Në qilar sigurisht duhet të ketë një vend jo vetëm për lëngje frutash dhe kokrri , por edhe për pije në bazë të perimeve. Midis këtyre të fundit, preferenca e padiskutueshme popullore është lëngu i kungujve, sezoni i korrjes i të cilit tani është në lëvizje të plotë. Mos e humbisni shansin për të mbyllur jar apo lëng tjetër kungull për dimër, ndërsa fruta përqendruar në vetvete sasinë maksimale të vitaminave.
Si të gatuaj lëng kungull për dimër?
Receta e parë do të jetë themelore, lista e përbërësve të saj, përveç vetë kungullit, përfshin vetëm sheqerin e grimcuar për shije, dhe një majë kanellë tokë dhe arrëmyshk.
Merrni një kungull të mesëm, hiqni atë nga farat me lëkurë dhe prerë në kube të vogla. Tani ju mund të shkoni në dy mënyra: vlim feta kungull ose piqem ato në furrë. Metoda e fundit ju lejon të ruani aromën maksimale dhe ngjyrën e frutave. Pjek kungull duhet të jetë rreth 40 minuta në 200 gradë, pas së cilës feta butë kungull janë kaluar përmes një mulli mishit ose përzier me një blender. Patate të skuqura të pjekura kthehen në tigan dhe holluar me ujë. Sasia e lëngshme përcaktohet sipas gjykimit tuaj: dikush pëlqen një lëng më të trashë, dikush përkundrazi - është i lëngët. Pas shtimit të lëngut, pija është zier sërish, e plotësuar me sheqer me erëza dhe shpërndahet në një enë sterile, pas së cilës është mbështjellë.
Lëng kungull në lëng për dimër
Lëngu i kungullit mund të jetë i gatuar dhe me ndihmën e ndihmësve të kuzhinës, pasi e fundit në këtë recetë do të bëjë një tenxhere me presion, me të cilën pirja prodhohet pothuajse pa pjesëmarrjen tuaj.
Pjesët e lara dhe të lara të kungujve të vendosura në enën e sipërme të pajisjes, dhe në enën më poshtë hedhët ujë në shenjë. Mbyllni tenxhin me presion, vendoseni në zjarr dhe vendoseni tubin e tij mbi tiganin e dytë, në të cilin lëngja do të rrjedh. Pas gjysmë ore, pika e parë e lëngjeve do të fillojë të rrjedhë nga pajisja dhe kur procesi i ndarjes së lëngjeve të jetë i plotë, vendosni lëngun e mbaruar në pjatë, vendoseni sheqerin në të për ta shijuar dhe e nxirrni. Hidh pini mbi kavanoza sterile dhe rrokulliset atë.
Lëng kungull - një recetë për gatim për dimër përmes një shtrydhëse frutash e perimesh
përbërësit:
- kungull i mesëm - 1 copë;
- portokall - 4 copë;
- limon - 2 copë;
- mango - 1 pc.
preparat
Pas ndarjes së pulpës së kungullit nga lëkura dhe farat, e kaloni atë përmes lëngëzit së bashku me tulën e mango. Mangoët nuk kanë nevojë të shtohen, por nëse është e mundur, plotësoni lëngun me këtë frut tropikale, madje edhe një copë do të jetë e mjaftueshme për ta mbushur atë me gjithë lëngun. Pirja është pothuajse gati, mbetet vetëm për ta holluar atë me lëng agrume dhe mund të filloni të sterilizoni. Sillni lëngun në një çiban, por mos e vlim, pastaj derdhni mbi kavanoza sterile dhe rrokulliset.
Lëng kungull-karrota për dimër - recetë
përbërësit:
- tul me kungull - 540 g;
- banane - 1 copë;
- karrota - 3-4 copë;
- majë e kanellë.
preparat
Në kuadrin e këtij recetë, një rol kyç do të luhet edhe me shtrydhësen me lëng frutash, me ndihmën e tij është e nevojshme që të shtrydhni lëngun nga fijet e kungujve, bananet dhe karotat, të cilat janë hequr nga farat. Pija e gatshme vihet në zjarr dhe qëndron në 90 gradë për rreth 5 minuta. Pas, derdhim lëngun në kanaçe sterile dhe rrokullisim atë.
Lëng Apple-kungull për dimër
përbërësit:
- tul i kungullit - 490 g;
- mollë - 210 g;
- rrënjë xhenxhefil - 2,5 cm;
- limon - 1 pc.
preparat
Bosh kungull dhe mollë nga lëkura dhe fara, pastaj të kalojë fruta përmes shtrydhëse frutash e perimesh së bashku me rrënjën e xhenxhefil. Shtoni lëngun e agrume me pije në mënyrë që kungulli dhe mollë të mos humbasin ngjyrën, dhe pastaj të sjellin pije në vlim. Boil lëng nuk ndjek, në mënyrë që të mos humbasin të gjithë pasurinë e vitaminës. Lëng Hot bum të derdhet është derdhur në enë sterile dhe mbështjellë.