Veshi i kuq i kuq është një variant i supës së peshkut klasik, i dashur nga shumë, i cili ka karakteristika të pasur shije dhe aromë të sofistikuar dhe të hollë. Përgatitja e një nxehtësie të tillë për darkën e parë, ju jo vetëm që kënaqni urinë dhe mbushni trupin me elementet e nevojshme, por gjithashtu merrni një kënaqësi të jashtëzakonshme nga vaktet.
Si të vlim një vesh nga një peshk i kuq?
Veshi i kuq i kuq, recetat e të cilit janë paraqitur më poshtë, përgatiten thjesht dhe shpejt, por kërkon pajtueshmëri me rregullat e vendosura që janë vendimtare për marrjen e rezultatit të dëshiruar.
- Kur përdorni kokat për gatim të nxehtë, ata vendosen së pari në tigan dhe zihen për 20-30 minuta, pastaj, sipas dëshirës, supë filtrohet dhe përdoret për fazën tjetër.
- Fileto peshku janë gatuar për jo më shumë se 10 minuta dhe vihet në një enë në fund të gatimit.
- Kreu largohet nga gushat dhe sytë para përdorimit.
- Shtimi i bimëve të freskëta ose të thara dhe erëza do të përmirësojë ndjeshëm shijen dhe do t'i japë freski dhe piquancy.
Vesh nga salmoni - recetë
Llak vëmendje dhe ushqyese do të nxjerrë vesh nga barku i salmonit. Kjo pjesë e karkasës së peshkut është në dispozicion financiarisht, në krahasim me steaks ose fileto, megjithatë karakteristikat e saj ushqyese janë shumë më të larta se këto të fundit për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrave esenciale dhe aminoacideve, të cilat kanë një efekt rinovimin dhe përmirësimin e shëndetit.
përbërësit:
- barku i salmonit - 500 g;
- patate - 3 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- Piper bullgar - 50-100 g;
- uji - 3 l;
- laurel - 2 copë;
- karafil - 1 bud;
- kopër - 1 bunch;
- kripë, piper.
preparat
- Patate të qëruara, karrota dhe qepë të prera në kube dhe vendoseni në ujë të valë.
- Pesë minuta më vonë, përgatisni barkun e përgatitur të salmonit, kube të specit bullgar, erëza, erëza dhe kripë.
- Kundërshtoni përmbajtjen e tiganit në sobë për një tjetër 10 minuta, hidhni kopër, fikni zjarrin.
- Pas 10 minutash, veshi nga peshku i kuq është i mbushur dhe i gatshëm për dorëzim.
Vesh nga rozë salmon - recetë
Një tjetër buxhet i shijshëm dhe ushqyes variant i peshkut të nxehtë është veshi nga kreu i salmon rozë. Në supë, bisht dhe fins janë shtuar shpesh, dhe në fazën përfundimtare të gatimit, gjellë është plotësuar nga një copë fileto peshku, nëse dëshironi. Shije të veçantë të ushqimit do t'i japë rrënjët: selino, majdanoz ose pastat, të cilat mund të shtohen së bashku me karrota.
përbërësit:
- salmon rozë me kokë - 500 g;
- patate - 3 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- laurel - 2 copë;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Kreu është hequr nga gushat, dhe së bashku me bishtin dhe fins janë vendosur në një tigan.
- Derdhni përbërësit me ujë dhe kuzhinierini për 20 minuta.
- Silleni supë, vendosni patate, diced, karrota dhe qepë, sezoni për shije dhe kuzhinier deri sa të jetë gati.
- Shtroj fileto pa kocka të peshkut të zier, ose feta të papërpunuara, të lejojë të vlim për 5 minuta.
- Kur veshi ushqehet nga koka, peshku i kuq është i kalitur me zarzavate.
Salmon supë - recetë
Supë Salmon, e përgatitur sipas recetave të mëposhtme, është e denjë për të paraqitur jo vetëm për darkë gjatë ditëve të javës, por edhe në një tryezë festive do të jetë shumë e përshtatshme. Për dizajnin e saj përdoren steaks të ndarë ose feta të filetave të salmonit (troftë), të cilat vendosen në supë në fund të gatimit dhe shërbejnë së bashku së bashku me një supë dhe perime të pasura.
përbërësit:
- Salmon ose trofta (steaks, fileto) - 500 g;
- karkaleca të skuqura peeled - 400 g;
- patate - 3 copë;
- karrota - 1 copë;
- leeks - 1 copë;
- misri i konservuar - 200 g;
- supë e peshkut - 3 l;
- laurel - 2 copë;
- Ekipi kombëtar i zarzavate - 1 grup;
- kripë, piper.
preparat
- Nxisni supë peshku nga kokat, fins dhe bishtin, filtër.
- Kthejeni bazën e lëngshme në tigan, shtoni kube patate, karrota, leeks, kuzhinierini për 10 minuta.
- Shtrojini pjesët e salmonit, karkalecave, seasonings, kripë, misri, kuzhinier për një tjetër 5 minuta, plotësoni pjatën me herbs, hiqni nga pjatë.
- Pas 10 minutash, veshi nga peshku i kuq i salmonit do të jetë gati për t'u ushqyer.
Veshi finlandez i troftës me krem
Veshi i troftës, receta për të cilën do të mësoni më vonë, është mahnitëse e butë dhe e butë për shije. Efekti i dëshiruar dhe një shënim prej kadifeje i bashkangjitur në pjatën e kremës dhe një pikant i veçantë arrihet duke shtuar rrënjën e rrikë. Nëse shija e kësaj të fundit nuk është e pranueshme për ju, thjesht mund ta hiqni atë nga përbërja ose ta zëvendësoni me xhenxhefil tokësor.
përbërësit:
- fileta e troftës - 500 g;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- rrikë - 50 g;
- krem - 200 ml;
- uji - 1 l;
- vaj ulliri dhe lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- kopër - 1 bunch;
- kripë, piper.
preparat
- Në vaj të skuqura cubes e karrota dhe qepë.
- Pas 5 minutash, vendoseni në një tigan të grirë në një rrikë të vogël rrikë, patate, skuqni pak, përhapeni në një tigan dhe derdhni ujë të valë.
- Derdh në krem dhe kuzhinier përmbajtjen deri në butësinë e perimeve.
- Troftë dhe erëza të ulëta, të ngrohtë për 5 minuta, shtoni zarzavate dhe hiqni enën nga pllaka.
Veshë nga kreu i salmon zogjtë
Një vesh i shijshëm i peshkut të kuq, receta e së cilës do të përshkruhet më poshtë, përgatitet nga kokat e salmonit të mprehtë. Për ngopje, supë shtohet me oriz, i cili nëse dëshiron mund të zëvendësohet me ndonjë drithëra tjetër ose pjesë shtesë të patates apo perimeve të tjera. Pas 45 minutash në tryezën tuaj do të jetë e shijshme e nxehtë për 5-6 persona.
përbërësit:
- kreu i shokut - 3-4 copë;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- laurel - 2 copë;
- oriz - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Kokat e përgatitura janë të përmbytura me ujë, shtoni qepë dhe vlim për 20 minuta.
- Silleni supë, shtoni patate, karrota, oriz, seasonings, kuzhinier deri sa të gjithë përbërësit janë të gatshëm.
- Para se të shërbejë veshin nga shoku është i kalitur me barëra.
Supë e peshkut me salmon
Receta e mëposhtme për supë e peshkut do t'ju lejojë të zotëroni përgatitjen e peshkut të nxehtë me shtimin e miletit. Në këtë shfaqje, gjellë është ushqyese, ushqyese dhe e pasur. Gërmimet para se të shtohen në tigan janë derdhur me ujë të valë për një minutë, e cila do ta shpëtojë nga hidhërimi i panevojshëm dhe do të bëjë shijen përfundimtare të ofertës ushqimore.
përbërësit:
- salmon - 500 g;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- domate - 2 copë;
- mel - 60 g;
- laurel - 2 copë;
- uji - 2 l;
- kopër dhe majdanoz - 1 bunch;
- kripë, piper.
preparat
- Peshqit derdhen me ujë, zieren për 7-10 minuta, pas së cilës sufi filtrohet, dhe feta e peshkut lehtëson eshtrat.
- Vendos supë të zier në perime feta, mel, seasonings, kuzhinier deri gati dhe shtoni peshk.
- Para se të ushqyer veshin nga peshku i kuq me meli të kalitur me zarzavate.
Vesh nga kanaçe rozë e salmonit
Shpejt dhe thjesht përgatiti një vesh nga salmoni i kuq i konservuar. Një peshk i tillë nuk kërkon përgatitje paraprake përpara gatimit dhe përpunimit pas saj, gjë që kursen kohë për amviset. Kjo recetë është veçanërisht e rëndësishme nëse është e nevojshme për të siguruar familjen me një drekë të shëndetshme dhe të shijshme në një kohë të shkurtër.
përbërësit:
- salmon i konservuar - 1 mund;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- oriz ose meli - 2 tbsp. lugët;
- laurel - 2 copë;
- uji - 2 l;
- zarzavate - 1 bunch;
- kripë, piper.
preparat
- Në ujë të valë, vendosni kube patate, karrota të copëtuara, qepë, drithëra të copëtuara, derdhni supë nga ushqimi i konservuar dhe vlim përmbajtjen derisa të butë.
- Sezoni enët, shtoni peshk, ngrohtë për 3 minuta.
- Kur ushqeni veshin nga peshku i kuq i konservuar, ajo është mbytur me zarzavate.
Veshi i peshkut të kuq në multivarkë
Supa nga salmoni në multivark është veçanërisht e pasur dhe aromatike. Përveç kësaj, një metodë e tillë e gatimit të nxehtë do të ndihmojë në marrjen e supë më transparente dhe do të kursejë kohë të çmuar, duke eliminuar pajtueshmërinë me teknologjinë në faza. Nga numri specifik i produkteve, do të merret 4 servings.
përbërësit:
- peshk i kuq - 500 g;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- oriz - 1 tbsp. lugë;
- laurel - 2 copë;
- uji - 2,5 litra;
- kripë, piper.
preparat
- Në multicastry vë copa peshk, perime feta, drithëra dhe seasonings.
- Plotësoni gjithçka me ujë dhe ndizni mënyrën "Supë" për një orë.