qullit të gatshëm të shtrirë mbi pllakat, megjithatë, ky komponent nuk është i nevojshëm, dhe në disa raste, i padëshirueshëm.
Receta për një hikërror shijshme në një multivark me mish pule ose mish derri
përbërësit:
- përmasat e drithërave dhe ujit janë të njëjta si në recetën e mëparshme (shih më lart);
- qepë - 1 pc.;
- erëra të thata terren;
- vaj vegjetal për tigan;
- zarzavate dhe hudhra;
- mish - rreth 300-500 g; një derri me yndyrë të ulët (scapula, proshutë, qafë), një fileto pa lëkurë nga gjinjtë e pulave apo kofshët, është i përshtatshëm.
preparat
Le të prerë mish në copa të vogla (si një pilaf), shpëlarje atë dhe të thatë atë me një pecetë të pastër. Qepët e qëruara do të copëtohen imët. Qepë dhe mish të lehtë skuqura në kapacitetin e punës së multivark në "pjekje" mode për 20 minuta. Mish derri skuq më shumë se pule për 10 minuta. Kur tiganisni, kapaku nuk duhet të jetë i mbyllur për të paktën 10 minutat e para, atëherë mishi do të ketë një hije të bukur. Tani shtoni hikërror larë në mish me perime.
Pas sinjalit nga multivariatori që tregon se është gati, ne i shërbejmë hikërror me mish në tryezë, para-përzierjen atë. Sasi e vogël me herbs copëtuar dhe hudhër. Është mirë t'i shërbejmë disa salce si lëng mishi, për shembull, salcë domate. Për këtë, ne kalojmë në një lugë të tharë 1-2 miell gruri deri në një hije të bukur kuqe. Shtoni pak vaj dhe ujë dhe 1-2 lugë domate. Ju mund të shtoni piper të nxehtë të kuq në salcë. Epo, kjo është hikërror me mish derri .