Enët që përdorin lakër të bardhë janë shumë të njohura në shumë vende. Popullariteti i kësaj perime është për shkak të shumë pronave të dobishme për trupin e njeriut.
Përfitimet e lakrës së bardhë
Dallimi midis lakrës së bardhë dhe lakrës është prania e metilmetionionit. Kjo vitaminë është në gjendje të ndihmojë shërimin e ulçerave të stomakut, ulçereve të duodenit, gastrit, kolit ulceroz dhe dobësimit të zorrëve.
Lakra e bardhë stimulon metabolizmin , ka pronë e anestezisë. Lakra përdoret për të trajtuar shumë sëmundje, të tilla si arteriosklerozë, ishemi kardiake, përdhes, kolelitiasi, sëmundje të veshkave dhe të zemrës, gastrit dhe kapsllëk.
Nutritionists janë këshilluar që të përfshijë në lakër dietë të bardhë për humbje peshe. Kjo është për shkak të faktit se përmban mjaft kalori dhe shumë fibra. Përmbajtja kalorike e lakrës së freskët është 27 kcal për 100 g të produktit. Indeksi Glycemic e lakër të bardhë është 15. Nga ky tregues, së bashku me përmbajtjen kalori, gjithashtu, varet shumë nga pamja e humbjes së peshës.
Përbërja kimike e lakrës së bardhë
Kjo lakër përmban shumë minerale dhe vitamina. Kjo perime ruan permbajtjen e vitaminave C per nje kohe te gjate. Permbajtja afatgjate e vitaminave eshte per shkak te faktit se ajo eshte e pranishme ne lakra te bardhe jo vetem ne forme te pastre, por edhe ne nje forme kimike koherente te quajtur "acid askorbik". Kjo është forma më e qëndrueshme e vitaminës C.
Përveç kësaj, vitamina e lakrës është e pasur me vitamina B1, B2, PP, acid folik, acid pantotenik, kalcium, kripëra kaliumi, fosfor, squfur dhe të tjerë. Kjo lakër përmban pothuajse të gjitha vitaminat e nevojshme nga trupi i njeriut. Lakra e bardhë është një depo e elementëve gjurmë, si zinku, alumini, mangani dhe hekuri.